18 сентября 2021
Меренга с клубникой и ягодами черной смородины

Меренга с клубникой и ягодами черной смородины

Меренга с клубникой и ягодами черной смородины — быстрый и легкий в приготовлении десерт. Ягоды, фрукты и спиртные напитки для такой меренги можно использовать любые по своему вкусу. В этом рецепте в десерт добавляется коньяк. При нагревании алкоголь испаряется, оставляя лишь приятный аромат. Но, если меренга готовится для детей, коньяк добавлять не нужно.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории124,16кКал
Белки3,05грамм
Жиры2,57грамм
Углеводы19,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

2 шт. = 120 г
20 шт. = 20 г
20 шт. = 300 г
0.5 стакан = 70 г
2 ч. л. = 20 г
2 ст. л. = 36 г
1 ч. л. = 5 г

Для подачи

10 шт. = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, замените сахар стевией.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды промойте под проточной водой. У клубники срежьте «хвостики». Вымойте куриные яйца и отделите белки от желтков.

Шаг 1

Подготовьте ягоды. В форму для выпечки выложите клубнику и черную смородину. Посыпьте ягоды сахаром и полейте коньяком. Оставьте на 1 час.

Шаг 2

Приготовьте десерт. Разогрейте духовку до 250 градусов. В отдельную емкость перелейте белки, добавьте сок лимона и тщательно взбейте до густой пены. Всыпьте сахарную пудру и еще раз взбейте. Залейте ягоды белковой смесью. Поставьте десерт готовиться в духовку на 5 минут.

произвести впечатление

При подаче украсьте меренгу ягодами брусники.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении