Картофельный суп с курицей
Приготовьте густой, сытный и нежный картофельный суп с кусочками курицы для семейного обеда. Это недорогое и простое блюдо, которое можно сварить как на плите, так и в мультиварке. Картофель хорошо разваривается и делает суп густым. Для этого выбирайте белые крахмалистые сорта и нарезайте овощ на тонкие небольшие брусочки. Вместе с луком, чесноком и морковью положите в суп и другие овощи, например, шпинат или кукурузу.
- Калории
- 53,1 кКал
- Белки
- 3,24 грамм
- Жиры
- 2,65 грамм
- Углеводы
- 4,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 300 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 л = 1000 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 ч. л. = 4 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите на бумажных полотенцах курицу. Вымойте и почистите картошку, морковку, чеснок и репчатый лук.
Шаг 1
Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пенку. Посолите. Уменьшите нагрев до слабого. Варите курицу 30 минут под крышкой.
Чтобы бульон получился вкуснее, положите в воду целиком морковку, репчатый лук, корень сельдерея, лавровый лист и перец горошком.
Шаг 2
Достаньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Процедите бульон и верните его на огонь.
Шаг 3
Нарежьте картофель небольшими брусочками. Положите в кипящий бульон. Варите 20 минут на среднем огне.
Времени на варку картошки может понадобиться меньше, все зависит от сорта овоща и размера кусочков.
Шаг 4
Нарежьте репчатый лук полукольцами. Натрите морковь на средней терке. Пропустите чеснок через пресс.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук, морковь и чеснок на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
Шаг 6
Добавьте в суп морковно-луковую зажарку, кусочки куриного мяса и приправу для курицы. Перемешайте. Варите еще 5 минут.
Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.
произвести впечатление
Разлейте суп по тарелкам. Подавайте его со сметаной, украсив свежей зеленью.
Сделать полезнее:
Не делайте зажарку из овощей. Просто добавьте в суп измельченные сырые лук, морковь и чеснок.
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Вроде обычный суп, но получается ОЧЕНЬ вкусно!
Лилия О.
получился очень вкусный насыщенный суп
Редактор
Андрей, если у вас остались вопросы по рецепту, напишите о них более развернуто в комментарии либо обратитесь к нам в поддержку, мы обязательно поможем разобраться: special@food.ru
Андрей С.
Рецепт НЕ ДЛЯ НАВЕЧКОВ! (рецепт надо писать развёрнуто)
Если вы навечёк не советую!
Вероника
вкусно!
София
Очень вкусно,семье понравилось!🤭
Александра П.
делается быстро и получается вкусно!
иван И.
всë доходчиво и наглядно
максим Б.
Очень вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с курицей
1 ч 30 мин
Куриный суп с киноа
Основой этого очень густого супа станет филе куриного бедра. Отварите его, разберите на мелкие волокна и обжарьте с луком. А затем верните обратно в бульон. Дополните отваренным заранее киноа, а также свежим укропом и лимонным соком для кислинки. Подать такой суп можно с натуральным йогуртом вместо сметаны.
супы с курицей
1 ч 40 мин
Куриный суп с киноа
Во время простуды рекомендуется есть куриный бульон. Считается, что содержащиеся в нем антиоксиданты хорошо борются с воспалительными процессами. Киноа содержит белок, который наполнит организм силами и сделает куриный суп сытным. Чтобы сварить диетический вариант, приготовьте его из филе куриной грудки. При подаче заправьте натуральным йогуртом вместо сметаны.
супы с курицей
50 минут
Суп из куриной тушенки
Для супа из куриной тушенки не надо долго варить птицу на бульон. Добавьте мясо из банки в воду с почти готовыми овощами и рисом, дайте прогреться и пропитать их своим вкусом. Солите и перчите суп осторожно, учитывая, что в консервах уже содержится много приправ. Если любите томатную кислинку, то добавьте очищенные и измельченные помидоры или овощи в собственном соку.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с консервированной кукурузой
В питательном, но легком курином супе много богатых витаминами и клетчаткой овощей, а консервированная кукуруза придает ему приятный молочно-сладковатый вкус и аппетитный золотистый цвет. Сварите бульон, положите в него картофель, рис и капусту, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте в конце приготовления кукурузу и стручковую фасоль. Для бульона подойдут не только окорочка, но также куриные голени или спинки.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с пшеном
Пшено сделает обычный куриный суп сытнее. Готовится зерно столько же, сколько и нарезанный брусочками картофель, поэтому кладите их в суп одновременно. Потом нужно будет только добавить зажарку из моркови, лука и сладкого перца, дать супу немного настояться и подать на стол с хлебом и сметаной.
супы с курицей
1 ч
Куриный суп с шампиньонами
Шампиньоны легко впитывают вкусы любого бульона и приправ, и куриный суп с овощами не станет исключением. Положите картофель и рис для сытности и густоты, обжаренные овощи для карамельно-золотистого цвета, чеснок и укроп — для приятной пикантности. Подать такой суп можно со свежим хлебом, а если он немного зачерствел, сделайте из него гренки с тертым сыром.
супы с курицей
1 ч 40 мин
Шулюм из курицы с картошкой
Этот сытный густой суп часто варят в походах. Его задача — накормить уставших голодных туристов. Но и в домашних условиях шулюм станет отличным обедом для всей семьи. Его готовят на основе мяса с большим количеством картофеля. Начать нужно с бульона. Время варки будет зависеть от того мяса, которое вы возьмете: курица, свинина, говядина, индейка или баранина. Готовый шулюм обязательно посыпают свежей зеленью перед подачей.
супы с курицей
1 ч 30 мин
Узбекский суп с курицей и лапшой
В Узбекистане, как и в России, тоже готовят куриный суп. Продукты и способ приготовления схожие. Но в узбекской кухне куриное мясо сначала обжаривают, после чего добавляют в бульон вместе с овощной зажаркой. Для пикантности положите в суп острый перец. Но если блюдо готовится для детского или диетического стола, то уберите его из состава продуктов. Не забудьте дополнить блюдо свежей зеленью и особенно кинзой, которая придаст ему особую пряную нотку.
супы с курицей
1 ч
Суп с курицей и грибами
Наваристый куриный бульон отлично дополнят не только традиционные овощи, но и шампиньоны. Чтобы грибы передали супу максимум своего вкуса и аромата, предварительно обжарьте их на сковороде так же, как и лук с морковью. Для еще большей сытности бросьте в суп немного вермишели и подайте его с чесночными гренками.
