Куриные капкейки с творожным сыром

Куриные капкейки с творожным сыром

Мой муж любит капкейки (кексы) и курицу (куриную грудку), поэтому я решила соединить два блюда в одно (от сладкого блюда осталось только слово). Такие капкейки более полезные, чем сладкие, так как не нанесут вред фигуре. Тем не менее, они очень вкусные! Куриная грудка, приготовленная таким способом, поможет разнообразить скучное правильное питание.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории151,23кКал
Белки13,96грамм
Жиры7,13грамм
Углеводы4,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 45 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

3 шт. = 600 г
1 шт. = 90 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 50 г
220 г
1 шт. = 120 г
5 г
4 г
80 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 1

Куриное филе измельчим с помощью мясорубки или блендера (я использовала блендер, так масса получается более однородной).

Шаг 2

Добавляем два яйца, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Шаг 3

Затем добавляем сметану. И снова все перемешиваем.

Шаг 4

Просеиваем в полученную массу муку. Хорошенечко все перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Массу из куриного филе отставляем ненадолго, а тем временем нарезаем помидор на пластины толщиной примерно 5 миллиметров.

Шаг 6

Формочки для капкейков смазываем небольшим количеством масла.

Шаг 7

Наполняем формочки массой из куриного филе наполовину.

Шаг 8

Кусочек помидора вдавливаем в массу из куриного филе. Предварительно помидор делим на две части (неравные), меньшую оставляем для украшения.

Шаг 9

На помидор выкладываем чайную ложку творожного сыра.

Шаг 10

Накрываем начинку массой из куриного филе, немного утрамбовывая, чтобы между первой и второй частью не осталось зазора.

Шаг 11

Наполняем все формочки массой и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 12

Достаем капкейки из духовки и даем им остыть.

Шаг 13

Тем временем сделаем из огурца дополнительное украшение. С помощью овощечистки формируем тонкие слайсы.

Шаг 14

Оставшийся творожный сыр также используем для украшения. Наполняем им кондитерский мешок, с помощью которого украшаем верхушки капкейков (насадку лучше использовать более оригинальную, чем моя).

Шаг 15

Поверх сыра укладываем огурец и оставшийся помидор.

Шаг 16

Фото в разрезе.

произвести впечатление

Капкейки из филе куриной грудки можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнительно украсив зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении