Куриный суп с консервированной кукурузой

Куриный суп с консервированной кукурузой

В питательном, но легком курином супе много богатых витаминами и клетчаткой овощей, а консервированная кукуруза придает ему приятный молочно-сладковатый вкус и аппетитный золотистый цвет. Сварите бульон, положите в него картофель, рис и капусту, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте в конце приготовления кукурузу и стручковую фасоль. Для бульона подойдут не только окорочка, но также куриные голени или спинки.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории47,58кКал
Белки2,53грамм
Жиры2,61грамм
Углеводы3,5грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте окорочок и капусту. Промойте рис до прозрачной воды. Вымойте и почистите картофель и морковь. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю, сито и сковороду.

Шаг 1

Положите окорочок в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, дайте воде закипеть. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до среднего и проварите бульон 20-25 минут до готовности курицы.

Шаг 2

Пока бульон варится, нарежьте картофель кубиками со стороной 1-1,5 см. Нарежьте лук и морковь кубиками примерно в два раза меньше. Нашинкуйте капусту полосками.

Шаг 3

Достаньте из кастрюли сваренный окорочок. Немного остудите и отделите мясо от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Процедите бульон, снова поставьте его на средний огонь и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю картофель и оставьте вариться 7-8 минут.

Шаг 5

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, 2-3 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 6

Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем, всыпьте рис, положите капусту. Варите суп в течение 6-7 минут.

Шаг 7

Положите в кастрюлю стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Всыпьте соль и перец, перемешайте. Варите еще 5-6 минут, пока все ингредиенты не приготовятся. Выложите в суп кусочки вареной курицы, прогрейте еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

произвести впечатление

Подайте куриный суп с консервированной кукурузой, посыпав пшеничными сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Каролина, подобные супы могут прокиснуть только от бактерий, которые попали в блюдо из посуды или недостаточно промытых овощей.
27.01.25 в 13:36
Каролина
Ингридиенты данного супа не совсем сочетаются друг с другом, в связи с чем он прокис, из-за выделения газов от, вероятно, капусты
27.01.25 в 09:34

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении