Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Паста с хрустящим беконом и томатным соусом

Паста с хрустящим беконом и томатным соусом

Паста по этому рецепту получается сытной и очень вкусной. Вместо бекона можете взять ветчину. Начинка готовится отдельно от спагетти, после чего паста смешивается с соусом и посыпается тертым сыром.

Салат с сочной квашеной капустой и жареным беконом

Салат с сочной квашеной капустой и жареным беконом

Незаменимый источник витаминов и отличная закуска — квашеная капуста. Она идеально гармонирует с жареным беконом, поэтому салат выходит ароматным и вкусным. А для остроты добавьте лук репчатый — и ваш салат приобретет нотку пикантности.

Запеченная хурма в беконе с соусом барбекю

Запеченная хурма в беконе с соусом барбекю

В хурме содержится множество витаминов, особенно А, В и С, и микроэлементов. А хурма, запеченная в сочном беконе под пикантным соусом — это закуска, которая украсит праздничный стол.

Сочные каннеллони с хрустящим беконом

1 час 10 минут

Сочные каннеллони с хрустящим беконом

Каннеллони — итальянские макароны в виде больших широких трубочек, в которые нужно складывать начинку. Фаршированная паста — аппетитное и вкусное блюдо, которое можно подать на ужин в кругу семьи или на праздничный стол на горячее.

Спагетти карбонара с хрустящим беконом

Спагетти карбонара с хрустящим беконом

Такая паста является очень популярным блюдом итальянской кухни. Спагетти с беконом, смешанные с заправкой из яиц, сыра, соли и молотого черного перца. В классическом варианте соус готовится без сливок, только с желтками. А в итоге получается безумно вкусное блюдо!

Капрезе с оранжевыми томатами и сушеным базиликом

Капрезе с оранжевыми томатами и сушеным базиликом

Знаменитую на весь мир итальянскую закуску капрезе обычно готовят с томатами, моцареллой и листочками свежего базилика. Готовое блюдо часто сравнивают с итальянским флагом с красной, белой и зеленой полосами. Из-за это для капрезе используют только красные помидоры и свежий базилик. Но мы предлагаем немного переформатировать классический вариант и приготовить закуску с оранжевыми томатами и сушеным базиликом.

Аппетитная лазанья

Аппетитная лазанья

Лазанья — макаронное изделие, относящиеся к итальянской кухни, в форме квадрата или прямоугольника, приготовляемое из тонких листов теста со слоями разной начинки. Она по праву считается очень необычным и вкусным блюдом.

Говяжий стейк с моцареллой и томатами

Говяжий стейк с моцареллой и томатами

Стейк ― это обжаренный кусок мяса, который еще часто называют «бифштекс». Первое блюдо под названием «стейк» зафиксировано в кулинарной книге, напечатанной в 1460 году. Удивительно, но еще в Древнем Риме готовили огромные мясные куски на открытом огне и называли их стейками, однако использовали не для питания, а для жертвоприношения.

Запеченная груша с сыром

Запеченная груша с сыром

Запеченная груша с сыром ― это прекрасный вариант десерта, который украсит любой стол, как семейный, так и праздничный. Лакомство явно долго не залежится, а разлетится за считанные минуты, особенно если в компании присутствуют дети. При термической обработке увеличивается количество пектина, который имеет противовоспалительные качества. А употреблять такое сочное лакомство можно даже тем людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ.

Легкий суп минестроне с брокколи

Легкий суп минестроне с брокколи

Минестроне — это традиционный итальянский суп. С итальянского языка «минестроне» переводится как «большой суп». Минестроне считался «супом бедняков», так как варился только из овощей, которые были доступны народу. В настоящее время итальянские повара в такой суп добавляют бобы, тыкву, морковь, картофель, сельдерей, лук, цукини, помидоры, чеснок и фенхель. Заправляют минестроне типичными итальянскими добавками: базиликом, соусом Песто, сыром Пармезан, томатной пастой и даже вином.

Простой десерт тирамису

Простой десерт тирамису

Этот способ приготовления тирамису является самым легким вариантом, так как в нем не нужно делить яйца желтки и белки. В остальном рецепт довольно классический: кофе, печенье савоярди, маскарпоне и жирные сливки для крема.

Спагетти под соусом из крабовых палочек

Спагетти под соусом из крабовых палочек

В кулинарии существует очень много различных соусов для спагетти, и многие Вы уже попробовали, а хочется чего-нибудь новенького, необычного и главное вкусного. Приготовьте спагетти под соусом из крабовых палочек — Вы останетесь очень довольны. Свежие помидоры, нежные крабовые палочки, ароматный чеснок и душистые специи, приготовленные на оливковом масле — это невероятно вкусно.

Капрезе с сулугуни

Капрезе с сулугуни

Капрезе в классическом исполнении готовится из трех ингредиентов: помидоров, моцареллы и базилика. Приправляют это блюдо оливковым маслом, соусом песто, бальзамическим уксусом. Такой салат является традиционным блюдом Италии — он даже складывается в цвета итальянского флага. В этом рецепте мы отошли от традиционной рецептуры и заменили моцареллу на сулугуни. Получилось не менее вкусно.

Пицца с томатами и моцареллой

Пицца с томатами и моцареллой

Пицца — это классическое блюдо итальянской кухни, которое состоит из теста и уложенной сверху начинки. В наше время можно найти очень много рецептов приготовления этого блюда. В этом рецепте описывается быстрое приготовление пиццы из дрожжевого слоеного теста. В качестве наполнения мы взяли классический вариант сыра и томатов.

Нежные макароны на сковороде быстрого приготовления

Нежные макароны на сковороде быстрого приготовления

Макароны это очень вкусное гарнирное блюдо, которое было придумано в Италии, они отлично справляются с чувством голода, утоляют его на несколько часов. Блюдо настолько вкусное, что понравится всем тем, кто его попробует и не сможет больше оторваться от этого шедевра.

Макароны с сочным филе индейки, луком и зеленью

Макароны с сочным филе индейки, луком и зеленью

Макароны с филе индейки, луком и зеленью — сытное блюдо, в котором паста в сочетании с жареным в овощах мясом создает превосходную композицию вкуса и аромата. Для этого рецепта мы взяли пасту фузилли, но вы можете выбрать какую угодно форму: рожки, перья, бантики, ракушки или даже спагетти.

Брускетты а-ля Капрезе под брусничным соусом

Брускетты а-ля Капрезе под брусничным соусом

Сегодня брускетты стали очень популярны в разных кафе, ресторанах. А ведь можно приготовить их и дома. Представьте, на кусочке хрустящей булочки, политой оливковым маслом, кружочки сочных, ароматных помидор, нежный, мягкий сыр моцарелла, с ярким, очень полезным, оригинальным брусничным соусом и листиками базилика.

Выразительная чиабатта с моцареллой и базиликом

Выразительная чиабатта с моцареллой и базиликом

Чиабатта с моцареллой и базиликом ― классическая закуска, состоящая из ломтика подсушенного хлеба, поджаренный до хрустящего состояния. Входящий в него сыр моцарелла придает приятный аромат закуске, большинство витаминов и минералов повышают выносливость и улучшают память.

Пирог капрезе «Счастье»

Пирог капрезе «Счастье»

Не для кого ни секрет, что шоколад — это очень ценный продукт, он улучшает память, способствует выработке серотонина в нашем организме, а значит повышает энергию и хорошее настроение! Поэтому, обязательно приготовьте пирог Капрезе «Счастье», ведь каждый кусочек этого восхитительного десерта, сделает Вас по-настоящему счастливым.

Медовые абрикосы, запеченные с орехами

Медовые абрикосы, запеченные с орехами

В сезон абрикосов хочется как можно больше использовать их в различных десертах. Но если все идеи закончились, то приготовьте запеченные абрикосы с орехом внутри. Это очень вкусный десерт, который принято готовить в Италии. Их поливают растопленным шоколадом, подают с взбитыми сливками или йогуртом. Орехи можно использовать любые: грецкий, миндаль или фисташки. Такой вкусный летний десерт понравится и детям и взрослым.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении