9 января 2022
Легкие мафины на кефире со сливочным кремом

Легкие мафины на кефире со сливочным кремом

Мафины на кефире со сливочным кремом — эти мафины полюбятся и взрослым и детям, так как они не содержат красителей и консервантов. Они имеют аромат ванили, так как и в тесте и в креме содержится ванилин. Тесто получается влажным и мягким, потому что приготовлено на кефире.
Аватар пользователя

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Калории347,58кКал
Белки5,01грамм
Жиры20,97грамм
Углеводы35,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
По желанию добавьте в тесто мафинов различные ягоды или фрукты. Например, клубника или малина отлично будет сочетаться со сливочным кремом, а также придаст легкую кислинку десерту.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выньте заранее сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягким. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Шаг 1

В глубокую миску добавьте сливочное масло, сахар и взбейте. В другую миску добавьте яйца и тоже взбейте. Добавьте яйца к сливочному маслу и опять взбейте.

Шаг 2

В этой смеси постепенно добавьте муку, ванилин, разрыхлитель и соль, при этом чередуя с кефиром. Тесто должно быть густым. Подготовьте формы для мафинов и заполните их на половину тестом.

Шаг 3

Отправьте их в духовку на 23 минуты. В миску добавьте маскарпоне, сахарную пудру, ванилин и взбейте до пышности. Затем добавьте тонкой струей сливки и взбейте до воздушной консистенции. Смажьте мафины кремом.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте мафины тертым шоколадом, свежими ягодами или фруктами. Также добавьте свежие веточки мяты. Подавайте десерт с горячим чаем или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении