Торт «Медовый»
Приготовление этого нежного тортика занимает минимум времени, для своей семьи я пеку его очень часто. Попробуйте и вы, уверена, вам понравится.
- Калории
- 395,65 кКал
- Белки
- 6,45 грамм
- Жиры
- 21,38 грамм
- Углеводы
- 46,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 200 г | |
| 600 г | |
| 230 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 банка / 370 г = 370 г | |
| 200 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Маргарин, сахар и мёд ставим на водяную баню. Помешиваем для того, чтобы сахар растаял и все ингредиенты подружились.
Шаг 2
Взбиваем яйца, сюда же добавляем соду. Вливаем в массу, которую держим на водяной бане. Постоянно помешиваем и ждём до того момента пока масса не побелеет.
Шаг 3
Снимаем с бани и добавляем муку. Для начала вводим 500 граммов муки и смотрим на состояние теста. Оно должно быть очень мягким, немного плыть. Так как мука у всех разная, кому то понадобится немного больший объём. Но самое важное тесто не нужно забивать мукой! При остывании оно немного, скажем так, прихватится, загустеет.
Шаг 4
Замесим и даём тесту немного отдохнуть. Минут 15-20, чтобы оно остыло.
Шаг 5
Делим тесто на кусочки, в моем случае на 8, скатываем в шарики. Я делала большой торт, вы можете разделить на 10 частей, тогда этажей получится больше, но размер коржей будет соответственно меньше.
Шаг 6
Пока ваши шарики ждут своего часа приготовьте крем. Банка сгущёнки смешиваем со сливочным маслом и перемешиваем до однородной консистенции. Так же в качестве крема отлично подойдёт сметана с сахаром или же заварной крем. Кто как любит. Включаем духовку на 180 градусов и начинаем заниматься непосредственно раскатыванием наших коржей.
Шаг 7
Для шаблона я беру обычную тарелку, раскатала корж, примерила по тарелке, если корж маловат раскатываю ещё, в дальнейшем по этой же тарелке делаю обрезку готовых коржей.
Шаг 8
Противень присыпаем мукой, перекладываем корж и выпекаем. Коржи пекутся очень быстро! Как только подрумянился, достаём и тут же горячий обрезаем. Я ипользую всю ту же самую тарелку.
Шаг 9
А теперь как конвеер, раскатываем, выпекаем, обрезаем, намазываем кремом. Всё это происходит очень быстро.
Шаг 10
Так, теперь с обрезками. Их я измельчаю в крошку руками. Затем присыпаем верх и бока. Вы можете украсить как угодно от этого нежный вкус тортика не пострадает. Ну вообщем то вот и всё!
произвести впечатление
Торт готовится быстро, на раз-два-три. При этом вкус у него просто замечательный, нежный, не приторный, коржи мягкие, пропитаные. В моей семье его очень любят, поэтому и готовится он очень часто. Попробуйте и вы, приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
Торт «Медовик»
6 ч 40 мин
Медовый торт без глютена
Этот торт — идеальный выбор для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, при этом не желая жертвовать вкусом. Для приготовления коржей используйте безглютеновую смесь или разные виды муки — миндальную, кокосовую и кукурузную. Крем, приготовленный на основе сыра маскарпоне и сметаны хорошо пропитывает коржи Текстура торта получается нежной и бархатистой. г
Торт «Медовик»
7 ч 30 мин
Быстрый медовик
Для классического медовика тесто раскатывают в несколько тонких лепешек и пекут их по отдельности, что требует много времени и хлопот. Готовые коржи избавят вас от них, а торт получится таким же вкусным и ароматным. Обрежьте края коржей, чтобы получить крошки для декорирования торта. Прослоите их сливочно-сметанным кремом со сгущенным молоком, обсыпьте крошками и дайте как следует пропитаться.
Торт «Медовик»
5 ч 50 мин
Медовик из заварного теста в мультиварке
Когда под рукой есть мультиварка, то для торта не понадобится духовка. Замесите тесто, приготовьте бисквит на режиме «Выпечка», затем разрежьте его на коржи и пропитайте кремом. Заварное тесто на меду и сливочном масле получится мягким, пышным и сладким, а кусочки чернослива придадут легкую кислинку и шоколадные нотки. Крем для медовика подойдет самый простой, например, взбитые с небольшим количеством сахара сливки или густая сметана высокой жирности.
Торт «Медовик»
5 ч 50 мин
Медовик с шоколадным кремом
Тонкие коржи со сливочно-медовым ароматом в этом торте соединяются с заварным шоколадным кремом. Вкус горького шоколада балансирует сладость коржей и придает привычному медовику новые оригинальные нотки. Дайте коржам время как следует пропитаться кремом, чтобы слои уравновесили друг друга, а торт приобрел приятную шелковистую текстуру.
Торт «Медовик»
4 ч
Карамельный медовик
Медовик — это вкусный и нежный торт, который состоит из нескольких слоев медовых коржей, пропитанных кремом. Этот торт имеет богатую историю и является одним из самых популярных десертов в России. В этом рецепте мы немного поэкспериментировали с коржами, приготовив для них карамельную основу, чтобы они получили характерные цвет и аромат. Такой бисквит прекрасно сочетается с нежным сметанным кремом и подчеркивает вкус меда.
Торт «Медовик»
12 ч 50 мин
Простой медовик со сметанным кремом
Одним из самых популярных тортов в русской кухне считается медовик. Свое название он получил благодаря медовым коржам, которые выпекаются в духовке и соединяются при помощи сметанного крема. Может показаться, что готовить медовик сложно, но на самом деле этот процесс не требует много сил и времени. Гораздо дольше придется ждать, пока торт настоится и хорошо пропитается, но это того стоит, ведь десерт получится очень вкусным.
Торт «Медовик»
2 ч 10 мин
Классический медовик в мультиварке
Необыкновенно вкусный, сладкий и ароматный медовик можно испечь дома, не прилагая огромных усилий. Вкус торта во многом будет зависеть от сорта меда и крема. Для нейтрального десерта лучше взять цветочный или липовый мед. А вот гречишный, каштановый и падевый сорта могут добавить даже немного горчинки. Но что самое главное, так это что для рецепта не нужна духовка. Очень вкусные коржи получатся в мультиварке, если поставить тесто на режим «Выпечка». Чтобы было легко извлечь корж из чаши, хорошенько смажьте ее сливочным маслом и присыпьте сахаром, манной крупой или панировочными сухарями.
Торт «Медовик»
4 ч 40 мин
Шоколадный медовик
Медовик по классическому рецепту готовится из мягких рассыпчатых коржей с цветочным медом. Мы добавили в тесто какао и сделали медовик шоколадным. Коржи пропитали воздушным заварным кремом, а украсили торт традиционно песочной крошкой. Только по цвету она стала аппетитного темно-коричневого цвета, как сами коржи. Лучше не увлекаться и не добавлять какао в тесто слишком много, чтобы шоколадный вкус гармонировал с медовыми нотками, а не перебивал их.
Торт «Медовик»
10 ч
Торт «Пчелка»
Классический медовик всегда легко узнать и по характерному цветочно-пряному запаху меда и по мягкой сливочной сладости крема из сгущенного молока. Но чтобы никаких сомнений в составе торта не осталось даже у самых маленьких, этот десерт украшен рисунком в виде сот и маленькими «пчелками» из песочного печенья. Для декора понадобится самая обычная упаковочная пленка с пузырьками, которая и превратит крем с желатином в медовые соты.
Торт «Медовик»
1 ч
Медовый торт с кремом из творожного сыра
Медовый торт особенно хорош тем, что коржам можно придать любую форму, тесто очень податливое. Можно испечь один большой корж и разрезать его на одинаковые части. Можно раскатать тесто и при помощи формы вырезать хоть круглые коржи, хоть в виде звезд или ромбов. Коржи выпекаются очень быстро, всего 3–5 минут. Они получаются очень красивого золотистого цвета. А крем из творожного сыра идеально дополняет их медовый вкус.
