Свинина в гранатовом соусе

Свинина в гранатовом соусе

Нежное мясо в кисло-соленом соусе на картофельной подушке — прекрасная альтернатива стейкам на гриле.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории127,04кКал
Белки5,88грамм
Жиры6,92грамм
Углеводы9,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 125 г
1 шт. = 400 г
1 ст. л. = 15 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты. Вместо апельсина и граната можно взять апельсиновый и гранатовый сок — мякоть нам все равно не понадобится. Хорошо, если на свинине будет прослойка жира.

Шаг 1

Чистим гранат: срезаем верхушку, делаем неглубокие надрезы вдоль, разделяем на секции.

Шаг 2

Из гранатовый косточек выдавливаем сок (в блендере или вручную, разрезая ножом). Косточки нам не понадобятся.

Шаг 3

К гранатовому соку добавим сок одного апельсина, соевый соус, чеснок и специи.

Шаг 4

Мясо вымоем, разрежем на кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Сделаем надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом.

Шаг 5

Положим мясо в тарелку, зальем маринадом и накроем пищевой пленкой. Оставим мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа.

Шаг 6

Пока маринуется мясо, почистим и нарежем кружочками картошку. Картофель выложим в форму для выпекания, сверху мясо. Накроем фольгой, чтобы мясо не пересохло. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности 25-30 минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении