Североамериканская кухня

Североамериканская кухня

Тип материала

Тост с хлопковым маслом

Тост с хлопковым маслом

Хлопковое масло — широко известная в США заправка для блюд. В России его очень редко используют, хотя оно обладает полезными для здоровья витаминами группы В, Е и РР. Хлопковое масло считается превосходным антиоксидантом, препятствует старению, влияет на эластичность сосудов и работу сердца. Но оно калорийно, поэтому злоупотреблять им не стоит. Масло имеет слегка горьковатый вкус и коричневый цвет. Тост с овощной смесью и хлопковым маслом будет очень полезным перекусом.

Запеченное свежее мясо с кукурузой

мясные блюда

Запеченное свежее мясо с кукурузой

Вкусная и сытная запеченная говядина с кукурузой, помидорами в собственном соку и чесноком — блюдо по мотивам традиционной кухни американского Среднего Запада. Говядину можно подавать как с гарниром из кукурузы и томатов, так и с жареной картошкой. С мясом можно поэкспериментировать и заменить говядину на курицу или индейку. Но и говядина будет очень полезна. В числе ее важных свойств — повышение гемоглобина и укрепление нервной системы.

Пломбир с кукурузным маслом

мороженое

3 часа 30 минут

Пломбир с кукурузным маслом

Удивительное сочетание нежного сливочного мороженого и хрустящей золотистой корочки из кукурузных хлопьев — все это о жареном пломбире. Приготовление этого необычного десерта потребует некоторой сноровки. Так как обжаривать шарики пломбира во фритюре из кукурузного масла необходимо быстро, буквально за считаные секунды, чтобы успела схватиться кукурузная панировка, и чтобы при этом внутри не растаял сладкий пломбир.

Бутерброды с кукурузой и сардельками

бутерброды

Бутерброды с кукурузой и сардельками

Бутерброды с кукурузой и сардельками — сытная закуска, приготовление которой занимает не более 25 минут. Готовое блюдо получается очень ароматным и вкусным. Чтобы приготовить такие бутерброды, необходимо обжарить ингредиенты, выложить их на ломтики хлеба и запечь в духовке, чтобы хлеб приобрел хрустящую корочку. При желании начинку можно изменять, добавляя или, напротив, убирая некоторые ингредиенты по вкусу.

Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки

Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки

Чизкейк — культовый десерт кухни США, которое сегодня можно встретить в любом кафе и ресторане во многих странах мира. Основой этого десерта является сыр, который в традиционном варианте рецепта должен быть сливочным. Этот способ приготовления не потребует духовки, что сэкономит время на готовку. Для приготовления чизкейка лучше брать сыр филадельфия, но можно взять любой другой сливочный сыр. Песочное печенье можно купить в магазине или испечь самостоятельно.

Желе из «Колы» дома

2 часа 15 минут

Желе из «Колы» дома

Необычное применение можно найти обычной «Коле» — например, приготовить из нее вкусное и сладкое желе. Добавлять подсластитель в такое желе нет необходимости, так как в напитке уже содержится достаточное количество сахара. Поэтому процесс приготовления становится максимально простым — необходимо лишь правильно развести желатин, чтобы не было комочков. Сладкое и тающее во рту желе из «Колы» гарантированно понравится взрослым и вызовет настоящий восторг у детей.

Хлебцы с кукурузой

закуски с хлебом или...

Хлебцы с кукурузой

Этот рецепт поможет приготовить аппетитные хлебцы на основе кукурузной муки. Готовая закуска получается очень вкусной и питательной. Чтобы хлебцы получились более интересными, в тесто добавляют кунжут и подсолнечные семечки, но можно заменить их на другие ингредиенты — например, тыквенные семечки. Хлебцы, приготовленные по этому рецепту, отлично подходят не только при диетах, но и при безглютеновом питании.

Тост с сыром филадельфия

Тост с сыром филадельфия

Сыр филадельфия любят за легкий и нежный вкус. Его изобрел американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным приготовлением. Однако что-то вышло не так, и у мистера Лоуренса появилась кремообразная масса, обладающая сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и клиентам. Производство этого сыра оказалось более простым и дешевым, чем производство нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, славившегося едой отличного качества.

Кукурузно-тыквенные вафли

Кукурузно-тыквенные вафли

Вафли и кукурузные хлопья с молоком — классический американский завтрак для детей и подростков, которые, как часто демонстрируют в фильмах, не слишком стремятся его поглощать ранним утром. А если объединить оба блюда в одно, добавить немного тыквы и приготовить кукурузно-тыквенные вафли, получится сразу и полезный завтрак, и десерт, от которого мало кто откажется. Украсьте вафли взбитыми сливками и свежими ягодами и начните замешивать тесто для новой партии — первую съедят за считанные минуты.

Куриные ножки с кукурузой

блюда из курицы

2 часа 10 минут

Куриные ножки с кукурузой

Для блюда выбирайте свежее куриное мясо — охлажденные голени светло-розового цвета с тонкой кожицей. При запекании все продукты готовятся в собственном соку, мясо куриных ножек остается нежным и сочным. Перед помещением в духовку мясу нужно дать время промариноваться. По этому рецепту можно приготовить также другие части курицы — например, бедра, крылья или грудку. Благодаря разнообразию овощей, запекающихся вместе с мясом, можно подавать блюдо без гарнира.

