Пышная творожная запеканка в духовке

Пышная творожная запеканка в духовке

Эта запеканка получается, как суфле — нежная, воздушная и невероятно пышная. Чтобы она получилась особенно вкусной, творог лучше взять пожирнее. То же самое относится и к сметане. Но если вы на диете или придерживаетесь максимально здорового питания, молочные продукты могут быть и обезжиренными. Подать это блюдо можно как на завтрак, так и на обед или перекус на работе или учебе.
Калории 175,7 кКал
Белки 12,28 грамм
Жиры 7,98 грамм
Углеводы 14,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
0,75 стакан = 157,5 г
3 шт. = 180 г
4 ст. л. = 100 г
1 ч. л. = 5 г
0,25 ч. л. = 1,25 г
 по вкусу
1 ч. л. = 8 г
70 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Сделать полезнее:
Творог и сметану выбирайте с низким процентом жирности. Отдайте предпочтение продукции известных производителей и тщательно проверяйте сроки годности. Сахар возьмите тростниковый, а соль — розовую гималайскую. Масло выбирайте натуральное, а не спред. В нем не должно быть заменителей животных жиров.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и заранее отмерьте необходимое количество продуктов. Разложите удобно на столе. Яйца вымойте и обсушите. Достаньте блендер и форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 1

Начните приготовление запеканки. Смешайте сухие ингредиенты: сахар, соду, соль и ванилин. Всыпьте в творог. Добавьте сметану и яйца. Взбейте блендером до однородной кремовой массы. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Шаг 2

Испеките запеканку. Смажьте форму маслом и присыпьте тонким слоем манки. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте в духовку на 40 минут. Когда время выйдет, дайте остыть и только потом доставайте из формы.

произвести впечатление

Подайте запеканку на стол со сметаной или любимым вареньем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 24 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(11)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Марина М.
Получилась отличная запеканка!
19.11.23 в 15:50
Редактор Food.ru
Марина, если в вашей духовке у выпечки сгорает верх, накрывайте форму с тестом фольгой :) Также советуем проверять температуру термометром, вероятно, ваша духовка нагревается сильнее, чем нужно.
10.05.23 в 08:26
Марина
рецепт ужасный, выпекала 40 минут, как и указано, верхушка сгорела, внутри все сырое
07.05.23 в 21:09
Редактор Food.ru
Анастасия, спасибо, мы проверили рецепт — для запеканки потребуется 70 г манной крупы!
18.01.23 в 14:47
Анастасия М.
манной крупы написано мало, я добавила больше и то полулось жидко. рецепт явно не доработан
28.12.22 в 05:06
Редактор Food.ru
Светлана, Надежда, Андрей, Татьяна, мы добавили количество творога в список продуктов — 600 граммов :) Оксана, жирность творога можете выбрать на свой вкус!
26.12.22 в 10:36
Татьяна Р.
Сколько творога примерно!
26.12.22 в 05:52
Андрей
Творога по вкусу?
25.12.22 в 18:00
НАДЕЖДА
сколько творога
25.12.22 в 13:25
Светлана М.
Сколько творога?
25.12.22 в 12:37

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении