Домашняя солянка с охотничьими колбасками мясная
Существует много способов приготовления солянки, однако с охотничьими колбасками навсегда останется незаменимым, очень вкусным. Суп получается густым и очень ароматным, а главное, готовится очень быстро. Продукты найти несложно, они есть практически в каждом магазине.
- Калории
- 161,09 кКал
- Белки
- 8,57 грамм
- Жиры
- 11,22 грамм
- Углеводы
- 5,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 35 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 500 г | |
| 300 г | |
| 280 г | |
| 280 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 110 г | |
| 60 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 5 шт. = 600 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для солянки выбирайте свежие и натуральные колбаски, нежирное мясо.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно промойте мясо, а также овощи и фрукты. Очистите лук от шелухи. Лимон порежьте тонкими полукольцами. Маслины порежьте кружочками. Почистите от кожуры морковь с картофелем. Порежьте морковь кусочками, картофель и огурцы маленькими кубиками, колбаски также порежьте. Натрите помидоры на терке.
Шаг 1
Возьмите глубокую кастрюлю и налейте в нее воды, на среднем огне доведите до кипения. После чего добавьте свиные ребра, целую луковицу и немного перца. Варите на среднем огне целый час. Вторую луковицу порежьте кусочками. Из готово бульона выньте мясо, порежьте кусочками.
Шаг 2
Возьмите сковороду, добавьте немного масла, разогрейте на плите. Добавьте лук с морковью, жарьте до золотой корочки. После чего добавьте огурцы, помидоры и пасту. Перемешайте, тушите в течение 5 минут. Поместите в готовый бульон, после чего добавьте мясо и колбаски, варите в течение 15 минут. Напоследок добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте соль по вкусу, перец, лавровый лист. Готовьте на протяжении 30 минут. Как суп приготовится, снимите его с плиты, дайте немного настояться.
произвести впечатление
Подавайте солянку в качестве самостоятельного блюда горячей, сразу после приготовления, дополните лимоном, свежим хлебом и зеленым луком.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Владимир Т.
божественно
Редактор
Дима, этот рецепт рассчитан на 2,5-3 литра воды.
Дима
А воды сколько надо?
Юлия
Очень вкусно!
- -.
Лол а что там делает гранат?)
Редактор
Елена, спасибо за ваш отзыв и за ваше замечание, мы уже исправили текст рецепта!
Елена В.
Уважаемый автор, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Только большая просьба - перечитывайте рецепт, прежде чем его опубликовать. Обычно лук очищают от шелухи, а не наоборот - шелуху от лука.
Похожие рецепты
Смотреть все
солянка
1 ч
Московская солянка
Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
солянка
1 ч
Солянка с шампиньонами
Маринованные шампиньоны обычно использую только в холодных закусках — и очень зря! Например, с ними можно приготовить кисло-острую солянку со свежей и квашеной капустой. Свежую капусту сначала обжаривают, затем тушат вместе с квашеной. А после заправляют ей суп вместе с маринованными грибами и обжаренными луком с морковью. Постный вариант солянки готовится на воде. При желании замените ее мясным бульоном или положите в суп кусочки копченой колбасы или сосисок.
солянка
1 ч
Классическая сборная солянка на мясном бульоне
Классическая солянка ― это солянка-суп, который готовят на мясном бульоне. Такое блюдо получается с приятной кислинкой благодаря добавлению лимона, а также поможет от различных недугов. Этот суп идеально подходит на первое и на второе, а также дополнит ваше застолье, не давая гостям быстро опьянеть за счет своей жирности.
солянка
1 ч 20 мин
Насыщенная солянка по-домашнему
Насыщенная сборная солянка по-домашнему это очень вкусное блюдо, которое удивит вас своим безумным ароматом и не повторимым вкусом. Солянку можно встретить в меню любого ресторана, но рецепт настолько прост, что не составит труда приготовить в домашних условиях.
солянка
1 ч
Постная грибная солянка
Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же, она постная. А значит такой суп вполне подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Варить солянку можно из любых грибов, не только из шампиньонов. Особенно вкусной она получится, если использовать несколько видов грибов. А приготовить ее очень просто, следуя данному рецепту.
солянка
1 ч
Вкусная домашняя солянка
Этот ароматный мясной суп с легкой кислинкой очень востребован любителями интересных вкусов и необычных сочетаний. Основа солянки — мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Для бульона используются куриные крылышки, копченая грудинка и бекон. По желанию можно воспользоваться специальным набором для солянки. Отличительные черты этого сытного блюда — глубокий насыщенный вкус и простота в приготовлении. Подавать его желательно с кружочками лимона и маслинами.
солянка
50 минут
Постная солянка
Солянка — вкусное и полезное блюдо. Казалось бы, этот суп немыслим без мясного ассорти. Однако постный вариант по вкусу ничуть не хуже классического. Сочетание компонентов в супе очень удачное. Овощи получаются сочными и ароматными. Добавление оливок и копченого сыра тофу придает блюду интересную пикантную нотку. Специи для солянки можно использовать любые по вкусу.
солянка
2 ч
Солянка с картофелем и разными видами мяса
Солянка— одно из первых популярных блюд русской кухни. К сожалению, не все старинные блюда известны сейчас, но солянке удалось сохранить свою популярность. Сегодня уже нет точного первоначального рецепта, но благодаря профессионализму поваров получилось воссоздать первоначальный вид этого рецепта с частичками современности.
солянка
50 минут
Пикантная солянка с рыбой
Солянка — это блюдо, которое покорило сердца многих современных хозяек. Отличает этот суп от других большое количество мясных изделий в бульоне. Но данный рецепт вообще не похож на классическую солянку. В состав блюда входит филе рыбы, каперсы, соленые огурцы, пастернак и оливки. И не смотрю на то, что это далеко не классическая солянка, блюдо понравиться всем без исключения.
