9 января 2022
Томатный террин запеченный в духовке с консервированным горошком

Томатный террин запеченный в духовке с консервированным горошком

Террин — это блюдо, начало которого берет во Франции. Там данное блюдо чаще всего готовят из мяса, рыбы или же овощей. Рецептов много, и каждый из них очень интересный. Этот рецепт привлекателен своей простотой в готовке и приятным сочетанием вкусов.
Аватар пользователя

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории116,71кКал
Белки5,68грамм
Жиры7,49грамм
Углеводы7,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы террин с помидорами стал немного полезней, можете использовать кефир с наименьшим процентом жирности, а пшеничную муку можете заменить на рисовую или гречневую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все овощи промойте под проточной водой и дайте просушиться. Кефир и яйца достаньте из холодильника. Банку с зеленым горошком вскройте и слейте лишнюю воду, можете использовать ложку-дуршлаг и достать горошек таким образом.

Шаг 1

Помидоры разрежьте на две части. Перец почистите, нарежьте кубиками. Зеленый горошек промойте тоже по желанию. Все овощи полейте соевым соусом и оставьте на 30 минут пропитаться.

Шаг 2

В миске соедините кефир, яйца, сахар, соль, оливковое масло, соду гашеную уксусом, муку и хорошо перемешайте до однородной массы, чтобы смесь получилась как густая сметана.

Шаг 3

Ветчину разрежьте кружками. Возьмите форму, положите половинки помидор срезом вниз, полейте смесью, положите половину ветчины, сверху кубики перца, полейте смесью.

Шаг 4

Снова выложите оставшуюся ветчину, зеленый горошек и опять залейте все оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой духовке до 180°С примерно 40 минут. Достаньте террин из духовки, дайте остыть и переверните на тарелку.

произвести впечатление

Подавайте готовый террин с помидорами и консервированным горошком, зарезанным на порции на отдельных тарелках. В качестве крашения можете использовать свежие овощи, зелень или любимые соленья.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении