Вывернутые роллы с семгой, авокадо и омлетом

Вывернутые роллы с семгой, авокадо и омлетом

Роллы, конечно, можно просто заказать или поесть в суши-баре, но можно их приготовить и самим. Тем более, что это не так сложно, как кажется. Результат вас точно порадует.
Калории 188,5 кКал
Белки 6,43 грамм
Жиры 9,63 грамм
Углеводы 18,32 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

240 г
3 г
320 мл = 320 г
25 г
2 г
2 шт. = 120 г
1 ч. л. = 5 г
140 г
1 шт. = 220 г
140 г
2 ч. л. = 12 г
4 ч. л. = 40 г
2 лист = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Рис желательно использовать специальный для суши, но если у вас его нет, то можно обычный круглый рис. С ним тоже очень хорошо получается. Рис хорошо промыть.

Шаг 2

Залить рис 290 миллилитрами холодной воды. Поставить варить на медленный огонь на 15 минут под крышкой. Через 15 минут снять с огня и оставить под крышкой еще на 15 минут.

Шаг 3

Приготовить рисовый уксус. Можно, конечно, взять готовый, но у меня его не оказалось. Смешать 30 миллилитров воды, уксус 70%, сахар и соль. Хорошо перемешать, рисовый уксус готов.

Шаг 4

Влить в еще горячий рис приготовленную уксусную заправку. Хорошо перемешать и полностью остудить.

Шаг 5

Сделать омлет. Смешать яйца с соевым соусом. Я делаю на 4 ролла по одному омлету из одного яйца. Можно добавить по полчайной ложки рисового уксуса на один омлет. Хорошо взбить венчиком.

Шаг 6

Пожарить 4 блинчика.

Шаг 7

Подготовить начинку. Семгу нарезать длинными брусочками, омлет полосками, авокадо полосками.

Шаг 8

Каждый лист нори разделить на две части. На шершавую часть нори выложить четвертую часть риса. Распределить влажными руками и хорошо прижать. Перевернуть.

Шаг 9

Выложить на нори начинку.

Шаг 10

Сворачивать лучше специальной циновкой, но у меня ее нет. Поэтому использую просто журнал в пакете, получается замечательно. Итак, аккуратно, в несколько приемов, скатать тугой ролл.

Шаг 11

Обвалять в кунжуте.

Шаг 12

Острым ножом разрезать на 8 частей. Каждый раз нож промывать и смачивать водой. Аналогично скрутить еще 3 ролла.

произвести впечатление

Украсить соусом терияки. Подавать с васаби и имбирем. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении