Оригинальный торт «Пина колада»

Оригинальный торт «Пина колада»

Торт на основе бисквитных коржей, пропитанных ананасовым соком и ромом, крема из маскарпоне будет фаворитом на вашем праздничном застолье. Нежная, воздушная текстура десерта приятно удивит всех привередливых гурманов. Оригинальное украшение в виде кокосовой стружки придаст торту торжественный вид.
Калории 239,73 кКал
Белки 5,06 грамм
Жиры 14,16 грамм
Углеводы 21,72 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов 30 минут
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита и крема

100 г
4 шт. = 240 г
150 г
1 ч. л. = 8 г
1 ч. л. = 5 г
280 мл = 280 г
250 г
6 ст. л. = 150 г
300 г
20 г
150 г

Для украшения и пропитки

1 шт. = 350 г
50 мл = 50 г
50 мл = 50 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку с помощью сита. Подготовьте необходимый инвентарь для удобства в приготовлении.

Шаг 1

Для начала приготовьте бисквит. Отделите желтки от белков, в белки добавьте половину сахара. Хорошо взбейте до густоты. Желтки со второй половиной сахара взбейте до белой пены. В желтки добавьте густую массу белков с сахаром и аккуратно вымешайте. Затем постепенно вводите просеянную муку. Также аккуратно вымешайте до одной массы.

Шаг 2

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, залейте тесто и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут, при температуре 200°С. Оставьте бисквит остывать, после разрежьте на два коржа.

Шаг 3

Сделайте пропитку. Соедините ром и ананасовый сок, перемешайте и пропитайте коржи. Желатин залейте ананасовым соком и оставьте набухать.

Шаг 4

Приступите к приготовлению крема. В глубокой посуде соедините йогурт, сахарную пудру, сыр маскарпоне и хорошо взбейте. Ананас разрежьте на кусочки и добавьте в полученную массу, после набухший желатин и перемешайте.

Шаг 5

Соберите торт. Первый корж выложите в разъемную форму, сверху распределите часть крема. Затем второй корж поверх крема, распределите оставшийся крем и отправьте в холодильник на 8 часов. Спустя это время, выньте торт из холодильника, снимите кольцо. Натрите кокос на терке и украсьте торт.

произвести впечатление

Разрежьте торт на порционные кусочки, украсьте дольками ананаса и веточкой мяты или мелиссы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении