24 августа 2023

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка — несложное домашнее блюдо. В моем рецепте особый ингредиент — это панировочные сухари, которые добавляют запеканке хрустящую текстуру. Запеканку нужно будет собрать из нескольких слоев картошки и обжаренного мяса, а затем полить сливочным соусом и добавить панировочные сухари.
Аватар пользователя

Автор: Кирьянова Кира,
Блогер

Калории180,26кКал
Белки8,43грамм
Жиры11,78грамм
Углеводы10,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

250 г
250 г
4 шт. = 480 г
1 шт. = 80 г
200 мл = 200 г
75 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
2 шт. = 120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По возможности используйте меньше соли.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Взбейте яйца в отдельной миске.

Шаг 1

Нарежьте говядину и свинину тонкими кусочками. Нашинкуйте лук. В большой сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Положите ломтики свинины и говядины в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся. Приправьте солью и молотым черным перцем, после чего снимите с огня.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте сливки с яичным меланжем — так называют смесь яичных белков и желтков. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Шаг 3

На дно смазанной маслом формы для запекания выложите слой тонко нарезанного картофеля, затем слой смеси мяса и лука.

Шаг 4

Повторяйте слои до тех пор, пока не будут использованы весь картофель и мясо, завершая слоем картофеля сверху. Выложенные слоями картофель и мясо полейте яичным меланжем, смешанным со сливками, так, чтобы он покрыл все блюдо. Равномерно посыпьте запеканку сверху панировочными сухарями.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 45–50 минут или пока картофель не станет мягким, а запеканка не приобретет золотистый цвет. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 10–15 минут.

произвести впечатление

Достаньте картофельную запеканку с мясом из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении