Пирог с йогуртом

Пирог с йогуртом

Пирог по этому рецепту получается очень мягким и воздушным из-за йогурта в составе теста. Также на вкус и текстуру пирога сильно влияет сливочное масло, поэтому используйте натуральный продукт без растительных жиров.
Начинка из ягод придает этому пирогу особый вкус и аромат. Лучше отдать предпочтение сладким ягодам, таким как клубника, земляника или малина.
Калории 246,07 кКал
Белки 5,19 грамм
Жиры 12,62 грамм
Углеводы 27,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

200 г
108 г
100 г
2 шт. = 120 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г
200 г
1 щепотка = 1 г
200 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Духовку разогрейте до 180 градусов. Яйца промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разморозьте ягоды при комнатной температуре. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника.
Если вы используете свежие ягоды, обязательно их промойте и обсушите.

Шаг 1

В глубокую миску насыпьте муку. Желательно просеять ее через мелкое сито, это насытит муку кислородом, и пирог получится более пышным.

Шаг 2

Всыпьте в муку соль и разрыхлитель. Все перемешайте.
Разрыхлитель можно заменить таким же количеством пищевой соды.

Шаг 3

Растопите 100 г сливочного масла любым удобным для вас способом: на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 4

К растопленному маслу всыпьте сахар и ванилин. Взбейте ингредиенты блендером или миксером до пышной массы.

Шаг 5

Вбейте в масляную смесь яйца.

Шаг 6

Добавьте к маслу и яйцам йогурт, тщательно все взбейте.
Йогурт можно взять натуральный без добавок или фруктовый. Желательно выбрать кисломолочный продукт пожирнее.

Шаг 7

К масляно-йогуртовой смеси постепенно добавляйте муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
Количество муки указано примерное, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста. Оно должно быть густым, как жирная сметана.

Шаг 8

Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите половину теста на дно формы, разровняйте поверхность с помощью ложки.

Шаг 9

Равномерно распределите ягоды по тесту.

Шаг 10

Прикройте ягодную начинку оставшейся половиной теста.
Выпекайте пирог в течение 30-40 минут или пока он не станет золотистым сверху и упругим при нажатии.
Дайте готовому пирогу настояться 10-15 минут, затем подавайте к столу.

произвести впечатление

При подаче посыпьте пирог с йогуртом сахарной пудрой и украсьте мятой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении