2 марта 2021
Картофельная запеканка на сковороде с фаршем

Картофельная запеканка на сковороде с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем — отличный рецепт вкусного и сытного блюда. Существует много способов приготовления запеканки из картофеля, однако вариант приготовления запеканки на сковороде считается одним из наиболее простых и быстрых. Для более насыщенного аромата и вкуса вы можете использовать в приготовлении свежую зелень.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории134,16кКал
Белки7,24грамм
Жиры8,85грамм
Углеводы6,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
2 шт. = 120 г
200 мл = 200 г
250 г
2 шт. = 160 г
400 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте обезжиренное молоко. Замените майонез сметаной. Используйте менее жирный фарш из говядины.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте грибы, помидоры, картофель и куриные яйца. Очистите картошку.

Шаг 1

Нарежьте картофель.

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны.

Шаг 3

Нарежьте кружочками помидоры.

Шаг 4

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 5

Соедините куриные яйца и молоко в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Смешайте яйца и молоко до однородности.

Шаг 7

Переложите фарш на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 8

Обжарьте фарш до готовности.

Шаг 9

Выложите на сковороду первый слой запеканки из нарезанного картофеля.

Шаг 10

Выложите поджаренный фарш на картофель.

Шаг 11

Выложите на фарш слой из шампиньонов.

Шаг 12

Смажьте слой из шампиньонов майонезом.

Шаг 13

Выложите на майонез тертый сыр и нарезанные помидоры.

Шаг 14

Залейте запеканку смесью из яиц и молока.

Шаг 15

Накройте запеканку крышкой и готовьте на слабом огне 25-30 минут.

произвести впечатление

Подавайте запеканку с свежей зеленью, например, мелко нарезанным укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дарья
Мой любимый рецепт! Благодарю автора❤️
14.03.24 в 21:32
Редактор Food.ru
Юлия, картофель выкладывается в один слой в основании запеканки :)
25.12.23 в 12:46
Юлия Т.
А куда класть второй слой картофеля?
23.12.23 в 11:08
Редактор Food.ru
Татьяна, приносим извинения за неточность в рецепте! Мы внесли сыр в список продуктов — потребуется 100 граммов :)
13.06.23 в 11:49
Татьяна
Почему в ингредиентах не указан сыр? Купила все продукты указанные в начале рецепта., А по итогу в приготовлении появился сыр за которым теперь бежать нужно в магазин. Исправьте
13.05.23 в 09:25
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении