- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hfzb
Чесночные гренки
Чесночные гренки станут прекрасной закуской к пиву во время просмотра кино или футбольного матча. Еще их можно подать к супу, борщу, щам, лагману или жаркому. Для приготовления подойдет любой хлеб, хоть белый, хоть черный, и не обязательно свежий. Из немного подсохшего гренки получатся даже вкуснее. Как правило, гренки делают из бородинского хлеба. Он выпекается из ржаной муки, и в состав добавляют ароматные приправы: кориандр, анис и тмин. Все это отлично сочетается с чесноком.
Калории 391,91 кКал
Белки 4,55 грамм
Жиры 32,21 грамм
Углеводы 21,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухнярусская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 150 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите чеснок. Помойте и обсушите укроп, отделите веточки от толстых стеблей.
Шаг 1
Срежьте с хлеба корочки тонким слоем. Нарежьте его на брусочки толщиной около 1,5 см.
Корочки срезать не обязательно, это по желанию. Но если их убрать, все гренки прожарятся равномерно.
Шаг 2
Пропустите чеснок через пресс или очень мелко нарежьте.
Чеснока можно добавлять больше, ориентируйтесь на свой вкус и размер зубчиков.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте половину чеснока на среднем огне 30 секунд.
Можно пожарить гренки на сливочном масле. Из растительных масел лучше выбирать оливковое. При нагревании оно не теряет своих полезных свойств. Кроме чеснока можете добавить другие приправы по вкусу: острый перец, смесь прованских трав, мускатный орех или паприку.
Шаг 4
Выложите на сковороду брусочки хлеба. Жарьте его по 1-2 минуты с каждой стороны до образования хорошей зажаристой корочки.
Можно запечь гренки в духовке. Для этого смешайте растительное масло с чесноком и смажьте этой смесью брусочки хлеба. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 15 минут при 180℃.
Шаг 5
Выложите жареный хлеб на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Посыпьте морской солью.
Шаг 6
Мелко покрошите укроп. Смешайте в миске майонез с укропом и оставшимся чесноком.
Соус можно также приготовить на основе сметаны или натурального йогурта.
произвести впечатление
Выложите чесночные гренки в виде колодца на тарелку. Подавайте с соусом и бокалом холодного пива.
Не накрывайте гренки крышкой, иначе они отсыреют и перестанут хрустеть.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197864
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
гренки
15 минут
Сладкие гренки к завтраку
Этот рецепт отлично подойдет для оригинального завтрака или удобного перекуса. Гренки получаются аппетитными и сладкими. Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром, а белый хлеб — батоном.
При желании дополните гренки сгущенным молоком, джемом или любым вареньем.
гренки
55 минут
Гренки с персиками
Персики помогут сделать из хлеба интересный десерт. Готовить его можно круглый год. В сезон — со свежими фруктами, а в остальное время — с консервированными. Положите хлебные ломтики в форму, накройте дольками персиков и полейте сладкой смесью из яиц и молока. Чтобы фрукты не подгорели, в самом конце подготовки добавьте жирные сливки.
гренки
35 минут
Гренки с томлеными яблоками от Гордона Рамзи
К классической версии сладких гренок шеф Гордон Рамзи предлагает добавить яблоки, чтобы сделать блюдо более выразительным. Для гренок можно взять любой белый хлеб, подойдет даже черствый. Но тогда его нужно подержать в яйце чуть дольше, чтобы гренки получились мягкими внутри. Добавьте к яблокам разные пряности: корицу, кардамон или мускатный орех.
гренки
15 минут
Гренки на сковороде
Гренки с яйцом и молоком больше известны в мире как скандинавские тосты, потому что там так раньше приводили в чувство зачерствевший хлеб. После несложных действий он снова превращался в мягкий и пышный, как будто только что из печи.
Гренки, конечно, можно приготовить не только из черствого, но и вполне свежего хлеба. Вариаций множество: можно взять, например, не батон, а ржаной или зерновой хлеб, а вместо сахара положить щепотку соли. Все зависит от того, с чем вы планируете есть гренки.
гренки
20 минут
Гренки с молоком и яйцом
Гренки с молоком и яйцом идеальны для семейного завтрака или полдника. Подайте их со свежими фруктами, сыром, шоколадной пастой или сгущенкой. А с овощами или зеленым салатом такие гренки можно есть и на ужин. Поэтому наготовьте сразу побольше. Нарезайте хлеб на кусочки удобного размера перед обжариванием. Хлеб для гренок можно и даже нужно использовать черствый. Потому что свежий хлеб будет держать форму при замачивании.
гренки
15 минут
Сладкие гренки с молоком и яйцом
Если вы ищете рецепт для вкусного и сытного завтрака на скорую руку, приготовьте сладкие гренки. Нужно лишь нарезать батон, обмакнуть в смеси яиц, молока и сахара, а затем обжарить. Такой завтрак можно приготовить, пока заваривается свежий чай.
Гренки можно подать, посыпав их сахаром, а можно дополнить вареньем или сгущенным молоком. Для этого рецепта можно взять не только батон, но и белый хлеб или сладкую булочку.
гренки
15 минут
Сладкие гренки без молока
Сладкие гренки необязательно жарить только на основе молочно-яичной смеси. Не менее вкусными они получатся и без молока. Одного яйца, чтобы пропитать ломтики хлеба, будет мало, поэтому к нему нужно добавить воду. Получившийся сахарный сироп с яйцом очень аппетитно запечется на ломтиках батона после обжаривания.
гренки
15 минут
Сладкие гренки с корицей
Сладкие гренки отлично заменяют выпечку и очень выручают в случае спонтанного чаепития. Для них понадобятся только хлеб, яйцо, сахар и молоко. Щепотка корицы сделает гренки еще больше похожими на свежие булочки, а при желании можно добавить и ванильный сахар. К таким гренкам подойдут любой густой джем, вареная сгущенка, шоколадная паста, мед или просто сахарная пудра. Кстати, чуть залежавшийся хлеб подойдет для этого рецепта даже лучше, чем свежий.
гренки
20 минут
Гренки на сковороде с яйцом и молоком
Гренки с молоком и яйцом получаются ароматными, мягкими и при этом очень сытными. Молочно-яичная смесь делает ломтики хлеба нежными, а сахар добавляет им сладкое послевкусие. Готовые гренки станут сытным завтраком или быстрым перекусом. Дополнить ароматное блюдо можно джемом, медом или сиропом.
Читают сейчас
