Оладьи с йогуртом
С йогуртом оладьи получаются пышными, мягкими, в меру сладкими. Их можно подать с джемом, сметаной, свежими ягодами и фруктами. Для приготовления вкусной выпечки советуем взять йогурт без фруктовых добавок жирностью 3-4%. А также сковороду с хорошим антипригарным покрытием.
- Калории
- 248,4 кКал
- Белки
- 5,94 грамм
- Жиры
- 11,41 грамм
- Углеводы
- 31,55 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 мл = 200 г | |
| 100 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Готовьте оладьи на натуральном йогурте без добавок и сахара.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
За 10-15 минут до приготовления достаньте йогурт из холодильника, чтобы он согрелся. Яйцо возьмите крупное — отборное или высшей категории.
Шаг 1
Выложите йогурт в небольшую металлическую емкость. Поставьте на плиту на медленный огонь. Помешивая, прогрейте в течение 2-3 минут.
Йогурт должен сохранить однородную структуру, поэтому не перегревайте его и не доводите до кипения. Подогреть йогурт до теплого состояния можно и в микроволновке, но тогда нужно будет периодически доставать его и перемешивать.
Шаг 2
Разбейте в отдельную миску яйцо, всыпьте сахар и соль. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 3
Влейте йогурт, снова перемешайте массу. Йогурт должен быть не горячим, а именно теплым — иначе яйцо свернется от высокой температуры.
Шаг 4
В муку добавьте разрыхлитель. Просейте мучную смесь в миску с тестом и тщательно перемешайте. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней жирности, которая легко стекает с ложки.
Шаг 5
Поставьте на плиту сковороду и нагрейте на среднем огне. Большой ложкой выложите тесто в виде круглой лепешки.
Шаг 6
Готовьте 30-40 секунд, пока оладьи не станут румяными с одной стороны.
Шаг 7
Аккуратно переверните лепешки на другой бок. Пеките до готовности.
Шаг 8
Готовые оладьи с йогуртом разложите на блюде или сложите друг на друга стопкой.
произвести впечатление
Подавайте горячие оладьи к чаю с джемом, сметаной, свежими ягодами или кусочками фруктов.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
оладьи
4 ч 50 мин
Запеканка из оладий
Эта запеканка хорошо подойдет для неспешного завтрака в выходной день. Приготовьте оладьи накануне вечером и залейте смесью из сливок и яиц. Дайте настояться, чтобы блинчики впитали в себя ароматную сливочную смесь. После чего поставьте в духовку и запеките. Чтобы блюдо получилось вкуснее, добавьте в оладьи начинку: идеально подойдут ягоды.
оладьи
40 минут
Мини-оладьи с икрой и сметаной
Миниатюрные оладьи с икрой хороши в качестве закуски или необычного праздничного завтрака во время Масленицы. Подайте их слегка охлажденными, так как на горячих изделиях икра может «свариться» и стать мутной. Оладьи на сметане получаются пышными и увеличиваются в объеме на сковороде, поэтому выкладывайте их на достаточном расстоянии друг от друга.
оладьи
1 ч
Оладьи из овсяных хлопьев и брокколи
В оладьях из брокколи и овсяных хлопьев много клетчатки, они могут стать частью полезного рациона. Важно обжарить их в небольшом количестве масла. В тесто для оладий добавляют солоноватую фету, поэтому солить массу нужно аккуратно. Подайте оладьи на завтрак, перекус или замените ими хлеб. Хлопья не нужно отваривать, достаточно залить их водой.
оладьи
20 минут
Быстрые куриные оладьи
Эти куриные оладьи готовятся без мясорубки и блендера — филе достаточно нарезать на небольшие кубики. Чтобы оладьи не распадались при жарке, добавьте в массу яйцо и немного муки. Блюдо отлично подойдет для детского меню и рациона, ограниченного по калориям. Особенно если пожарить оладьи без масла на антипригарной сковороде или довести до готовности в духовке.
оладьи
1 ч 10 мин
Чечевичные оладьи с овощным соусом и семечками
Чечевица обеспечит организм необходимым растительным белком, клетчаткой, витаминами группы В и ценными микроэлементами. Добавьте к распаренным и измельченным бобовым тертые морковь и кабачок, испеките небольшие оладьи. Подайте к ним густой овощной соус с кабачком, баклажаном и томатами, а при подаче дополните тыквенными семечками.
оладьи
1 ч
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получатся пышными, мягкими и пористыми без дрожжей. Нужно лишь добавить в тесто соду и разрыхлитель, а затем дать ему постоять в тепле. Основа слегка поднимется, наполнится воздухом и будет хорошо держать форму на сковороде. Ряженка придаст выпечке аппетитный светло-карамельный цвет, а заодно вкус и аромат топленого молока.
оладьи
30 минут
Оладьи из рикотты с ягодным маслом
Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на рикотте — мягком сыре, по текстуре похожем на творог. Главное — добавить разрыхлитель и не класть слишком много муки. Тогда тесто получится воздушным. Подайте оладьи с ягодным маслом. Для него просто смешайте мягкое масло с джемом или вареньем.
оладьи
20 минут
Яичные оладьи
Два самых популярных блюда на завтрак — сырники и омлет — можно объединить и подать к утреннему кофе буквально за 20 минут. Добавьте к творогу отваренное вкрутую измельченное яйцо и тертый сыр. Соедините все сырым яйцом, сформируйте оладьи и обжарьте до аппетитной корочки.
оладьи
20 минут
Оладьи с ананасами
Дайте кольцам ананаса слегка карамелизироваться на горячей сковороде, затем переверните, залейте тестом и обжарьте, как оладьи. Для теста не понадобится сахар. Сладость ему придаст ананасовый сироп. А чтобы оладьи получились более питательными, возьмите вместо молока мягкий творог.
