Салат «Курица с шампиньонами»
Для приготовления этого вкусного салата можно взять любую часть курицы, мы взяли грудку. Приготовить такое блюдо несложно, но придется повозиться с подготовкой, варкой ингредиентов и их нарезкой.
Угощение подойдет как для обеда, так и для ужина. Подать порцию можно на листе зеленого салата, украсив веточкой любимой зелени — петрушки, укропа, кинзы.
- Калории
- 135,95 кКал
- Белки
- 10,36 грамм
- Жиры
- 6,99 грамм
- Углеводы
- 7,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 300 г | |
| 10 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 250 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 150 г | |
| 10 шт. = 320 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 5 шт. = 30 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат полезнее, возьмите сметану вместо майонеза.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте куриную грудку и шампиньоны, грибы обсушите. Помойте морковь, картофель и яйца. Чернослив замочите в кипятке на 10 минут, а затем промойте его и просушите.
Чернослив замачивают не только для того, чтобы сделать его мягче. Этот шаг позволит убрать глицерин, которым сухофрукты смазывают для лучшей сохранности и красивого внешнего вида.
Шаг 1
Сварите курицу в кастрюле, периодически снимая пену с поверхности воды. Через 30 минут достаньте мясо, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Поместите морковь и картофель в слегка подсоленную холодную волу и варите после закипания 25-40 минут. Затем остудите и почистите.
Проверить готовность овощей можно ножом. А для более быстрой варки лучше разрезать картофель и морковь на несколько частей.
Шаг 3
Возьмите 2 яйца, положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте вариться на сильный огонь, после закипания убавьте его до среднего и варите еще 10 минут. После этого остудите яйца, очистите и натрите на средней терке.
Посолите воду, чтобы скорлупа не треснула.
Шаг 4
Картофель и чернослив нарубите мелким кубиком. Морковку и сыр натрите на средней терке. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 5
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Выложите грибы и обжарьте, помешивая, до испарения жидкости. Затем посолите, перемешайте, снимите с плиты и остудите шампиньоны.
Шаг 6
Выложите салат на блюдо слоями, промазывая каждый из них майонезом. Сначала тертую морковь, затем половину яиц, после этого — картофель. Сверху слегка посолите.
Перед выкладыванием салата все продукты следует остудить. В противном случае сыр рискует расплавиться и испортить внешний вид.
Шаг 7
На картофель выложите чернослив, затем распределите курицу и обжаренные грибы. Сверху посыпьте оставшимися яйцами и тертым сыром. Поверх сыра майонез наносить не нужно. Уберите салат пропитываться в холодильник на 2 часа.
произвести впечатление
При подаче посыпьте салат измельченными грецкими орехами.
Подать блюдо можно на листе зеленого салата, посыпав любой измельченной зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с мясом птицы
30 минут
Салат «Курочка под кайфом»
Историю названия никто не знает. Возможно, кайф скрывается в непривычном для салатов ингредиенте — маке. Впрочем, вкус этого простого домашнего блюда вполне может вызвать чувство эйфории. А на его приготовление уйдет не более получаса. Самое долгое — варка яиц. Дальше нужно лишь все нарезать, смешать и не взбалтывать.
салаты с мясом птицы
3 ч
Теплый салат с утиной грудкой, соусом из цитрусов, имбиря, ткемали и орешками
Теплые салаты ― еда гурманов. Такие блюда очень изысканны и гармоничны по вкусам. Поскольку они многокомпонентные, очень важно сочетание разных по всем качествам продуктов. В данном салате утка маринуется в пряно-ароматной смеси. Еще один соус готовится для зеленой части салата и мяса с пряностями и луком, сладким перцем, соусом ткемали, бальзамическим уксусом и лимонным соком. В салат идут суперполезные листовые зеленые овощи, семена и орешки.
салаты с мясом птицы
20 минут
Салат с уткой и мандаринами
Салат с уткой и мандаринами можно подавать на стол и как закуску, и как основное блюдо. Нежное мясо, хрустящие листья салата, неповторимый соус и ароматные цитрусовые — это изысканно и вкусно.На первый взгляд, может показаться, что это невероятно сложное блюдо, но на самом деле готовить его приятно, и даже начинающий повар с ним справится.
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
салаты
1 ч 15 мин
Салат со свеклой и кукурузой
С запеченной свеклой хорошо сочетаются и сладкая кукуруза, и хрустящий красный лук. Добавьте в салат зелень и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Салат получится не только питательным и витаминным, но и очень красивым. Кукуруза сохранит свой цвет и будет контрастировать с темной свеклой. Заправить закуску можно любым растительным маслом.
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
салаты
1 ч
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
салаты
20 минут
Огуречно-капустный салат
Хрустящий салат из свежей капусты, огурца и зеленого лука с кремом из авокадо, зелени и кешью. Подавайте его с чипсами из тортильи или гренками. Кешью можно заменить на кедровые орехи или очищенные семена подсолнечника. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте немного белковых продуктов. Например, консервированные бобы: нут или фасоль. Можно взять и куриное филе или морепродукты, если вы от них не отказались.
салаты
15 минут
Салат с хурмой и голубым сыром
Салат с хурмой получается ярким, в меру сладким и сочным. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сыр с голубой плесенью и приготовьте простую заправку на основе меда и уксуса, яблочного или винного. Главное — выбирайте мягкие, но упругие плоды хурмы. Они сохранят форму при нарезке и не превратят салат в кашу.
