29 марта 2022
Запеченные роллы с соусом «Спайси»

Запеченные роллы с соусом «Спайси»

Попробовав один раз, делаю их постоянно, потому что домашние просят. Бюджетно и вкусно. Пробовала много вариантов, но это самый удачный. Из дорогого сегмента, только листы нори, но я и их нашла за 160 р. Из 5 листов нори у меня получается более 50 роллов. Хватит, чтобы накормить семью и гостей.
Аватар пользователя

Автор: Ольга,
Читатель и автор Food.ru

Калории280,72кКал
Белки11,33грамм
Жиры19,76грамм
Углеводы15,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

5 шт. = 25 г
350 г
1 стакан = 180 г
1 шт. = 100 г
80 г
200 г
170 г
30 г
50 г
 по вкусу
30 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отварите рис. Подойдет любой круглый. Можно даже краснодарский. Рис должен быть мягкий, но не до состояния каши. По желанию можно заправить его ложкой яблочного уксуса и сахара, все тщательно перемешать (так рис становится более насыщенным по вкусу, к тому же в роллы на заказ сахар добавляют всегда).

Шаг 2

Лист нори положите на бамбуковый коврик. Нори должен лежать шершавой стороной кверху, полоски должны быть расположены горизонтально.

Шаг 3

Выкладываем рис на лист нори, оставляем немного места вверху листа, чтобы его удобно можно было запечатать.

Шаг 4

Далее выкладываем огурец, порезанный на тоненькие полосочки и пластинки горбуши (по всей длине листа). Горбуши можно добавить чуть больше. Огурец можно заменить авокадо по вашему вкусу. Хотя с огурцом тоже получается отлично. Распределяем творожный сыр по всей длине листа нори.

Шаг 5

Начинаем аккуратно скручивать ролл, прижимая его бамбуковым ковриком. Делаем это в несколько этапов, постоянно прижимая.

Шаг 6

Получаем вот такой здоровенный ролл. Края ролла можно смочить водой, если нори отходит по краям.

Шаг 7

Разделяем ролл на 8 (можно больше) частей. Выкладываем на пергамент.

Шаг 8

Для соуса нам понадобится: икра мойвы копченая, чили перец, соус чили (любой), перец душистый, сыр (натертый на мелкой терке), майонез и соевый соус. Все это нужно добавить в миску и перемешать. Выкладываем соус в кулинарный мешок или пакетик. Отрезаем кончик пакета.

Шаг 9

Украшаем соусом роллы.

Шаг 10

Ставим в духовку на 145 градусов на 25-30 минут. Пока не подрумянится верхушка.

произвести впечатление

Подавайте горячими с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении