Кесадилья с грибами

Кесадилья с грибами

Кесадилья — это лепешка с сыром, именно так и переводится название блюда с испанского. Сыр — главный ингредиент, его должно быть много. В дополнение к нему положите и другие ингредиенты: курицу, фасоль или, как в нашем случае, грибы. Лучше брать шампиньоны, они прекрасно сочетаются с остальными добавками. Обязательно подайте к кесадилье соус: ароматную сальсу или густую сметану с пряностями.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории178,82кКал
Белки7,89грамм
Жиры8,45грамм
Углеводы17,79грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Мексиканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для кесадильи

4 шт. = 240 г
6 шт. = 192 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 90 г
150 г
1 ст. л. = 17 г
10 г
 по вкусу
 по вкусу

Дляч подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в начинку больше овощей и зелени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте грибы, помидоры и петрушку. Подготовьте сковороду.

Шаг 1

Нарежьте шампиньоны на пластинки, лук и помидор — на мелкие кубики, петрушку измельчите. Натрите сыр на крупной терке.
Если помидор слишком сочный, то удалите семена, чтобы тортилья не размокла во время жарки. При желании удалите кожуру у помидора.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук в течение 2–3 минут до мягкости. Добавьте грибы и жарьте еще 5–7 минут, пока не испарится жидкость и шампиньоны не подрумянятся. Затем добавьте помидор, перемешайте и готовьте 2–3 минуты до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу и снимите зажарку с огня.

Шаг 3

Разложите тортильи на столе. На одну половину каждой тортильи выложите часть тертого сыра, сверху — горячую начинку, затем снова немного сыра. Посыпьте все петрушкой и сложите лепешки пополам.

Шаг 4

Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Обжарьте кесадильи по 2–3 минуты с каждой стороны, пока лепешки не станут румяными, а сыр внутри не расплавится.
При необходимости прижимайте кесадильи лопаткой ко дну сковороды, чтобы образовались красивые полоски.

Шаг 5

Переложите кесадильи на разделочную доску, дайте им немного остыть и нарежьте на треугольники.
Нарезать кесадилью удобнее всего ножом для пиццы.

произвести впечатление

Сразу же подайте кесадильи с грибами, пока они не остыли. При желании дополните закуску сметаной или другим соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Светлана
rieiduw djeue djeueeieiei eieieiejie
Сегодня 7 часов 40 минут назад

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении