Куриный суп с консервированной кукурузой

Куриный суп с консервированной кукурузой

В питательном, но легком курином супе много богатых витаминами и клетчаткой овощей, а консервированная кукуруза придает ему приятный молочно-сладковатый вкус и аппетитный золотистый цвет. Сварите бульон, положите в него картофель, рис и капусту, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте в конце приготовления кукурузу и стручковую фасоль. Для бульона подойдут не только окорочка, но также куриные голени или спинки.
Калории 47,58 кКал
Белки 2,53 грамм
Жиры 2,61 грамм
Углеводы 3,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте окорочок и капусту. Промойте рис до прозрачной воды. Вымойте и почистите картофель и морковь. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю, сито и сковороду.

Шаг 1

Положите окорочок в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, дайте воде закипеть. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до среднего и проварите бульон 20-25 минут до готовности курицы.

Шаг 2

Пока бульон варится, нарежьте картофель кубиками со стороной 1-1,5 см. Нарежьте лук и морковь кубиками примерно в два раза меньше. Нашинкуйте капусту полосками.

Шаг 3

Достаньте из кастрюли сваренный окорочок. Немного остудите и отделите мясо от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Процедите бульон, снова поставьте его на средний огонь и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю картофель и оставьте вариться 7-8 минут.

Шаг 5

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, 2-3 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 6

Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем, всыпьте рис, положите капусту. Варите суп в течение 6-7 минут.

Шаг 7

Положите в кастрюлю стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Всыпьте соль и перец, перемешайте. Варите еще 5-6 минут, пока все ингредиенты не приготовятся. Выложите в суп кусочки вареной курицы, прогрейте еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

произвести впечатление

Подайте куриный суп с консервированной кукурузой, посыпав пшеничными сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Каролина, подобные супы могут прокиснуть только от бактерий, которые попали в блюдо из посуды или недостаточно промытых овощей.
27.01.25 в 13:36
Каролина
Ингридиенты данного супа не совсем сочетаются друг с другом, в связи с чем он прокис, из-за выделения газов от, вероятно, капусты
27.01.25 в 09:34

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении