Гороховый суп с копченым беконом

Гороховый суп с копченым беконом

Очень сытный и быстрый рецепт для любителей горохового супа!
Калории 112,2 кКал
Белки 6,15 грамм
Жиры 5,24 грамм
Углеводы 9,81 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 стакан = 175 г
150 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
3 шт. = 360 г
1 веточка = 2 г
1 веточка = 2 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
2 ломтик = 50 г
1 л = 1000 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Промываем сухой горох 3-5 раз до прозрачности воды. Далее замачиваем его в холодной воде на 3 часа до начала готовки. Если вы ограничены во времени, можно замочить горох на полчаса, добавив соду на кончике ножа. Так он быстрее сварится.

Шаг 2

Когда горох настоялся, сливаем воду, наливаем новую и доводим ее до кипения, далее ставим минимальный огонь, добавляем копченый бекон и варим 40-60 минут. Во время варки убирайте пену шумовкой.

Шаг 3

Суп я решила варить на ранее сваренном курином бульоне, поэтому когда горох сварился и там осталось мало воды, я добавила туда бульон.

Шаг 4

Обжарьте на растительном масле измельченные лук и морковь в течение 6-7 минут.

Шаг 5

Нарежьте картофель кубиками.

Шаг 6

Добавьте в кастрюлю картофель и варите в течение 15 минут.

Шаг 7

Добавьте луково-морковную заправку. Варите 5 минут.

Шаг 8

Когда суп будет готов, добавьте туда измельченную зелень – я решила добавить петрушку. Дайте супу постоять 10 минут под крышкой.

Шаг 9

Приготовьте сухарики – нарежьте булку кубиками и обжарьте на сухой сковороде или в духовке (10 минут при 100 градусах).

Шаг 10

Для тех, кто любит суп-пюре: готовый суп можно пробить погружным блендером до образования однородной массы.

произвести впечатление

Подавайте в горячем виде вместе с сухариками!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении