Картофельный суп с курицей

Картофельный суп с курицей

Приготовьте густой, сытный и нежный картофельный суп с кусочками курицы для семейного обеда. Это недорогое и простое блюдо, которое можно сварить как на плите, так и в мультиварке. Картофель хорошо разваривается и делает суп густым. Для этого выбирайте белые крахмалистые сорта и нарезайте овощ на тонкие небольшие брусочки. Вместе с луком, чесноком и морковью положите в суп и другие овощи, например, шпинат или кукурузу.
Калории 53,1 кКал
Белки 3,24 грамм
Жиры 2,65 грамм
Углеводы 4,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
2 зубчик = 10 г
1 ст. л. = 17 г
1 л = 1000 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 4 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не делайте зажарку из овощей. Просто добавьте в суп измельченные сырые лук, морковь и чеснок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, помойте и обсушите на бумажных полотенцах курицу. Вымойте и почистите картошку, морковку, чеснок и репчатый лук.

Шаг 1

Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пенку. Посолите. Уменьшите нагрев до слабого. Варите курицу 30 минут под крышкой.
Чтобы бульон получился вкуснее, положите в воду целиком морковку, репчатый лук, корень сельдерея, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2

Достаньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Процедите бульон и верните его на огонь.

Шаг 3

Нарежьте картофель небольшими брусочками. Положите в кипящий бульон. Варите 20 минут на среднем огне.
Времени на варку картошки может понадобиться меньше, все зависит от сорта овоща и размера кусочков.

Шаг 4

Нарежьте репчатый лук полукольцами. Натрите морковь на средней терке. Пропустите чеснок через пресс.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук, морковь и чеснок на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.

Шаг 6

Добавьте в суп морковно-луковую зажарку, кусочки куриного мяса и приправу для курицы. Перемешайте. Варите еще 5 минут.
Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.

произвести впечатление

Разлейте суп по тарелкам. Подавайте его со сметаной, украсив свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 46 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Вроде обычный суп, но получается ОЧЕНЬ вкусно!
19.01.25 в 08:46
Лилия
получился очень вкусный насыщенный суп
01.10.24 в 06:45
Редактор Food.ru
Андрей, если у вас остались вопросы по рецепту, напишите о них более развернуто в комментарии либо обратитесь к нам в поддержку, мы обязательно поможем разобраться: special@food.ru
29.08.24 в 11:41
Андрей С.
Рецепт НЕ ДЛЯ НАВЕЧКОВ! (рецепт надо писать развёрнуто) Если вы навечёк не советую!
28.08.24 в 21:11
Вероника
вкусно!
20.08.24 в 14:30
София
Очень вкусно,семье понравилось!🤭
09.08.24 в 17:18
Александра П.
делается быстро и получается вкусно!
06.08.24 в 16:54
иван И.
всë доходчиво и наглядно
25.07.24 в 17:17
максим Б.
Очень вкусно
10.07.24 в 06:11

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении