Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блинные мешочки

Name: Блинные мешочки
Prep time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 штуки
Cuisine: русская
Ingredients: Молоко 400 г; Пшеничная мука хлебопекарная 4 ст. л. = 60 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Соль 2 щепотка = 2 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Сливочное масло по вкусу; Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Шампиньоны 250 г; Зеленый лук 1 пучок = 50 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 134,75 ккал | 🍽 Порций: 3

19 сентября 2022

(1)

Купить продукты

Блинные мешочки

Блинные мешочки являются формой подачи традиционного русского блюда ― блинов. Готовят их как в будни, так и в праздники, подают и к первым, и вторым блюдам со сладкими или солеными начинками. Такую закуску не стыдно преподнести к праздничному столу, ведь гости буду воодушевлены вкусом и внешним видом, а вы получите удовольствие от процесса приготовления. Приготовление займет меньше часа, а это очень важно при сервировке стола.

Ариадна Верейченко

читатель и автор Food.ru

Калории: 134,75 кКал
Белки: 11,92 грамм
Жиры: 6,36 грамм
Углеводы: 6,02 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блинов

Молоко	400 г
Пшеничная мука хлебопекарная	4 ст. л. = 60 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Соль	2 щепотка = 2 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Сливочное масло	по вкусу

Для начинки

Куриное филе	500 г
Твердый сыр	100 г
Шампиньоны	250 г
Зеленый лук	1 пучок = 50 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы скорлупа с отварных яиц снималась быстро и без хлопот, сразу после варки поместите их в холодную воду на 5-7 минут, а затем приступайте к чистке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку заранее просейте, чтобы она напиталась кислородом. Сковороду смажьте растительным маслом и отправьте разогреваться на средний огонь. Грибы промойте водой и почистите. Филе также вымойте в воде и оботрите бумажными полотенцами. Молоко слегка подогрейте на плите. Куриные яйца отварите в воде.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте между собой все ингредиенты для блинного теста, хорошо при этом перемешивая после добавления каждого до однородности массы. На раскаленной сковороде обжарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 2

Для начинки обжарьте ломтики куриного филе и грибов. Отварные яйца измельчите кубиком, а сыр натрите на крупной терке. Смешайте ингредиенты между собой, посолите и поперчите.

Шаг 3

Приступайте к формированию блюда. В центр всех блинчиков выложите пару ложек начинки, сверните их взяв за края и стянув к центру гармошкой. Аккуратно завяжите каждый пером зеленого лука. Выложите все мешочки на противень и отправьте в духовку на 10 минут при 200 градусах.