16 апреля 2022

Постный суп с вермишелью

Суп с вермишелью — легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для постного питания. В его составе не содержится ничего лишнего, только сочные овощи и питательная вермишель. При желании вы, конечно, можете добавить другие ингредиенты — например, бобовые. Но даже без этого суп получается достаточно сытным. Овощи в рецепте можно изменять по своему вкусу. Благодаря этому блюдо получится еще более разнообразным и интересным, с приятным ароматом и насыщенным вкусом.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории40,09кКал

Белки0,69грамм

Жиры1,97грамм

Углеводы5,06грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Вода	6.5 стакан = 1300 г
Картошка	2 шт. = 240 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Вермишель	0.5 стакан = 50 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Петрушка

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените обычное растительное масло на оливковое. Оно прекрасно подходит для жарки, так как не выделяет вредные для здоровья вещества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи тщательно промойте, просушите, а затем очистите. Зелень для подачи также промойте. Картофель нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук — мелкими кубиками, а морковь натрите на терке а после отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут до готовности.

Шаг 1

Подготовьте суповую основу. Кубики картошки загрузите в кастрюлю с подсоленной водой, отварите до готовности около 15-20 минут. Пока картошка варится, хорошо прогрейте сковороду с маслом, затем отправьте лук с морковкой. Обжарьте ингредиенты около 5-7 минут, время от времени помешивая.

Шаг 2

Соедините продукты и завершите приготовление. В кастрюлю с картошкой добавьте вермишель и зажарку из овощей. Варите суп на небольшом огне в течение нескольких минут, чтобы вермишель полностью приготовилась. В конце приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

произвести впечатление

Постный суп с вершимешью разлейте по порционным тарелкам. Чтобы блюдо выглядело еще аппетитнее, добавьте к нему немного зелени. Петрушку измельчите, а затем добавьте в суп.