Рулетики из лаваша с фаршем
Быстрые рулетики с вкуснейшей начинкой станут как отличной закуской для вашего стола, так и полноценным сытным блюдом!
- Калории
- 173,62 кКал
- Белки
- 14,12 грамм
- Жиры
- 10,74 грамм
- Углеводы
- 8,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 450 г | |
| 100 г | |
| 1 капля = 1 г | |
| 170 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 200 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 22 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим необходимые ингредиенты. Тщательно вымоем грибы и помидор. Для основы я взяла фарш из индейки, но можно брать любой по вашему вкусу. И конечно, фарш должен быть размороженным.
Шаг 1
Начинаем готовить начинку для наших рулетиков. Для начала нам нужно обжарить фарш. Для этого разогреваем сковороду, добавляем каплю растительного масла и выкладываем фарш. Жарим на слабом огне, постоянно перемешивая, чтобы весь фарш равномерно приготовился.
Шаг 2
Обязательно добавляем соль и специи по вкусу, так начинка будет ещё вкуснее. Тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Не забываем помешивать фарш и параллельно подготовим оставшуюся начинку. Я взяла один помидор и 3 крупных шампиньона, это примерно 170 грамм. Грибы можно использовать любые, какие вам предпочтительнее. Измельчаем ингредиенты, но не слишком мелко, чтобы вкус не потерялся на фоне фарша.
Шаг 4
Фарш готовим минут 7.
Шаг 5
Уже к обжаренному фаршу добавляем помидор, грибы и столовую ложку томатной пасты. Все перемешиваем и готовим ещё минут 5-7, накрыв крышкой. Не забываем переодически помешивать для равномерности.
Шаг 6
А пока смешаем ингредиенты для соуса. Нам понадобится 4 столовые ложки сметаны любой жирности, 1 чайная ложка горчицы и 1 столовая ложка кетчупа для сладости. Добавим щепотку соли и пучок свежей зелени (укроп, петрушка). Можно использовать сушеную зелень, но, конечно, со свежей намного вкуснее. Все перемешиваем.
Шаг 7
Лаваш разрезаем на две части и выкладываем половину соуса, равномерно распределяем, немного отступая от правого и левого края.
Шаг 8
Поверх выкладываем половину начинки, так же равномерно распределяем. Заполняем 2/3 от площади лаваша.
Шаг 9
Натираем сыр и посыпаем поверх фарша.
Шаг 10
Начинаем аккуратно заворачивать рулетик, чтобы лаваш не порвался, а начинка не вываливалась по краям.
Шаг 11
Разрезаем рулет пополам и выкладываем на противень, застреленный пергаментом. Сверху посыпаем сыром, так будет еще вкуснее! Так у нас вышло две порции болюда. Таким же образом поступаем с оставшейся половиной ингредиентов. Убираем рулетики в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 12
По истечении 10 минут достаем рулетики. Сыр внутри растает, а сверху будет хрустящая золотистая корочка.
произвести впечатление
Раскладываем рулеты по тарелочкам, украсив свежими овощами или нарезаем на более маленькие кусочки и подаём в качестве закуски. Рулетики получаются сочными, вкусными и тающими во рту! Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена
Быстро и вкусно 🌯
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски с хлебом или...
15 минут
Закуска из тостового хлеба с зеленью и оливками
Чтобы приготовить эффектную закуску, не нужны сложные ингредиенты. Достаточно нескольких ломтиков хлеба, сливочного масла и специи. Зафиксируйте ломтики зубочистками, чтобы они хорошо держали форму. А после запекания удалите все лишнее. Украсьте закуску половинкой помидора черри или оливкой, как в рецепте.
закуски с хлебом или...
20 минут
Сосиски в лаваше в аэрогриле
Одну из самых вкусных и простых закусок — сосиски в тесте — можно приготовить всего за 20 минут, при этом не придется возиться с тестом. Достаточно взять обычный тонкий лаваш, завернуть в него сосиски, окунуть в кляр и обвалять в панировке. Мы взяли для нее хлопья темпура, но можно заменить их на панировочные сухари или овсяные хлопья. Чтобы получилось вкуснее, мы добавили в начинку тертый сыр.
