Рисовый суп с курицей
Обычный суп с курицей можно разнообразить, если добавить в него немного риса. Крупа сделает блюдо более питательным, а также придаст ему густоты. Рис можно брать любой, но если хотите, чтобы он не разваривался, отдайте предпочтение длиннозерному. При желании в суп можно добавить не целую курицу, а только филе.
- Калории
- 63,79 кКал
- Белки
- 3,07 грамм
- Жиры
- 3,93 грамм
- Углеводы
- 4,07 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 300 г | |
| 2 л = 2000 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 50 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 50 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 ломтик = 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо промойте курицу, уберите лишние пленки. Помойте и почистите овощи. Ополосните и высушите зелень. Промойте рис. Подготовьте сковороду, терку и кастрюлю.
Для приготовления супа выбирайте кастрюлю с покрытием из эмали. Вода в ней закипит быстрее, а готовый суп будет храниться лучше.
Шаг 1
Разделите курицу на несколько частей.
Шаг 2
Переложите мясо в кастрюлю и залейте водой. Поставьте посуду на умеренный огонь, прикройте крышкой и оставьте до кипения.
Шаг 3
Когда вода закипит, снимите образовавшуюся пену. Убавьте огонь и оставьте курицу вариться 20 минут.
Чтобы быстро и просто убрать с супа пену, возьмите шумовку или маленькое ситечко.
Шаг 4
Нарежьте очищенный картофель небольшими кубиками. Срежьте у укропа жесткие стебли. Оставшуюся часть мелко порубите.
Для нарезки картофеля возьмите овощерезку. Она сократит время готовки, а кубики получатся более аккуратными.
Шаг 5
Достаньте курицу из кастрюли после варки. Затем добавьте в бульон нарезанный картофель и рис. Перемешайте. Дождитесь кипения, а затем оставьте ингредиенты вариться 20 минут.
Шаг 6
Натрите морковь на средней или крупной терке. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Переложите овощи на сковороду с маслом и поставьте на огонь. Обжаривайте ингредиенты 5-7 минут, помешивая.
Во время нарезки периодически смачивайте нож для нарезки лука холодной водой. Это поможет глазам не слезиться.
Шаг 7
Отделите куриное мясо от костей. Если мясо получается крупным, нарежьте его на кусочки поменьше.
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю овощную зажарку, куриное мясо и измельченную зелень за 5 минут до конца приготовления. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Уберите суп с плиты и оставьте настаиваться 5-10 минут.
произвести впечатление
Разлейте готовый рисовый суп с курицей по глубоким мискам. Хлеб нарежьте кубиками и поджарьте на сковороде со специями. Готовые сухарики выложите в отдельную пиалу и подайте вместе с горячим супом.
К супу можно подать сметану или майонез.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Арина А.
получилось очень вкусно)
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с курицей
1 ч 30 мин
Куриный суп с киноа
Основой этого очень густого супа станет филе куриного бедра. Отварите его, разберите на мелкие волокна и обжарьте с луком. А затем верните обратно в бульон. Дополните отваренным заранее киноа, а также свежим укропом и лимонным соком для кислинки. Подать такой суп можно с натуральным йогуртом вместо сметаны.
супы с курицей
1 ч 40 мин
Куриный суп с киноа
Во время простуды рекомендуется есть куриный бульон. Считается, что содержащиеся в нем антиоксиданты хорошо борются с воспалительными процессами. Киноа содержит белок, который наполнит организм силами и сделает куриный суп сытным. Чтобы сварить диетический вариант, приготовьте его из филе куриной грудки. При подаче заправьте натуральным йогуртом вместо сметаны.
супы с курицей
50 минут
Суп из куриной тушенки
Для супа из куриной тушенки не надо долго варить птицу на бульон. Добавьте мясо из банки в воду с почти готовыми овощами и рисом, дайте прогреться и пропитать их своим вкусом. Солите и перчите суп осторожно, учитывая, что в консервах уже содержится много приправ. Если любите томатную кислинку, то добавьте очищенные и измельченные помидоры или овощи в собственном соку.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с консервированной кукурузой
В питательном, но легком курином супе много богатых витаминами и клетчаткой овощей, а консервированная кукуруза придает ему приятный молочно-сладковатый вкус и аппетитный золотистый цвет. Сварите бульон, положите в него картофель, рис и капусту, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте в конце приготовления кукурузу и стручковую фасоль. Для бульона подойдут не только окорочка, но также куриные голени или спинки.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с пшеном
Пшено сделает обычный куриный суп сытнее. Готовится зерно столько же, сколько и нарезанный брусочками картофель, поэтому кладите их в суп одновременно. Потом нужно будет только добавить зажарку из моркови, лука и сладкого перца, дать супу немного настояться и подать на стол с хлебом и сметаной.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с шампиньонами
Шампиньоны легко впитывают вкусы любого бульона и приправ, и куриный суп с овощами не станет исключением. Положите картофель и рис для сытности и густоты, обжаренные овощи для карамельно-золотистого цвета, чеснок и укроп — для приятной пикантности. Подать такой суп можно со свежим хлебом, а если он немного зачерствел, сделайте из него гренки с тертым сыром.
супы с курицей
1 ч 40 мин
Шулюм из курицы с картошкой
Этот сытный густой суп часто варят в походах. Его задача — накормить уставших голодных туристов. Но и в домашних условиях шулюм станет отличным обедом для всей семьи. Его готовят на основе мяса с большим количеством картофеля. Начать нужно с бульона. Время варки будет зависеть от того мяса, которое вы возьмете: курица, свинина, говядина, индейка или баранина. Готовый шулюм обязательно посыпают свежей зеленью перед подачей.
супы с курицей
1 ч 30 мин
Узбекский суп с курицей и лапшой
В Узбекистане, как и в России, тоже готовят куриный суп. Продукты и способ приготовления схожие. Но в узбекской кухне куриное мясо сначала обжаривают, после чего добавляют в бульон вместе с овощной зажаркой. Для пикантности положите в суп острый перец. Но если блюдо готовится для детского или диетического стола, то уберите его из состава продуктов. Не забудьте дополнить блюдо свежей зеленью и особенно кинзой, которая придаст ему особую пряную нотку.
супы с курицей
1 ч 20 мин
Картофельный суп с курицей
Приготовьте густой, сытный и нежный картофельный суп с кусочками курицы для семейного обеда. Это недорогое и простое блюдо, которое можно сварить как на плите, так и в мультиварке. Картофель хорошо разваривается и делает суп густым. Для этого выбирайте белые крахмалистые сорта и нарезайте овощ на тонкие небольшие брусочки. Вместе с луком, чесноком и морковью положите в суп и другие овощи, например, шпинат или кукурузу.
