Рулет из свинины в духовке
Для того, чтобы приготовить этот свиной рулет, вам понадобятся самые обычные ингредиенты. Благодаря начинке из омлета, сыра и соленого огурца такой рулет получается красивым на срезе и эффектно смотрится на столе. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, отдайте предпочтение задней части туши, так как она содержит меньше жира. Рулет из свинины можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или нарезать в качестве закуски.
- Калории
- 237,91 кКал
- Белки
- 15,95 грамм
- Жиры
- 18,83 грамм
- Углеводы
- 1,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 400 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 30 г | |
| 150 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если вы используете замороженную мякоть свинины, заранее разморозьте ее при комнатной температуре. Затем промойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. Вымойте яйца и обсушите.
Шаг 1
Разбейте яйца в глубокую миску.
Шаг 2
Влейте к ним молоко.
Шаг 3
Посолите и поперчите яйца по вкусу. Взбейте ингредиенты венчиком.
Шаг 4
Поставьте антипригарную сковороду на огонь.
Шаг 5
Вылейте в сковороду яично-молочную смесь. Жарьте омлет до готовности, нарежьте его кусочками среднего размера.
Шаг 6
Выложите мясо на разделочную доску. Разрежьте его на две части.
Шаг 7
Отбейте обе половины мяса специальным кухонным молотком.
Чтобы при отбивании брызги не разлетались в разные стороны, сначала накройте свинину пищевой пленкой. А под разделочную доску подложите кухонное полотенце. Это позволит уменьшить шум молотка при отбивании.
Шаг 8
Застелите противень листом фольги.
Шаг 9
Выложите на фольгу куски мяса внахлест. Посыпьте их солью и перцем.
Шаг 10
Натрите сыр на средней терке. Распределите его по свинине. Поверх выложите кусочки омлета.
Шаг 11
Нарежьте соленый огурец мелким кубиком. Выложите часть огурцов на кусочки омлета.
Шаг 12
Сверните свинину в рулет. Завернув мясо один раз, снова выложите кусочки огурца на свободный край. Делайте так при каждом обороте. Оберните рулет фольгой и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 50 минут.
произвести впечатление
Достаньте готовый рулет из духовки, снимите фольгу и слегка остудите. Нарежьте блюдо на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с салатом из свежих овощей.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рулет из свинины
1 ч 15 мин
Мясной рулет с овощами
Для приготовления этого рулета лучше выбирать плоский кусок мяса. В ином случае его придется нарезать на более удобные пласты и положить немного внахлест. Свернуть их в этом случае будет сложнее, да и сам рулет получится толще. Для начинки мы выбрали морковь, лук, помидоры и соленые огурцы. Но при желании этот состав можно дополнять и другими овощами.
рулет из свинины
1 ч 15 мин
Свиные рулетики
Запах плавленого сыра и запеченной в духовке свинины может быть еще аппетитнее в сочетании с ароматом жареных грибов. Тонко отбейте каждый ломтик свиной корейки, приготовьте начинку с небольшим количеством муки, чтобы она загустела и прочно держалась внутри рулетов. А затем сверните рулетики и запеките их под тертым сыром.
рулет из свинины
1 ч 40 мин
Рулетики из свинины с начинкой
В качестве начинки для рулетиков из свинины можно брать любые ингредиенты. Мы в этом рецепте выбрали маринованные огурцы и бекон. Чтобы рулетики получились мягкими и приобрели приятный аромат, их нужно потушить в соусе из овощей, бульона и красного вина. Если вам нравится вкус овощей в соусе, то их можно оставить. Для этого не процеживайте соус, а сразу смешайте его с томатной пастой.
рулет из свинины
1 ч 50 мин
Рулет из свинины в фольге
Чтобы полакомиться вкусным рулетом из свинины, попробуйте запечь его в фольге. Свинину для этого нужно предварительно замариновать. Именно благодаря маринаду из чеснока, соевого соуса и лимонного сока мясо получается особенно мягким. Для рулета лучше взять мякоть свинины без кости и с минимальным количеством сала. Если же мясо с косточкой, ее необходимо удалить, а лишнее сало срезать. Начинка для этого рулета не понадобится. Блюдо и без нее получится сытным и богатым на вкусовые оттенки.
блюда из свинины
3 ч 20 мин
Свинина в медово-горчичном маринаде с гарниром из запеченных овощей
Свинина любит сладкие акценты, поэтому смело сочетайте ее с медом. Чтобы придать мясу красивый цвет и глубину во вкусе, добавьте в маринад немного соевого соуса. Для пикантности можно взять два вида горчицы и несколько зубчиков чеснока. Лучше запастить терпением, и дать мясу хорошо пропитаться маринадом. Тогда оно получится особенно сочным и вкусным.
блюда из свинины
1 ч 30 мин
Свинина с овощами в аэрогриле
Мы предварительно обжарили свинину в сковороде, а затем уложили в форму, дополнили овощами, посыпали тертым сыром и довели до готовности в аэрогриле. Получилась вариация мяса по-французски, но даже вкуснее. Предварительное обжаривание нужно, чтобы быстро образовалась корочка, и мясные соки остались внутри кусочков. Тогда в аэрогриле свинина выделит меньше жидкости, останется сочной, а готовое блюдо получится аппетитнее и красивее.
блюда из свинины
40 минут
Жареные крысы
Эк, каких крыс умеет готовить Шрек! Но разузнать его фирменный рецепт пока не удалось. Пришлось пофантазировать. Получилось не хуже! Чтобы не отнимать пропитание у огров, людям лучше взять за основу свинину. А хитрый кляр и длинные хвосты сделают блюдо неотличимым от оригинала. Подмену не заметил бы сам Шрек.
блюда из свинины
1 ч 50 мин
Мясо с баклажанами и болгарским перцем
Очень простое блюдо, которое идеально подойдет для плотного ужина. Для приготовления можно взять любое мясо: свинину, говядину или птицу. Учтите только, что говядина будет готовиться дольше свинины, а курица или индейка потушатся гораздо быстрее. С овощами тоже можно импровизировать, добавляя их по собственному желанию. Например, вместе с баклажанами положите помидоры или цукини.
