- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6eygk
Синамоновые панкейки
Очень вкусную и ароматную пряность синамон или корицу можно добавлять в различные десерты и выпечку. Она отлично сочетается с тестом и сахаром. Но мы добавим ее не просто в тесто для панкейков, а приготовим с ней отдельный крем.
Панкейки следует жарить на сковороде прямо со сливочным топингом сверху. В этом случае их не нужно переворачивать кремом вниз, иначе десерт пригорит. Подавать готовое блюдо можно с молочным коктейлем, чаем или кофе.
- Калории
- 419,53 кКал
- Белки
- 4,46 грамм
- Жиры
- 30,25 грамм
- Углеводы
- 34,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 60 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 70 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 2 г | |
| 70 г | |
| 1 ст. л. = 10 г | |
| по желанию |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриное яйцо. Просейте муку. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов.
Шаг 1
Взбейте яйцо венчиком. Добавьте молоко и подсолнечное масло. Хорошенько перемешайте до однородности.
Шаг 2
Смешайте муку с содой и 2 ст.л. сахара. Добавьте к яичной смеси. Замесите венчиком однородное тесто без комочков. Консистенция должна быть как у жирной сметаны.
Если нужно, добавьте еще муки, но не перестарайтесь. В противном случае панкейки получатся слишком плотными и резиновыми.
Шаг 3
Смешайте в миске сливочное масло с корицей и 1 ст.л. сахара. Добавьте пару столовых ложек теста и перемешайте. Переложите этот крем в кондитерский мешок или шприц.
Вместо кондитерского мешка можно взять обычный целлофановый пакет, наполнить его кремом и отрезать один из нижних уголков. Чем шире получится отверстие, тем больше начинки будет выдавливаться.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло. Выкладывайте тесто небольшим половником, чтобы получился панкейк.
Вместо половника можно использовать столовую ложку.
Шаг 5
Нарисуйте на каждом панкейке спираль из синамонового крема, выдавливая его из кондитерского мешка. Закройте сковороду крышкой. Жарьте панкейки на среднем огне 5 минут только с одной стороны.
произвести впечатление
Подавайте синамоновые панкейки, сложив их стопкой друг на друга и полив сгущенкой.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать синамоновые панкейки полезнее, для подачи приготовьте соус на основе натурального йогурта и кусочков фруктов или ягод.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197009
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Савелий Т.
Классно
Савелий Т.
Ну
Похожие рецепты
Смотреть все
панкейки с молоком
50 минут
Панкейки на топленом молоке
На топленом молоке панкейки получатся более мягкими и нежными. Во вкусе у них появится ярко выраженная карамельная нотка. Но топленое молоко плотнее, поэтому обычного разрыхлителя или соды может быть недостаточно, чтобы сохранить воздушность блинчиков. Лучше перестраховаться и добавить в тесто взбитые белки.
панкейки с молоком
30 минут
Панкейки с шоколадной пастой
Панкейки с сюрпризом способны сделать привычный завтрак особенным. Следите, чтобы верхний слой теста был плотным, так начинка останется внутри. Жарьте на медленном огне, слой теста достаточно толстый, нужно, чтобы оно пропеклось равномерно. Достаньте шоколадную пасту из холодильника за 30 минут до начала приготовления. С мягкой пастой работать удобнее, она более податливая.
панкейки с молоком
50 минут
Лимонные панкейки на молоке
В легких воздушных панкейках лимонная цедра и сок интересно сочетаются с зернами мака. Подчеркните их вкус соусом из черники и апельсинового сока. При необходимости можно приготовить безглютеновую версию панкейков, заменив пшеничную муку рисовой или кукурузной. Вместо кленового сиропа подойдет любой другой натуральный подсластитель. Например, мед.
панкейки с молоком
40 минут
Панкейки на взбитых белках
Эти панкейки также называют японскими. Они получаются настолько пышными, что похожи на суфле. Все благодаря минимальному количеству муки в составе и особому способу приготовления. Яйца для оладий нужно разделить на белки и желтки, а потом по отдельности хорошо взбить. Тесто выкладывают небольшими порциями, как бы наращивая панкейки. Чтобы заготовки точно пропеклись, в сковороду добавляют немного воды. Необычные угощения прекрасно подойдут для особенного завтрака.
панкейки с молоком
50 минут
Протеиновые панкейки с вишневым вареньем
Это американские оладьи, которые традиционно подают на завтрак. Протеиновые панкейки получаются сытнее и полезнее обычных, но остаются такими же пышными и нежными. Лучше использовать ванильный протеин или, если хочется более насыщенного вкуса, шоколадный. Подавайте панкейки с вишневым вареньем — оно придаст блюду приятную кислинку.
панкейки с молоком
20 минут
Японские пушистые панкейки
По этому рецепту получаются невероятно пышные и воздушные панкейки. Их действительно можно назвать пушистыми, настолько они мягкие. Очень важно здесь правильно взбить белки, до мягких пиков. Чтобы все получилось, начните взбивать яйца на медленной скорости и постепенно увеличьте ее. Если переживаете, что белки не превратятся в пышную пену, добавьте щепотку соли или немного лимонного сока. А потом аккуратно смешайте взбитые белки с остальным тестом и приступайте к жарке.
панкейки с молоком
30 минут
Панкейки с шоколадной крошкой
На зимних каникулах можно никуда не торопиться и что-то приготовить всей семьей. Например, румяные панкейки.
Можно добавить в тесто хрустящие шоколадные драже — так панкейки станут ярче и будут немного хрустеть, в отличие от обычного шоколада, который просто растает при жарке. Следите, чтобы конфеты были полностью закрыты тестом, иначе они подгорят на сковороде.
панкейки
30 минут
Цитрусовые панкейки
Добавьте в тесто цедру апельсина и лимона, чтобы придать панкейкам по-летнему свежий цитрусовый вкус. Подайте блинчики с медом, ягодами или просто так — цитрусовые панкейки хороши сами по себе.
Рецепт появился благодаря «Школе бытовой магии». Это необычная онлайн-академия, где учат жить разумно: планировать покупки, решать бытовые вопросы и не переплачивать за базовые вещи. Набор новых студентов открыт! Все подробности здесь.
панкейки
40 минут
Японские панкейки
Самое сложное в приготовлении этих панкейков — прожарить их в формах, сделанных из пергамента. Важно правильно подгадать количество теста и проследить, чтобы оно поднялось до нужного уровня. Но в результате получатся очень пышные, высокие и мягкие «булочки», которые можно подать на завтрак с любимым топингом.
панкейки
30 минут
Морковные панкейки
Сахар в тесто можно не добавлять, ведь в нем и так будет мед. Впрочем, морковь тоже добавит панкейкам сладости. Но если все-таки захочется ее усилить, полейте уже готовые изделия сгущенкой или медом. Основа у панкейков самая простая — тесто на кефире. Цветным оно становится благодаря тертому корнеплоду.
