Рулет с мясной начинкой

Рулет с мясной начинкой

Попробуйте приготовить сытный рулет с мясной начинкой. Он станет хорошим основным блюдом. Тесто, как и фарш для начинки, лучше готовить самостоятельно, но если у вас нет времени, подойдут и уже готовые продукты. Для начинки можно брать не только говядину. Подойдет также курица или свинина.
Калории 217,75 кКал
Белки 9,02 грамм
Жиры 13,63 грамм
Углеводы 14,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

400 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 180 г
50 г
2 зубчик = 10 г
6 ст. л. = 102 г
2,5 пучок = 200 г
 по вкусу

Для теста

300 г
2 шт. = 120 г
125 мл = 125 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите говядину, яйца и зелень. Просейте муку. Помойте и почистите лук, чеснок и помидоры. Подготовьте пищевую пленку, мясорубку, блендер, фольгу, скалку и форму для запекания.

Шаг 1

Добавьте в миску с просеянной мукой яйца, растительное масло, немного соли и воду. Перемешайте, а затем замесите однородное тесто.

Шаг 2

Скатайте из теста шар, оберните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Нарежьте говядину крупными кусочками. То же самое проделайте с луком.

Шаг 4

Пропустите мясо и лук через мясорубку. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Положите в чашу блендера базилик, зубчики чеснока и немного соли. Пробейте ингредиенты до однородной массы и перелейте в миску.

Шаг 6

Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Натрите сыр. Добавьте ингредиенты к смеси базилика и чеснока. Хорошо перемешайте.

Шаг 7

Переложите получившуюся массу в фарш. Добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 8

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 9

Выложите на тесто мясную начинку и распределите ее по всей поверхности ровным слоем. Сверните тесто в рулет и нарежьте на толстые кусочки.

Шаг 10

Выложите кусочки рулета в форму, смазанную маслом. Влейте воду, чтобы она покрыла половину рулетов. Накройте блюдо фольгой и уберите в разогретую до 200℃ духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и оставьте рулеты запекаться в духовке еще 10 минут.

произвести впечатление

Выложите рулеты на блюдо и подайте на стол, украсив листочками шпината.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении