Капуста в микроволновке
Приготовить капусту в микроволновой печи стоит для того, чтобы получить совершенно другую структуру готового овоща. Капуста не пережаривается и не остается сыроватой, как при тушении на сковороде, а становится равномерно мягкой и полностью пропитывается маслом и томатной пастой. Такая капуста будет отличной начинкой для пирога или частью сложного гарнира. А можно подать ее к жареным колбаскам или просто с кусочком ржаного хлеба.
- Калории
- 74,45 кКал
- Белки
- 1,51 грамм
- Жиры
- 5,35 грамм
- Углеводы
- 5,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте капусту, уберите поврежденные и темные верхние листья. Почистите и помойте лук.
Подготовьте миску, подходящую для микроволновой печи, емкость для запекания с крышкой и порционные тарелки для подачи.
Помните, что в микроволновой печи нельзя использовать металлическую посуду, фольгу, посуду с металлизированным «золотым» или «серебряным» узором. Подойдут только керамические и стеклянные огнеупорные емкости без рисунков.
Шаг 1
Нашинкуйте капусту полосками толщиной 5-7 мм и выложите ее в миску. Посолите и помните руками, чтобы капуста дала сок.
Если есть время, оставьте капусту на 30-40 минут, чтобы она немного промариновалась в собственном соку.
Шаг 2
Мелко нарежьте репчатый лук.
При желании к капусте можно добавить также нарезанную тонкими брусочками морковь или кусочки кабачка.
Шаг 3
Смешайте подготовленную капусту и лук в емкости для микроволновой печи.
Шаг 4
Влейте к овощам воду и подсолнечное масло, положите лавровый лист. Перемешайте.
Подсолнечное масло можно заменить оливковым или кукурузным, они придадут блюду немного другой вкус.
Шаг 5
Закройте емкость с капустой крышкой и поставьте в микроволновую печь. Готовьте на самой высокой мощности в течение 10 минут.
Этого времени хватит, чтобы приготовить плотную «зимнюю» капусту. Если капуста молодая, на этом этапе достаточно будет прогреть ее 5-7 минут. Таким же образом можно приготовить, например, и пекинскую капусту.
Шаг 6
Достаньте капусту из микроволновки и добавьте томатную пасту. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и снова поставьте готовиться на 7 минут.
Если под рукой не оказалось томатной пасты, можно положить в капусту такое же количество кетчупа или томатного соуса. В этом случае в самом начале уменьшите количество соли.
Шаг 7
Из готовой капусты уберите лавровый лист, выложите ее из емкости на порционные тарелки и подавайте к столу.
Попробуйте капусту перед подачей. Если томатная паста дала сильный кисловатый привкус, положите 0,5 ч. л. сахара. При желании можно также приправить капусту черным или красным перцем.
произвести впечатление
К такой тушеной капусте отлично подойдет кисловатый ржаной хлеб.
Готовую тушеную капусту можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна
Очень вкусно получается! Спасибо за такой быстрый рецепт!
Похожие рецепты
Смотреть все
солянка из капусты
40 минут
Тушеная капуста с яйцом
Яйцо в тушеную капусту нужно добавлять в самом конце приготовления. Сначала приготовьте обычную тушеную капусту так, как готовите ее всегда. Потом хорошенько взбейте яичный белок с лимонным соком, так он станет воздушным и хорошо увеличится в объеме. Смешайте его с желтком и добавьте в капусту, тщательно и интенсивно все перемешайте, чтобы яйцо хорошо разошлось по всем овощам. Через минуту блюдо готово.
солянка из капусты
50 минут
Солянка с сосисками
Мы любим готовить тушеную капусту, блюдо хорошо подходит в качестве гарнира, так и может быть самостоятельным. В этот раз добавили сосиски, получилось сытно и вкусно. Их можно выбирать на свой вкус — подойдут как нежные молочные, так и пряные и даже копченые. А томатная паста придаст блюду легкую кислинку.
солянка из капусты
50 минут
Ароматная солянка с сосисками и капустой
При слове «солянка» кто-то вспоминает суп, а кто-то — второе блюдо с капустой. На самом деле, это может быть нечто среднее. Но что совершенно точно — это блюдо очень вкусное и сытное. Сосиски и капуста очень хорошо сочетаются. А если добавить к ним томатную пасту, получится по-настоящему отменное блюдо.
солянка
1 ч
Московская солянка
Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
солянка
1 ч
Солянка с шампиньонами
Маринованные шампиньоны обычно использую только в холодных закусках — и очень зря! Например, с ними можно приготовить кисло-острую солянку со свежей и квашеной капустой. Свежую капусту сначала обжаривают, затем тушат вместе с квашеной. А после заправляют ей суп вместе с маринованными грибами и обжаренными луком с морковью. Постный вариант солянки готовится на воде. При желании замените ее мясным бульоном или положите в суп кусочки копченой колбасы или сосисок.
солянка
1 ч
Классическая сборная солянка на мясном бульоне
Классическая солянка ― это солянка-суп, который готовят на мясном бульоне. Такое блюдо получается с приятной кислинкой благодаря добавлению лимона, а также поможет от различных недугов. Этот суп идеально подходит на первое и на второе, а также дополнит ваше застолье, не давая гостям быстро опьянеть за счет своей жирности.
солянка
1 ч 35 мин
Домашняя солянка с охотничьими колбасками мясная
Существует много способов приготовления солянки, однако с охотничьими колбасками навсегда останется незаменимым, очень вкусным. Суп получается густым и очень ароматным, а главное, готовится очень быстро. Продукты найти несложно, они есть практически в каждом магазине.
солянка
1 ч 20 мин
Насыщенная солянка по-домашнему
Насыщенная сборная солянка по-домашнему это очень вкусное блюдо, которое удивит вас своим безумным ароматом и не повторимым вкусом. Солянку можно встретить в меню любого ресторана, но рецепт настолько прост, что не составит труда приготовить в домашних условиях.
солянка
1 ч
Постная грибная солянка
Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же, она постная. А значит такой суп вполне подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Варить солянку можно из любых грибов, не только из шампиньонов. Особенно вкусной она получится, если использовать несколько видов грибов. А приготовить ее очень просто, следуя данному рецепту.