закуски с хлебом или...
1 ч
«Шашлык» из лаваша с фаршем
«Шашлык» из лаваша с фаршем не нужно мариновать, он получится вкусным и на мангале, и в духовке. Чтобы не мучиться с подбором приправ, возьмите уже готовую смесь. Добавьте ее в фарш и дополните болгарским перцем, а также измельченной зеленью. Распределите фарш на листе лаваша, посыпьте тертым сыром и накройте вторым листом. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и проткните шпажками. Разделите на порции и запеките до готовности мяса.
закуски с хлебом или...
30 минут
Конвертики с грибами и творожным сыром
Получится что-то похожее на пирожки. Но замешивать тесто не придется, как и разжигать духовку. Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком, смажьте полоски лаваша творожным сыром, положите начинку и сверните конвертики. Обмакните их в яйцо и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Закуска будет одинаково вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
закуски с хлебом или...
20 минут
Ёка с сыром и яйцом
Ёка — кавказская закуска. Она не так известна и популярна, как грузинские хачапури или осетинские пироги, но получается не менее вкусной и сытной. При этом готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно выложить на сковороду тонкий лаваш, добавить в качестве начинки яйцо, сыр, ветчину и зелень. А затем свернуть, как пирожок, и обжарить с двух сторон.
закуски с хлебом или...
2 ч 30 мин
Быстрый перекус из ржаных крекеров, рикотты и клубники
Клубничный джем можно использовать не только в десертах. Приготовьте с ним блюдо в формате фингер фуд. Так называют закуски, которые удобно брать руками. Такие миниатюрные бутерброды идеально подойдут для вечеринки или легкого перекуса. В качестве основы используйте томатные крекеры — они хорошо контрастируют со сладостью варенья и нежной текстурой рикотты. По желанию добавьте бекон или ветчину для солоноватого вкуса и большей сытности.
закуски с хлебом или...
1 ч 10 мин
Датский сморреброд со свеклой и сельдью
Сморребреды — традиционные датские открытые бутерброды. Название переводится как «хлеб с маслом», но это далеко не все, что входит в состав этих сытных закусок. Основой служит ржаной хлеб, который дополняют мясом, рыбой, сыром или овощами. Главное правило — гармоничное сочетание ингредиентов и аккуратная подача.
закуски с хлебом или...
25 минут
Лаваш с творогом и зеленью
Такой перекус из лаваша хорош не только в качестве закуски. Приготовьте его на семейный завтрак. Лучше всего подойдет прессованный творог «Простоквашино» — по консистенции он плотный, поэтому рулет будет отлично держать форму. Лаваш с начинкой даже необязательно запекать. Но если хотите получить рулет с румяной корочкой, то лучше все же подержать в духовке.
закуски с хлебом или...
1 ч 40 мин
Мягкие пивные крендели
Чтобы крендели получились плотными и подрумянились в духовке до золотистой корочки, перед выпечкой их традиционно отваривают в горячем растворе соды. А чтобы дрожжевое тесто стало еще пышнее и обрело интересный привкус, мы сделали его на основе пива «Балтика 3» безалкогольное. Это пиво идеально подходят для любой ситуации — как для домашней семейной готовки, так и для посиделок с друзьями.
закуски с хлебом или...
1 ч
Итальянские сушки «Таралли»
Эти сушки готовят в разных регионах Италии с добавлением местных трав. Они могут быть как сладкими, так и пряными. Если хочется приготовить выпечку к чаю, то в тесто не нужно добавлять пряности, а каждую сушку можно покрыть сахарной глазурью. Главное, что тесто сворачивается в колечки! А если предварительно обварить заготовки, то тесто таралли получатся золотистым и румяным.
