27 августа 2021

Запеканка из кукурузной крупы с фруктами

Запеканка — легкое блюдо, которое своим ярким видом вызывает аппетит. Его можно подавать как на завтрак, так и во время обеда и ужина. Запеканка на основе кукурузной каши подойдет людям, следящим за своей фигурой. Кукурузная крупа считается низкокалорийной и в своем составе содержит витамин Е, фосфор и витамины группы В. Поэтому употребление запеканки наполнит энергией и поддержит организм в тонусе. Сделать блюдо еще более полезным помогут фрукты.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории 148,75 кКал

Белки 6,11 грамм

Жиры 6,63 грамм

Углеводы 16,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Кукурузная крупа	150 г
Молоко 3,2%	2 стакан = 400 г
Творог 9% жирности	180 г
Банан	1 шт. = 150 г
Груша	1 шт. = 135 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г
Манная крупа	1 ст. л. = 16 г
Сахар	по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

При приготовлении кукурузной каши молоко можно заменить водой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Банан и грушу помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Духовку разогрейте до 180 градусов. Приготовьте жаропрочную форму.

Шаг 1

Приготовьте кукурузную кашу. В небольшую кастрюлю влейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения. Всыпьте кукурузную крупу и варите до полуготовности. На это потребуется около 15 минут.

Шаг 2

Сделайте тесто для запеканки. В миску отправьте нарезанные кусочки фруктов, творог, кукурузную кашу, яйца, мягкое сливочное масло и сахар. Перемешайте.

Если вы хотите получить более однородную консистенцию, банан и грушу измельчите в блендере. По желанию можно добавить и другие фрукты.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Для этого форму смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Сверху аккуратно выложите тесто и разровняйте. Отправьте в разогретую духовку на 30 минут. Готовую запеканку извлеките из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.