Соус для салата «Цезарь» с дижонской горчицей

соус для салата цеза...

Соус для салата «Цезарь» с дижонской горчицей

С тех пор как Цезарь Кардини впервые заправил смесь вареных яиц, салатных листьев и сухарей вустерским соусом и оливковым маслом, прошло уже почти 100 лет, а сам салат «Цезарь» и соус к нему обрел множество различных интерпретаций. Очевидное сходство соуса «Цезарь» по структуре и консистенции с майонезом неизбежно привело к добавлению в него горчицы, а самым правильным классическим вариантом соуса считается рецепт с дижонской горчицей — мягкой ароматной приправой на основе белого вина.

Отбивная из домашнего фарша

отбивные

Отбивная из домашнего фарша

Преимущество домашнего фарша перед покупным — в том, что для его приготовления можно выбрать по-настоящему свежее и качественное мясо, а также контролировать жирность, что немаловажно для тех, кто следит за фигурой. Помимо привычных котлет и тефтелей, из домашнего фарша можно приготовить восхитительно нежные и вкусные отбивные, предварительно обжарив их на сковороде, а затем немного протомив в духовке вместе с кружочками свежих помидоров и тертой моцареллой.

Мандариновое желе с мякотью

3 часа 25 минут

Мандариновое желе с мякотью

Мандариновое желе — отличный вариант десерта для зимней поры, когда организму не хватает витаминов и антиоксидантов, которыми так славятся эти фрукты. Желе готовится из натурального сока и желатина, а грейпфрут добавляет блюду легкую горчинку, делая его менее приторным. Мандарины укрепляют иммунную систему, лечат простуду, улучшают работу пищеварения и нормализуют кровообращение.

Тост с кукурузным хлебом

Тост с кукурузным хлебом

Кукурузный хлеб — традиционная выпечка кухни США. Считается, что блюдо перешло в современную американскую кухню от коренных народов Североамериканского континента. Наиболее распространен такой хлеб в южных штатах. Благодаря муке грубого помола хлеб получается мягким и рассыпчатым, а тосты — воздушными. Добавьте в рецепт куркуму для придания хлебу более насыщенного желтого цвета.

Кукурузно-вишневый пирог

сладкие пироги

Кукурузно-вишневый пирог

Вишневый открытый пирог из кукурузной муки получается нежным и ароматным. Кисло-сладкие ягоды дополняют вкус рассыпчатого теста. Зимой можно использовать замороженную вишню, а летом — свежую. Кукурузная мука обладает лечебными свойствами: она нормализует уровень сахара в крови, помогает при высоком давлении, показана при расстройствах желудка, способна ускорять обмен веществ.

Цельнозерновой хлеб с кукурузой

3 часа 20 минут

Цельнозерновой хлеб с кукурузой

Цельнозерновой хлеб станет вкусной и полезной альтернативой обычному хлебу из белой муки. Его приготовление требует немного времени и усилий, с ним может справиться даже начинающий кулинар. Цельнозерновая мука содержит больше клетчатки, минералов и витаминов, чем любая другая, а кукуруза придает хлебу насыщенный и интересный вкус. Благодаря тому, что клетчатка продлевает чувство сытости, такой хлеб подойдет тем, кто следит за фигурой.

Каша из кукурузы с тыквой

1 час 15 минут

Каша из кукурузы с тыквой

Кукурузная каша получится особенно вкусной, если добавить к ней сладкую тыкву, мед и семечки. Для более праздничного вида завтрака украсьте горячее блюдо цукатами или сухофруктами. Чтобы консистенция получилась густой, после приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте каше «дойти» на выключенной плите.

Отбивная с беконом

мясные блюда

2 часа 10 минут

Отбивная с беконом

Чтобы добавить обычным отбивным изюминку, попробуйте приготовить их с беконом. Отбивная с беконом запекается в духовке и получается просто невероятно вкусной, с легким ароматом и вкусом копченостей. Мясо с начинкой заворачивается в рулет и оборачивается полоской бекона. Такие рулетики хорошо подойдут для любого праздника, их можно подать с овощным салатом или запеченным картофелем. Бекон лучше купить уже нарезанный, а для начинки подойдут не только яйцо с сыром, но и любые другие продукты.

Тост с беконом

Тост с беконом

Бекон и куриное филе — одна из самых распространенных начинок для тостов. В беконе содержится много жира, поэтому при его термообработке не нужно масло. Преимущество этих продуктов в том, что и куриное филе, и бекон можно обжарить за короткое время. С появлением первых поселенцев в Северной Америке бекон стал одним из главных блюд в рационе покорителей Нового Света. Благодаря большому количеству белков и жиров в беконе, он способствует восстановлению сил — например, после силовой тренировки.

Тушеная свинина с кукурузой

блюда из свинины

1 час 30 минут

Тушеная свинина с кукурузой

Для приготовления этого блюда подходит и свежая, и консервированная кукуруза. Тушеную свинину с кукурузой можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром. Например, с блюдом будет отлично сочетаться рис. Лучше всего использовать бурый рис, потому что в нем содержится больше полезных веществ и клетчатки, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении