Запеченая свиная вырезка с гранатом

Запеченая свиная вырезка с гранатом

Вырезка ― это маленькая часть туши, находится она ближе к поясничным позвонкам. В ней находятся витамины В, РР и минеральные вещества. Помогает правильно функционировать клеткам мозга и почек. Улучшает иммунитет. Рекомендуется к употреблению спортсменам, кормящим мамам и при похудении.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории101,75кКал
Белки6,5грамм
Жиры3,27грамм
Углеводы11,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

800 г
0.5 шт. = 200 г
2 ст. л. = 30 г
0.33 ч. л. = 1.65 г
2 ст. л. = 34 г
2000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в соус пол чайной ложки паприки, так блюдо приобретет легкую остроту и пряность. Паприка хорошо сочетается с черным перцем. В ней находится большое количество витамина С, также является мощным антиоксидантом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте все необходимые ингредиенты для блюда, картофель помойте, мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Мясо нарежьте поперек волокон, на медальоны толщиной около двух сантиметров. Переложите в глубокую тарелку. Гранат помойте, разберите на зерна, положите к мясу, добавьте соевый соус, соль и черный молотый перец, все хорошо перемешайте, стараясь раздавить зерна граната, чтобы выделился сок. Тарелку накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на три часа.

Шаг 2

Замаринованное мясо обсушите немного бумажным полотенцем. Сковороду-гриль раскалите с подсолнечным маслом, выложите медальоны и обжарьте на сильном огне по 2 минуты с двух сторон.

Шаг 3

Картофель очистите от кожуры, отварите в подсоленной воде до полуготовности. Обжаренные медальоны положите по центру формы для запекания в один слой, полейте остатками маринада. Картофель нарежьте на крупные дольки и выложите по краю формы. Картофель с мясом отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 10-15 минут до полной готовности.

произвести впечатление

Чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, возьмите плоскую тарелку, по ее центру выложите несколько кусочков вырезки, по краю с одной стороны положите дольки картофеля, а с другой стороны нарезанный на колечки болгарский перец. Зелень петрушки сложите в “букет”, неровные концы веточек отрежьте ножом и положите рядом с мясом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении