Салат с уткой и мандаринами
Салат с уткой и мандаринами можно подавать на стол и как закуску, и как основное блюдо. Нежное мясо, хрустящие листья салата, неповторимый соус и ароматные цитрусовые — это изысканно и вкусно.На первый взгляд, может показаться, что это невероятно сложное блюдо, но на самом деле готовить его приятно, и даже начинающий повар с ним справится.
- Калории
- 96,71 кКал
- Белки
- 9,92 грамм
- Жиры
- 4,61 грамм
- Углеводы
- 3,73 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 шт. = 400 г | |
| 1 шт. = 70 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 300 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В этот салат можно также добавить мягкого сыра (например, фета) и грецких ореха для более яркого вкуса.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты для салата. Промойте салат, очистите мандарин, подготовьте заранее утиную грудку, удалите с нее кожу.
Шаг 1
Очистите мандарин полностью от тонкой кожицы у долек, очистите и нарежьте длинными полосками лук.
Шаг 2
Смешайте вместе в отдельной миске ингредиенты для заправки салата: дижонскую горчицу, мед и соевый соус.
Шаг 3
Красиво выложите салат на тарелку, так, чтобы листья руколы были в самом низу, полейте салат сверху соусом перед подачей и приправьте по вкусу солью и перцем.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
салаты с мясом птицы
30 минут
Салат «Курочка под кайфом»
Историю названия никто не знает. Возможно, кайф скрывается в непривычном для салатов ингредиенте — маке. Впрочем, вкус этого простого домашнего блюда вполне может вызвать чувство эйфории. А на его приготовление уйдет не более получаса. Самое долгое — варка яиц. Дальше нужно лишь все нарезать, смешать и не взбалтывать.
Ингредиенты: Куриный окорочок (копченый), Куриное яйцо, Твердый сыр, Помидор, Ржаные сухарики, Мак (зерна), Майонез
салаты с мясом птицы
3 часа
Салат «Курица с шампиньонами»
Для приготовления этого вкусного салата можно взять любую часть курицы, мы взяли грудку. Приготовить такое блюдо несложно, но придется повозиться с подготовкой, варкой ингредиентов и их нарезкой.
Угощение подойдет как для обеда, так и для ужина. Подать порцию можно на листе зеленого салата, украсив веточкой любимой зелени — петрушки, укропа, кинзы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Чернослив, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Твердый сыр, Шампиньоны, Растительное масло, Соль, Майонез, Грецкие орехи
салаты с мясом птицы
3 часа
Теплый салат с утиной грудкой, соусом из цитрусов, имбиря, ткемали и орешками
Теплые салаты ― еда гурманов. Такие блюда очень изысканны и гармоничны по вкусам. Поскольку они многокомпонентные, очень важно сочетание разных по всем качествам продуктов. В данном салате утка маринуется в пряно-ароматной смеси. Еще один соус готовится для зеленой части салата и мяса с пряностями и луком, сладким перцем, соусом ткемали, бальзамическим уксусом и лимонным соком. В салат идут суперполезные листовые зеленые овощи, семена и орешки.
Ингредиенты: Мед, Тыквенные семечки, Кунжутное масло, Салат «романо» / «ромэн», Зерна граната, Филе утиной грудки, Кедровые орехи, Рукола, Соевый соус, Черный перец молотый, Цедра апельсина, Салатные листья, Чеснок, Оливковое масло, Болгарский перец, Ткемали, Молотый имбирь, Красный лук, Бальзамический уксус темный, Корейский соевый соус, Лимонный сок, Кинза, Столовый уксус
салаты
15 минут
Салат с хурмой и голубым сыром
Салат с хурмой получается ярким, в меру сладким и сочным. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сыр с голубой плесенью и приготовьте простую заправку на основе меда и уксуса, яблочного или винного. Главное — выбирайте мягкие, но упругие плоды хурмы. Они сохранят форму при нарезке и не превратят салат в кашу.
Ингредиенты: Оливковое масло, Микс салатов, Винный уксус красный, Хурма, Мед, Сыр с голубой плесенью, Соль, Фундук, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Зеленый салат с тунцом
Тунец татаки по-японски быстро обжаривают в панировке из кунжута, нарезают ломтиками и подают, полив соусом с имбирем и васаби. В таком виде он больше похож на закуску. Добавьте к рыбе микс салатных листьев, авокадо, огурец, редис, морковь и бобы эдамаме. Блюдо получится сытным, но при этом легким и освежающим салатом. Набор овощей можно менять. Например, возьмите дайкон, краснокочанную капусту или болгарский перец.
Ингредиенты: Оливковое масло Extra Virgin, Тунец, Микс салатов, Кунжутное масло, Огурец, Соевый соус, Рисовый уксус, Морковь, Смесь кунжута, Редис, Сушеный чеснок, Кленовый сироп, Авокадо, Мисо-паста, Соль, Кинза, Черный перец молотый, Соевый соус, Бобы эдамаме, Вода, Сахар, Сушеный тимьян / чабрец, Васаби, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Корень имбиря
салаты
30 минут
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Простой способ сделать салат сытным, но не тяжелым — добавить гречку. Ее мягкий ореховый вкус отлично сочетается с овощами и легкой заправкой. Крупа впитает часть сока, поэтому салат получится не водянистым. Главное — не переварите гречку, чтобы она сохранила приятную текстуру. При желании салат можно добавить мягким сыром — брынзой, фетой, козьим или кнедликами из творожного сыра.
Ингредиенты: Гречка, Баклажан, Помидор, Зеленый лук, Укроп, Растительное масло, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат со стручковой фасолью и мидиями
Хороший вариант блюда для здорового ужина. В салате мало углеводов, только богатая клетчаткой стручковая фасоль, зато есть полезные жиры и легкоусваиваемые белки — мидии. Легкая лимонно-чесночная заправка хорошо подчеркивает вкус морепродуктов, не перебивая его. Подать салат можно с кунжутом, кедровыми орехами или рубленым миндалем.
Ингредиенты: Мидии чилийские варено-мороженые «Люди Любят», 500 г, Стручковая фасоль замороженная, Красный лук, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Смесь кунжута
салаты
20 минут
Салат с курицей и грейпфрутом
В этом салате объединилась вся новогодняя палитра. Усильте праздничный эффект, собрав закуску в виде праздничного венка. Готовое куриное филе нужно только нарезать. Измельчите остальные ингредиенты, уложите по кругу на тарелке и дополните пикантной кисло-сладкой заправкой из апельсинового сока, меда, вустерширского и соевого соусов.
Ингредиенты: Оливковое масло Extra Virgin, Клюква, Куриная грудка, Салатные листья, Апельсин, Вустерширский соус, Грейпфрут, Соевый соус, Огурец, Мед, Красный лук, Чеснок, Лимон, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Тайский салат «Шабу»
Быстро отварите тонкие ломтики говядины в кипящей воде и смешайте с заправкой из трех соусов: чили, соевого и рыбного. Затем добавьте маринованный в лимонном соке красный лук и томленную в масле смесь из чеснока, перца чили и сушеных кальмаров. Выложите все на листья салата и дополните дольками помидоров. Мясо полностью пропитается вкусами соусов и овощей, станет очень мягким и ароматным.
Ингредиенты: Соевый соус, Красный лук, Говяжья вырезка, Сладкий соус чили, Лимон, Салат «айсберг», Рыбный соус, Помидор, Сахар, Кинза, Сушеные кольца кальмара, Перец чили, Чеснок, Оливковое масло
салаты
10 минут
Салат со страчателлой и оливками
Пикантная сыровяленая говядина, сливочная страчателла, оливки и ароматный свежий базилик — вот и все составляющие салата. Просто выложите ингредиенты на плоскую тарелку небольшими красивыми группами. Полейте оливковым маслом первого и посыпьте при желании черным перцем, хлопьями острого красного или сушеными травами.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Сыровяленая говядина с пряностями, Сыр страчателла, Оливки, Базилик, Оливковое масло Extra Virgin
