Паприкаш из филе индейки с копченой паприкой

Паприкаш из филе индейки с копченой паприкой

Яркий и сочный паприкаш из индейки всем придется по вкусу. Блюдо имеет венгерское происхождение, где и появилась впервые приправа в виде паприки, а паприкаш является способом приготовления белого мяса. В Венгрии этим названием обозначают множество блюд, где мясо нарезают, заправляют паприкой и добавляют сметану. Сметана придает блюду мягкость и сливочный оттенок, томатная паста делает ярче вкус, а паприка придает мясу изумительный копченый аромат.
Калории 148,6 кКал
Белки 6,51 грамм
Жиры 11,26 грамм
Углеводы 4,14 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Венгерская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 90 г
1 ст. л. = 30 г
2 ст. л. = 50 г
0,5 стакан = 100 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 14 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для приготовления свежие овощи и мясо, приобретенные у проверенных продавцов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки достаньте из холодильника и промойте. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и добавьте паприку. Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните. Помидор и болгарский перец промойте. У перца вырежьте сердцевину. Репчатый лук и болгарский перец мелко нарежьте. Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и натрите на терке.

Шаг 1

Начните готовить паприкаш. В сковороду налейте растительное масло и поставьте на сильный огонь. Выложите индейку и обжаривайте в течение 3-5 минут до золотистой корочки. Переложите филе в тарелку. Затем на сковороду выложите лук и обжаривайте 3 минуты, к нему добавьте болгарский перец и тушите 5 минут, помешивая. К овощам добавьте томатную пасту и помидор, перемешайте. Тушите пару минут.

Шаг 2

Приготовьте паприкаш. Выложите к овощам индейку и налейте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут. В отдельной миске смешайте сметану и муку. Выложите смесь в сковороду и перемешайте. Тушите 5 минут до загустения. Снимите сковороду с огня и дайте мясу с овощами настояться 10 минут под крышкой.

произвести впечатление

Подавайте паприкаш с отварными макаронами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении