Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блинный торт с маскарпоне

Name: Блинный торт с маскарпоне
Prep time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 10 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 350 г; Сахар 100 г; Коньяк 50 г; Растительное масло 5 ст. л. = 85 г; Куриное яйцо 6 шт. = 360 г; Молоко 600 г; Сыр маскарпоне 700 г; Сгущенное молоко 250 г; Кофейный ликер 4 ст. л. = 68 г; Молочный шоколад по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 300 мин | 🔥 Калорийность: 279,09 ккал | 🍽 Порций: 10

20 сентября 2022

Купить продукты

Блинный торт с маскарпоне

Затраченные усилия на блинный торс с маскарпоне окупаются его вкусом, но на этом его сильные стороны не заканчиваются: по сравнению с бисквитными тортами он готовится гораздо проще. В нем блины используются как тонкие коржи. А крем состоит из маскарпоне, сгущенки и ликера. Благодаря ему лакомство становится нежным и приобретает насыщенный сливочный вкус.

Ариадна Верейченко

читатель и автор Food.ru

Калории: 279,09 кКал
Белки: 5,92 грамм
Жиры: 17,88 грамм
Углеводы: 22,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 5 часов
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	350 г
Сахар	100 г
Коньяк	50 г
Растительное масло	5 ст. л. = 85 г
Куриное яйцо	6 шт. = 360 г
Молоко	600 г
Сыр маскарпоне	700 г
Сгущенное молоко	250 г
Кофейный ликер	4 ст. л. = 68 г

Для украшения

Молочный шоколад

по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Насыпьте сахар и муку в стаканы. Налейте коньяк, молоко и ликер в стаканы. Выложите сгущенку и творожный сыр в тарелки. Распакуйте шоколад и подготовьте яйца.

Шаг 1

Для блинного теста миксером взбейте яйца с добавлением сахара. Далее прилейте коньяк и продолжайте смешивать. Теперь вливайте молоко и растительное масло. В конце постепенно введите муку и замешайте миксером тесто. Отправьте настаиваться его на 20 минут.

Шаг 2

На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, вливайте половником тесто и круговыми движениями равномерно распределите его по поверхности сковороды. Обжаривайте блинчики с двух сторон по минуте до золотистого цвета. Так проделывайте пока не закончится тесто.

Шаг 3

Пока блины остывают – приготовьте начинку. Взбейте маскарпоне миксером, добавьте сгущенку с ликером и вновь смешайте содержимое с помощью миксера до однородной массы.

Шаг 4

Соберите торт. Смазывайте блины кремом, и накладывайте друг на друга пока они не закончатся. В конце равномерно сверху смажьте кремом и присыпьте тертый шоколад, отправьте торт пропитываться в холодильник на 4 часа.

произвести впечатление

Готовый торт украсьте кружочками банана по кругу и подайте к столу с чаем или кофе.

Сделать полезнее:

Необязательно использовать маскарпоне для данного торта, его можно заменить любым творожным сыром. Но есть одно условие: он должен быть классическим и не иметь добавок в составе. Не используйте ликер, если торт будут употреблять дети.