Нежное рагу с сочными овощами и питательной свиной рулькой

Нежное рагу с сочными овощами и питательной свиной рулькой

Свинина считается одним из наиболее распространенных во всем мире видов мяса, которое выступает основой ежедневного меню. Свинина имеет нежную текстуру, отличные вкусовые качества и богатый питательный состав. Мясо богато витаминами, минералами и белком, что делает продукт обязательным в рационе детей и спортсменов. Свинину подвергают различным видам тепловой обработки: ее жарят, варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, кроме того, из мяса делают фарш, балык и колбасы.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории123,14кКал
Белки5,47грамм
Жиры9,01грамм
Углеводы5,33грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы овощное рагу со свининой насытило организм полезными веществами, отдавайте предпочтение нежирному сорту свинины и свежим овощам без пестицидов и химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свиную рульку помойте водой и обсушите бумажным полотенцем, овощи очистите от кожуры и шелухи и ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Свиную рульку нарежьте небольшими кусочками, выложите ее в толстостенный казан, влейте растительное масло и обжаривайте мясо на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически ее перемешивая. Тем временем, очищенную морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте средними кубиками и присоедините овощи к мясу. Перемешайте ингредиенты, приправьте их солью и обжаривайте в течение 5-6 минут, не забывая при это их перемешивать.

Шаг 2

Очищенный картофель нарежьте небольшими брусками, добавьте его в казан, залейте блюдо водой, приправьте черным молотым перцем и специями по вкусу и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 30-40 минут до готовности картофеля и свинины. Готовое овощное рагу попробуйте на вкус, дополните специями по необходимости и посыпьте мелкорубленной свежей зеленью.

произвести впечатление

Нежное рагу с сочными овощами и питательной свиной рулькой подавайте в горячем виде в качестве самостоятельного блюда, дополнив его свежим хлебом и сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении