2 февраля 2022
Буррито с жареными овощами

Буррито с жареными овощами

Для буррито с жареными овощами понадобятся тортильи. Это круглые тонкие постные лепешки, приготовленные из кукурузной муки. Эти традиционные мексиканские лепешки можно заменить на тонкий лаваш. Готовую начинку нужно выложить широкой полосой в центр подогретой лепешки, накрыть ее краем тортильи, закрутить в один оборот, подогнуть края по бокам и закатать в рулет. Готовую тортилью желательно еще немного поджарить на сковороде гриль, а затем можно подать ее на стол целиком или разрезанной пополам.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории205,26кКал
Белки3,27грамм
Жиры15,94грамм
Углеводы12,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Мексиканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

2 шт. = 120 г
0.5 шт. = 40 г
1 шт. = 75 г
0.5 шт. = 50 г
0.5 шт. = 75 г
0.5 шт. = 100 г
1 ст. л. = 17 г
50 г
3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 84 г

Для подачи

1 ч. л. = 6 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать буррито с жареными овощами полезнее, обжаривайте их на оливковом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все овощи помойте. У помидора удалите плодоножку. Цукини почистите. У сладкого перца удалите плодоножку и семена. Салатные листья хорошо помойте, обсушите. Цукини нарежьте кружочками, остальное — соломкой. Подготовьте сковороду-гриль.

Шаг 1

Пожарьте овощи. Разогрейте на сковороде-гриль растительное масло. Обжарьте сначала кружочки цукини по 2 минуты с каждой стороны, потом добавьте сладкий перец и жарьте еще 3 минуты, регулярно помешивая.

Шаг 2

Приготовьте буррито. На сухой сковороде подогрейте лепешки тортильи, намажьте их соусом песто. Выложите на лепешку обжаренные овощи, а также нарезанные огурец, помидор и красный лук. Полейте овощи постным майонезом, сверху положите салатные листья.

Шаг 3

Доведите блюдо до готовности. Заверните края лепешки, скрутите ее в буррито и пожарьте на сковороде-гриль, смазанной растительным маслом, по 1 минуте на каждой стороне.

произвести впечатление

Подавайте буррито горячим, посыпав семенами кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении