24 сентября 2023
Быстрые маринованные грибы

Быстрые маринованные грибы

Мариновать грибы можно разными способами. Мы предлагаем сделать это с помощью уксуса, это один из самых быстрых и легких вариантов. Для маринования мы взяли маленькие шампиньоны. Большие не подойдут — они требуют более долгой термической обработки.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории21,83кКал
Белки0,77грамм
Жиры0,87грамм
Углеводы2,77грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов 45 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

7 стакан = 1400 г
400 г
3 зубчик = 15 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
5 ст. л. = 75 г
1 ст. л. = 17 г
1 пучок = 15 г
1 шт. = 1 г
5 г
2 ч. л. = 20 г
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе шампиньонов отдайте предпочтение упругим грибам без надломов и темных пятен.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Грибы промойте несколько раз. Овощи и зелень вымойте и просушите. Чеснок, лук и перец почистите. Подготовьте кастрюлю, дуршлаг и простерилизованную банку с крышкой.

Шаг 1

В кастрюлю налейте 3 стакана воды. Поставьте на огонь и вскипятите.

Шаг 2

Добавьте грибы и щепотку соли. Варите шампиньоны в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Чеснок и лук мелко порубите. Перец нарежьте небольшими кубиками. Укроп разделите на веточки. Если шампиньоны крупные, разрежьте их пополам.

Шаг 4

Выложите ингредиенты в банку слоями: сначала положите немного грибов и овощей, сверху разложите зелень. Чередуйте ингредиенты, пока банка не будет полной.

Шаг 5

Кастрюлю с оставшейся водой поставьте на плиту. Добавьте специи, сахар и лавровый лист. Дождитесь кипения и проварите маринад еще 2-3 минуты. Затем влейте уксус и масло.

Шаг 6

Перелейте готовый маринад в банку с грибами. Плотно закройте ее крышкой. Дождитесь остывания, а затем уберите грибы в холодильник. Оставьте их мариноваться на 12 часов.

произвести впечатление

Маринованные грибы выложите в небольшую миску или креманку и подайте на стол вместе с другими блюдами в качестве закуски.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении