Ребра «Кавказ»
Хотите удивить своего мужчину? Тогда точно приготовьте это блюдо!
- Калории
- 250,6 кКал
- Белки
- 13,4 грамм
- Жиры
- 19,91 грамм
- Углеводы
- 3,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 20 минут
- Время на кухне
- 2 часа 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- кавказская
- Распространенный аллерген
- Горчица, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 кг = 1000 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 3 ст. л. = 66 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 4 ст. л. = 72 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты. Свиные ребра освобождаем от пленок и хорошо промываем проточной водой. Просушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 1
В миске готовим маринад для ребер. Соединяем мед, горчицу, молотый кориандр, кетчуп, смесь перцев, сушеный чеснок, сок лимона, паприку копченую. Все хорошо перемешать.
Шаг 2
Ребра надрезаем веером.
Шаг 3
Ребра натираем маринадом. Маринада используем 2/3 части. 1/3 оставляем. Ставим в холодильник на 1 час мариноваться.
Шаг 4
Форму для запекания застилаем фольгой и пергаментом. Выкладываем ребра. Укутываем пергаментом и фольгой. Ставим в духовку при 180 градусах на 1 час 30 минут.
Шаг 5
Когда подойдет время, достаем ребра из духовки, снимаем фольгу и смазываем мясо оставшейся частью маринада. Ставим в духовку еще на 30 минут до готовности.
произвести впечатление
Подаем свиные ребра как самостоятельное блюдо. Добавляем маринованный лук. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгений Ч.
Мясо получилось вкусное, спасибо за рецепт.
Редактор
Александр, маринад и так получается достаточно ярким, но вы можете посолить его по вкусу при необходимости.
Александр
А где в рецепте соль?
Валерия Ф.
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Похожие рецепты
Смотреть все
ребрышки
3 ч 50 мин
Ребрышки «Корона»
Подавать это праздничное блюдо на стол лучше прямо из духовки, в «собранном» виде. Выглядит оно очень эффектно и действительно напоминает корону. А есть предстоит, разделив на отдельные ребра. Возьмите для приготовления свиную корейку. Ребра предстоит хорошо подготовить и снять с них мясо. А затем развернуть и скрепить перед тем, как отправить в духовку, наполнив начинкой. В начинку положите срезанное мясо, смешанное с репчатым луком и шпинатом.
ребрышки
2 ч 25 мин
Свиные ребра барбекю
От вас потребуется всего 10 минут, чтобы подготовить свиные ребра к запеканию, а затем немного терпения, чтобы дождаться их окончательной готовности. 2 часа мясо будет запекаться в духовке. Но все оттенки вкусов оно получит в последние 15 минут, когда покроется пряной корочкой. Точнее, смесью из горчицы, кетчупа и чили. Именно этот соус придаст свинине нотку, характерную для барбекю.
ребрышки
2 ч 25 мин
Томленые свиные ребрышки в луке
Приготовление этого блюда не отнимет много сил. Поставьте заготовку в духовку и займитесь своими делами. А через 1 час можно накрывать на стол. Мясо станет нежным и будет легко отходить от кости, а лук превратится в густую подливку с карамельными нотками.
ребрышки
50 минут
Ароматная капуста с копчеными ребрами
Ничто другое не придаст тушеной капусте такой аппетитный аромат, как свиные копченые ребрышки. Обжарьте нашинкованный кочан с морковью и луком, приправьте специями и томатной пастой, а потом потомите на слабом огне вместе с мясом. Овощи впитают вкус и запах копченой свинины, распарятся, станут приятно пряными и очень вкусными. А капустный сок хорошо размягчит мясо и вместе с томатом придаст ему легкую кислинку.
ребрышки
1 ч 30 мин
Свиные ребрышки с овощами
Это блюдо готовится совсем не сложно. Когда вы нарежете и добавите к мясу все овощи, можно оставить ребра медленно тушиться до готовности. За это время пару-тройку раз лучше перемешать содержимое сковороды, чтобы приготовление шло равномерно. В качестве гарниром мы взяли обычный рис, но если хотите дополнить блюдо чем-то посочнее, то нарежьте картофель и отправьте его томиться вместе со свининой.
