Салат «Березка» с черносливом
Из куриной грудки, шампиньонов и яиц можно приготовить вкусный слоеный салат с очень оригинальной подачей в форме березы. Салат получается очень сытным, поэтому его можно подавать вместо основного блюда. В качестве изюминки обязательно добавьте в салат немного чернослива. Он придаст сладковатое послевкусие.
- Калории
- 189,69 кКал
- Белки
- 8,14 грамм
- Жиры
- 12,58 грамм
- Углеводы
- 10,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 250 г | |
| 200 г | |
| 160 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 160 г | |
| 20 г | |
| 2 шт. = 10 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы салат получился более полезным, замените майонез на греческий йогурт без добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте шампиньоны, чернослив, яйца, огурец и зелень. Вымойте и обсушите куриное филе. Очистите мясо от жилок и пленки. Подготовьте две кастрюли, сковороду и терку.
Шаг 1
Положите куриное филе в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения. После этого варите мясо еще 20-25 минут до готовности.
Шаг 2
Яйца залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и варите яйца еще 8 минут. Затем остудите и почистите их.
Чтобы яйца было легко почистить, после варки подержите их в ледяной воде 10-15 минут.
Шаг 3
Поставьте сковороду с маслом разогреваться. Нарежьте лук мелкими кубиками, переложите в сковороду и обжарьте до мягкости в течение 4-5 минут.
Шаг 4
Нарежьте грибы маленькими кубиками и добавьте к луку. Хорошо перемешайте. Готовьте ингредиенты еще 8-10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Остывшее куриное филе разберите на волокна. Яйца разрежьте пополам. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на мелкой терке.
Шаг 6
Нарежьте чернослив некрупной соломкой. Огурец натрите.
Шаг 7
Выложите на тарелку для подачи слой чернослива и смажьте его майонезом. Сверху разложите куриное филе. Промажьте майонезом.
Шаг 8
На филе выложите слой обжаренных грибов с луком. Распределите их по всей поверхности и тоже смажьте майонезом.
Шаг 9
Выложите слой яичных белков. Смажьте их майонезом. Последним слоем выложите тертый огурец. Промажьте его майонезом. В конце посыпьте салат измельченными желтками.
Шаг 10
Нарисуйте на салате остатками майонеза ствол дерева. Мелко порубите зеленый лук и выложите его на салат, сформировав листочки. Разрежьте маслины на тонкие полоски и выложите на «дерево».
произвести впечатление
Подавайте салат «Березка» на стол охлажденным.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Равиля
Спасибо за оригинальность😀
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
салаты с курицей
2 ч
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
салаты с курицей
40 минут
Салат с гранатом и курицей
Пока варится куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты для этого быстрого салата. Порубите орехи и свежую зелень, разберите гранат на зерна и слейте жидкость из банки с консервированной фасолью. Соедините все продукты, добавьте к ним разобранное на волокна куриное мясо и заправьте майонезом.
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
салаты с курицей
15 минут
Салат «Ацецили» с курицей
Салат «Ацецили» (в переводе с грузинского «рваный») получил название из-за способа измельчения куриного филе. Его не режут, а рвут на волокна руками. Как правило, курицу для салата варят, но запеченное филе с травами сэкономит время и сделает блюдо еще вкуснее. Есть несколько вариантов закуски из разных ингредиентов: жареных, запеченных или свежих. Попробуйте витаминную версию из дайкона, болгарского перца и кукурузы. Заправить ее можно смесью из высокобелкового исландского скира и горчицы.
салаты с курицей
2 ч 35 мин
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
салаты с курицей
40 минут
Салат на 8 Марта
Праздничный салат к 8 Марта не только выглядит по-весеннему красиво, но и состоит из продуктов, которые не вредят фигуре. Заправьте салат греческим йогуртом и оформите в форме цифры 8. Дополните сформированный салат веточками из укропа и вареного яичного желтка в виде мимозы.
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
