Плов в мультиварке
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкусный плов и при этом значительно сэкономить время, ведь вам не придется постоянно следить за готовностью блюда. Все, что вам нужно сделать, это хорошо подготовить ингредиенты. Для этого предварительно обжарьте мясо и овощи, лучше всего делать это в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы ничего не подгорело. На этом же этапе добавьте в блюдо специи. Для яркого вкуса лучше взять карри, а для придания цвета подойдет куркума или шафран.
- Калории
- 120,07 кКал
- Белки
- 6,09 грамм
- Жиры
- 4,69 грамм
- Углеводы
- 13,37 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 35 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- восточная
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 300 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите менее жирное мясо — например, курицу или индейку.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Говядину хорошо промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. При необходимости очистите мясо от лишних пленок и жилок. Овощи вымойте и очистите. Рис промойте несколько раз. Подготовьте сковороду, терку и мультиварку.
Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими по размеру кубиками.
Нарезайте мясо поперек волокон.
Шаг 2
Сковороду с растительным маслом поставьте на средний огонь. Выложите нарезанную говядину и обжарьте ее в течение 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Морковь натрите на средней или крупной терке.
Шаг 4
Репчатый лук порубите мелкими кубиками.
Чтобы глаза не слезились из-за лука, залейте его предварительно кипятком и оставьте на 5-7 минут.
Шаг 5
К мясу добавьте нарезанные овощи и специи по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты. Обжарьте в течение 5 минут.
Шаг 6
На дно мультиварки выложите обжаренные овощи с мясом и промытый рис.
Шаг 7
Влейте к ингредиентам воду, хорошо перемешайте.
Шаг 8
Включите режим «Плов» и оставьте блюдо на один час до полной готовности. Когда плов будет готов, оставьте его настояться под крышкой 5-10 минут, а затем подайте.
Если у вашей мультиварки нет функции варки плова, поставьте режим «Каша» или «Тушение» и периодически проверяйте готовность блюда.
произвести впечатление
Выложите плов на большую тарелку и подайте на стол в качестве основного блюда. По желанию дополните блюдо ломтиками свежего хлеба.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Руслан
Спасибо. Готовить просто. А получилось очень вкусно! Записала рецепт себе в блокнот.
Татьяна К.
Когда готовится плов, рис не стоит перемешивать с мясом, поэтому и получилась каша
Владимир Н.
рисовая каша с мясом. добавил барбарис и изюм - оба даже не расправились. хуже рецепта не встречал
Мия
Мне очень кажется много воды на такое количество рис.
Редактор
Елена, спасибо за внимательность, мы добавили растительное масло в список продуктов :)
Елена Д.
где в составе продуктов растительное масло
Маргарита Л.
неправильный рецепт. Надо сразу готовить в мультиварке. Обжарить мясо, добавить лук, морковь.. Добавить воды из расчёта 3 части воды и одна риса. Посолить, специи для плова, высыпать рис и готовить на режиме плов.
Похожие рецепты
Смотреть все
плов в мультиварке
1 ч 25 мин
Плов со свининой в мультиварке
Благодаря современной кухонной технике готовку можно существенно упростить и освободить время для более важных дел. Измельчить овощи для плова можно в кухонном комбайне. Мясо само обжарится на режимах «Жарка» и «Плов» в мультиварке. А посуду потом помоет посудомоечная машина. Несмотря на это, наш рецепт плова почти ничем не отличается от приготовления в кастрюле или казане. Только мультиварка сама выключится, и плов будет еще настаиваться под крышкой, пока вы занимаетесь своими делами.
плов в мультиварке
1 ч 25 мин
Плов с курицей в мультиварке
По классическому рецепту плов готовят в казане, а иногда заменяют его глубокой сковородой, ведь важно, чтобы блюдо томилось при постоянной температуре. Мы предлагаем приготовить плов в мультиварке. В этом случае он точно не подгорит и быстрее приготовится. Сначала выберите рис. Он должен быть длиннозерный и хорошо впитывать в себя влагу. Например, выберите сорт баракат или басмати.
плов
45 минут
Рыбный плов
Плов с рыбой звучит непривычно. Но почему бы не попробовать что-то новое? Мягкие волокна хека пропитаются соками жареного лука и моркови, быстро распарятся и приготовятся одновременно с рисом. Чтобы по вкусу плов получился похожим на классический, возьмите традиционный набор пряностей и целую головку чеснока.
плов
1 ч 40 мин
Плов в горшочках
Плов в горшочках получается не менее вкусным, чем в казане, но готовится проще. Достаточно обжарить мясо с луком и морковью, разложить по формам, добавить вымоченный рис, специи и воду, а затем отправить в духовку. За счет медленного томления крупа не превратится в кашу, зато пропитается мясным соком и вкусом специй. Подайте плов прямо в горшочках — так он дольше останется горячим.
плов
2 ч 5 мин
Плов в тыкве в духовке
Приготовьте плов в съедобном горшочке. На роль такой посуды идеально подойдет тыква: у нее плотная кожура, которая будет хорошо удерживать и ингредиенты, и их соки. Кроме такой оболочки ничего необычного в плове больше нет — продукты и пряности здесь такие же, как и в обычном.
плов
1 ч 5 мин
Плов с курицей и барбарисом
Барбарис часто кладут в плов. Он оттенит сладость моркови, придаст блюду фруктовую кислинку и характерный аромат. Обжарьте курицу с луком, добавьте морковь, барбарис и специи. Немного потушите и положите заранее замоченный рис. Готовить плов лучше в специальном казане или в кастрюле.
плов
2 ч 10 мин
Индийский плов
В гонке за звание изобретателя плова Индия далеко не последний игрок. В стране есть своя версия блюда — бирьяни. От конкурентов ее отличает типичный набор индийских приправ — гарам масала. Единого состава у этой смеси нет. Как правило, ее собирают из пряностей, характерных для южноазиатского региона. Довольно часто в гарам масале встречаются кумин, кориандр, кардамон, корица, куркума. Смесь очень похожа на карри, но имеет более пикантные оттенки во вкусе.
плов
50 минут
Быстрый плов с индейкой
Этот плов называется быстрым, потому что за основу берут не просто индейку, а тушенку из нее. То есть мясо уже готово. Оно нежное и вкусное. Его не нужно долго жарить или варить. Начните с приготовления зажарки из овощей и добавьте к ней тушенку. Затем всыпьте промытый рис, добавьте головку чеснока и потомите плов на медленном огне под крышкой. Крупа пропитается мясным соусом и ароматом специй, но при этом получится рассыпчатой. Тщательно перемешайте плов перед подачей.
плов
45 минут
Плов с тушенкой
Для начала готовят зирвак — мясную основу с овощами и приправами. Сэкономить время с овощами не получится: их нужно помыть и нарезать вручную. Зато можно не тратить время на подготовку мяса и взять тушенку. Рис понадобится с минимальным содержанием крахмала — это узбекские или таджикские сорта: девзира, баракат, ошпар, аланга. Быстрый «походный» вариант плова получится не менее вкусным и ароматным. Жир из банки с тушенкой заменит в блюде традиционное курдючное сало.
