Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Домашний "Тирамису" с малиной

Домашний "Тирамису" с малиной

Тирамису — самый популярный итальянский десерт. В переводе означает «тяни меня вверх», «взбодри меня», это связано с его высокой питательной ценностью и незабываемым вкусом. Домашний тирамису с малиной из множества вариаций — самое вкусное. В основу входят: сливочный крем, сухое красное вино для пропитки и сливочный сыр. Благодаря простоте рецепта, вы легко приготовите его у себя на кухне.

Простой и быстрый ягодный тирамису

Простой и быстрый ягодный тирамису

Тирамису — традиционный десерт итальянской кухни, в переводе означающий «вознеси меня». Именно таким получается сладкое лакомство — воздушным, нежным и тающим во рту с первого кусочка. Основными ингредиентами тирамису являются сливочный сыр Маскарпоне, печенье Савоярди и кофе эспрессо, что в сочетании создают потрясающий вкус и аромат. Именно поэтому национальный итальянский десерт стал широко известен далеко за пределами страны своего появления.

Итальянские малосольные помидоры черри

Итальянские малосольные помидоры черри

Впервые, стало известно о помидорах черри в 16 веке. Но они не были сильно популярными в Европе. И только в 20 веке их стали выращивать абсолютно во всех странах мира. Черри не только невероятно вкусные, но и очень полезные. В них содержится витамин C и высокий уровень железа.

Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами

Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами

Главными ингредиентами капрезе выступают помидоры, сыр моцарелла и базилик. Рецепт легкого, яркого капрезе очень быстро распространился по всему миру, и на сегодняшний день его можно отведать в ресторанах любой страны. Естественно время и люди вносят свои коррективы в рецепт закуски, добавляя новые ингредиенты к классическим составляющим, в поисках новых сочетай вкусов и цветов. Так обжаренные баклажаны идеально дополняют основные составляющие классического салата капрезе и замечательно вписываются в композицию вкуса.

Грушевый пирог с шоколадом

Грушевый пирог с шоколадом

Мягкая сладость груши соединяется с легкой горечью шоколада и порошка матча в обрамлении воздушного, но крепкого теста. Такой пирог станет украшением вечера в теплой компании друзей и близких. Остатки можно будет подать наутро, но вряд ли что-то сохранится — пирог с мягким растопленным шоколадом и горячей грушей, скорее всего, разлетится сразу же, как немного остынет.

Тирамису с вишневым ликером

Тирамису с вишневым ликером

Накануне 8 Марта, или день рождения и вы ломаете голову, чем порадовать близких людей. Прекрасный тирамису с вишневым ликером будет в центре внимания у всех гостей. Этот итальянский десерт вы можете приготовить в виде пирожных, либо в виде торта. И в том и в другом случае он долго не задержится на столе.

Аппетитный торт тирамису с легким творожным кремом

Аппетитный торт тирамису с легким творожным кремом

Тирамису — это воздушный, нежный десерт, с контрастом сладкого сливочного крема и немного горького вкуса кофейных зерен или какао. Родиной тирамису считается Италия. Десерт получается вкусный и легкий.

Воздушный торт-мороженое тирамису

Воздушный торт-мороженое тирамису

Тирамису из домашнего мороженого получится очень вкусным и невероятно нежным. Готовить его несложно, а вместо теста возьмите традиционные для этого десерта печенья савоярди. Их нужно лишь обмакнуть в кофе и плотно выложить слоями с мороженым и шоколадным ганашем.

Быстрый рецепт приготовления моцареллы

Быстрый рецепт приготовления моцареллы

Моцарелла ― итальянский нежный сыр с многовековой историей. Первый рецепт приготовления был опубликован в кулинарных записках 15 века и описывал досконально все тонкости приготовления. Так, например, для наилучшего результата рекомендовалось использовать буйволиное молоко, тщательно следить за температурой, не допуская перегрева сыворотки и растягивать сырную массу руками максимально быстро.

Нежная паста из тунца

Нежная паста из тунца

Пасту для бутербродов можно приготовить из любых продуктов. В данном варианте паста из трески будет отличным вариантом для любителей морепродуктов. Такая паста необычная, но приятная на вкус. В сочетании с каперсами, ветчиной и варенными яйцами, на поджаренных тостах, станет отличной идеей для праздничного стола, легкого перекуса и даже завтрака.

Тирамису с сахарной пудрой

Тирамису с сахарной пудрой

Тирамису — нежный и буквально тающий во рту десерт итальянской кухни. Секрет настоящего десерта по-итальянски кроется в сыре маскарпоне и печенье савоярди, а для аромата мы добавили немного коньяка. Подавайте с чашкой горячего кофе.

Необычный свекольный салат с соусом «Песто»

1 час 10 минут

Необычный свекольный салат с соусом «Песто»

Свекла— овощ, который употребляется в пищу еще со времен Руси. С этого времени рецепты с этим овощем значительно изменились, многие пришли к нам издалека, например, салат из свеклы с сыром пармезан, кедровыми орехами и соусом песто. Это сочетание вкусов произведет впечатление на вас и ваших гостей за счет соленого вкуса пармезана, сладости свеклы и орехового вкуса песто и кедровых орехов. Это блюдо можно подать на праздничный стол, а также разбавить ваш дневной рацион.

Классическая простая паста капрезе

Классическая простая паста капрезе

Закуска из красных помидоров, белого сыра и зеленых листьев базилика стала символом Италии и одним из блюд национальной кухни, из-за совпадение цветов с флагом станы. Закуска капрезе отлично сочетается с пастой. Традиционно капрезе делают из пасты ригатони.Название «Капрезе» происходит от итальянского острова Капре, где, вероятно, блюдо произошло.

Аппетитное ризотто с тушеными овощами

1 час 20 минут

Аппетитное ризотто с тушеными овощами

Ризотто — традиционное итальянское блюдо, вариаций приготовления которого существует огромное количество. Блюдо названо в честь главного ингредиента, ведь в переводе с итальянского, ризотто — «маленький рис». Рисовая крупа, тушенная с овощами в курином бульоне, считается полезным, даже диетическим блюдом. Углеводы, различные витамины и растительная клетчатка содержатся в этих простых, хранящихся в доме у каждой хозяйки, ингредиентах.

Классическое ризотто с куриным филе

1 час 15 минут

Классическое ризотто с куриным филе

Ризотто — классика итальянской кухни. Это легкое блюдо из риса, приготовленного с добавлением любого бульона. Существует большое разнообразие рецептов, однако всеми полюбившейся классикой стало ризотто с нежным куриным филе.

Легкое ризотто с грибами

1 час 25 минут

Легкое ризотто с грибами

Ризотто — блюдо из риса с добавлением различных дополнительных ингредиентов, берущее свое начало в Италии 19 века. Существует множество разных способов приготовления, например, с добавлением морепродуктов, животного мяса, грибов или овощей. Одним из самых известных и полюбившихся рецептов является ризотто с шампиньонами.

Солнечное ризотто с тыквой

Солнечное ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой на белом вине получается сытным и очень вкусным. Сначала нужно немного обжарить овощи в сковороде, затем добавить к ним рис и потушить в вине и курином бульоне. Алкоголь во время готовки выпарится, так что переживать за его наличие в блюде не стоит.

Сытное ризотто с мясом индейки

Сытное ризотто с мясом индейки

Ризотто — классическое блюдо из Италии, которое сейчас готовят во всем мире. Сначала нужно обжарить лук в чесночном масле, затем добавить рис и потушить в вине. Мясо добавляется в самом конце, когда рис уже пропитается бульоном.

Ароматная паста с грибами

Ароматная паста с грибами

Для этого блюда идеально подойдут лисички, но можно взять обычные шампиньоны. Для начала нужно потушить грибы в сливках с луком, а в это время отварить макароны. Затем останется лишь смешать пасту с грибным соусом и подать, посыпав порцию тертым сыром.

Вегетарианское ризотто с кабачками

Вегетарианское ризотто с кабачками

Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни. На территории Италии существуют различные варианты приготовления ризотто, но самый популярный — ризотто желтоватого цвета. Рис для такого блюда подойдет не любой. Специалисты по итальянской кухне советуют покупать сорта риса Карнароли, Арборио или Виалоне. Добавки для ризотто бывают абсолютно разными: грибы, мясо, морепродукты, овощи, ягоды, сыры.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении