Куриные голени в картофельным пюре с панировкой

Куриные голени в картофельным пюре с панировкой

Необычная подача блюда удивит ваших гостей и семью. Если вам надоели тривиальные рецепты, то попробуйте приготовить такие голени. Сам рецепт достаточно прост, если соблюдать все рекомендации.Мясо получается нежным, сочным в хрустящей панировке. Картофельное пюре идеально дополняет блюдо, вам не потребуется гарнир. Обязательно попробуйте!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории208,25кКал
Белки8,27грамм
Жиры12,45грамм
Углеводы15,99грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте в рецепте морскую соль.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Картофель помойте, очистите и поставьте вариться. Куриные голени помойте под проточной холодной водой.

Шаг 1

С готового картофеля слейте воду, добавьте масло и по необходимости соль. Картошку потолките толкушкой или миксером. Дайте пюре немного остыть, затем вмешайте яйцо и добавьте немного муки. Все хорошо перемешайте.

Шаг 2

Куриные голени обжарьте в течение 15-17 минут. Дайте немного остыть, затем облепите голени картофельным пюре. Хорошенько прижмите пюре.

Шаг 3

Аккуратно обваляйте голени в панировке. Форму застелите бумагой для запекания и смажьте маслом. Затем переложите подготовленные голени.

Шаг 4

Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте в духовке 10-15 минут.

произвести впечатление

Украсьте блюдо соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Мари, возможно, так получилось из-за того, что пюре получилось жидким: для того, чтобы плотно обернуть в него голени, пюре должно быть плотным как тесто.
01.06.23 в 10:06
Мари
Получилась откровенная гадость.. корочка на курице размокла под пюре, панировка тоже впитала в себя жидкость и стала похожа на старую булку по вкусу. Большое количество муки перебивает вкус картофельного пюре. Лучше бы отдельно пожарила ножки, и отдельно сделала пюре
31.05.23 в 19:04
Мари
К сожалению картошки оказалось слишком много (картофелины были маленькие, не среднего размера), а еще она получилась очень жидкая. надеюсь будет вкусно..
27.05.23 в 22:15

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении