Кесадилья с кукурузой и сосиской

Кесадилья с кукурузой и сосиской

Кесадилья с кукурузой и сосисками это мексиканское блюдо, представляющее собой обжаренные овощи в специях с сыром, завернутые в хрустящую, подсушенную на сковороде пшеничную тортилью. Сосиску можно заменить на другое мясо или сделать вегетарианскую версию — с фасолью или нутом. Это хороший вариант для завтрака или перекуса, который удобно брать с собой. В оригинальном рецепте это острое блюдо, но вы можете регулировать остроту на ваш вкус, меняя количество перца чили в составе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории172,93кКал
Белки10,42грамм
Жиры12,53грамм
Углеводы12,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Мексиканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 шт. = 60 г
0.5 шт. = 37.5 г
50 г
40 г
2 ст. л. = 60 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 3 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сосиски в этом рецепте нежирным мясом или бобовыми. Добавьте свежей зелени, например, шпинат.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сосиски порежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на средней терке.

Шаг 1

Нашинкуйте лук.

Шаг 2

Разогрейте сковороду, добавьте масло, поджарьте лук

Шаг 3

К луку добавьте кукурузу и кусочки сосисок, залейте томатной пастой и хорошо перемешайте. Добавьте перца чили и орегано для аромата. Это будет начинка для кесадильи.

Шаг 4

Положите тортилью на сухую сковороду. На одну из половинок выложите начинку и присыпьте ее сверху сыром. Не кладите слишком много, иначе во время еды, содержимое лепешки, будет выпадать.

Шаг 5

Сложите тортилью пополам и переверните ее на еще не прожаренную сторону. Подождите, пока сыр расплавится, а лепешка станет хрустящей.

Шаг 6

Выложите готовую кесадилью, добавьте к ней свежей зелени.

произвести впечатление

Приготовьте к кесадилье соус гуакамоле на основе авокадо. Запекайте лепешку на сухой гриль сковороде, до образования аппетитных полосок, будто лепешку готовили над костром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Амир
Получилась вкусная кесадилья. Советую всем !
23.10.24 в 17:34

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении