Салат «Березка» с черносливом

Салат «Березка» с черносливом

Из куриной грудки, шампиньонов и яиц можно приготовить вкусный слоеный салат с очень оригинальной подачей в форме березы. Салат получается очень сытным, поэтому его можно подавать вместо основного блюда. В качестве изюминки обязательно добавьте в салат немного чернослива. Он придаст сладковатое послевкусие.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории189,69кКал
Белки8,14грамм
Жиры12,58грамм
Углеводы10,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

250 г
200 г
160 г
3 шт. = 180 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 80 г
160 г
20 г
2 шт. = 10 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы салат получился более полезным, замените майонез на греческий йогурт без добавок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте шампиньоны, чернослив, яйца, огурец и зелень. Вымойте и обсушите куриное филе. Очистите мясо от жилок и пленки. Подготовьте две кастрюли, сковороду и терку.

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения. После этого варите мясо еще 20-25 минут до готовности.

Шаг 2

Яйца залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и варите яйца еще 8 минут. Затем остудите и почистите их.
Чтобы яйца было легко почистить, после варки подержите их в ледяной воде 10-15 минут.

Шаг 3

Поставьте сковороду с маслом разогреваться. Нарежьте лук мелкими кубиками, переложите в сковороду и обжарьте до мягкости в течение 4-5 минут.

Шаг 4

Нарежьте грибы маленькими кубиками и добавьте к луку. Хорошо перемешайте. Готовьте ингредиенты еще 8-10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

Остывшее куриное филе разберите на волокна. Яйца разрежьте пополам. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Нарежьте чернослив некрупной соломкой. Огурец натрите.

Шаг 7

Выложите на тарелку для подачи слой чернослива и смажьте его майонезом. Сверху разложите куриное филе. Промажьте майонезом.

Шаг 8

На филе выложите слой обжаренных грибов с луком. Распределите их по всей поверхности и тоже смажьте майонезом.

Шаг 9

Выложите слой яичных белков. Смажьте их майонезом. Последним слоем выложите тертый огурец. Промажьте его майонезом. В конце посыпьте салат измельченными желтками.

Шаг 10

Нарисуйте на салате остатками майонеза ствол дерева. Мелко порубите зеленый лук и выложите его на салат, сформировав листочки. Разрежьте маслины на тонкие полоски и выложите на «дерево».

произвести впечатление

Подавайте салат «Березка» на стол охлажденным.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 20 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Равиля
Спасибо за оригинальность😀
23.12.23 в 05:57

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении