Творожно-морковная запеканка в духовке
И творог, и морковь с их обилием питательных и ценных для здоровья веществ являются очень важными продуктами в рационе, особенно в детском. Но сами по себе они редко вызывают у детей большой интерес. А в сладкой запеканке с манкой и изюмом морковь и творог станут намного привлекательнее. Чтобы запеканка получилась вкуснее, возьмите жирный творог и потушите морковь в сливочном масле.
- Калории
- 203,74 кКал
- Белки
- 8,55 грамм
- Жиры
- 10,37 грамм
- Углеводы
- 18,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 32 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 25 г | |
| 2 г | |
| 2 ст. л. = 20 г |
Для подачи
| 2,5 г |
Сделать полезнее:
Замените сахар медом или стевией.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните изюм, залейте его 0,5 стакана кипятка, оставьте на 5-10 минут, затем слейте воду. Помойте и почистите морковь. Вымойте и обсушите яйцо. Достаньте сливочное масло, творог и сметану из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Приготовьте небольшой сотейник, миску, погружной блендер и форму для запекания с высокими бортиками. Смажьте форму 0,5 ч.л. сливочного масла. Разогрейте духовку до 180℃.
Шаг 1
Нарежьте морковь круглыми ломтиками. Разогрейте в сотейнике на среднем огне сливочное масло, выложите в него морковь и потушите ее, помешивая, 5-7 минут до мягкости. Снимите морковь с огня, остудите.
Шаг 2
Добавьте к моркови 1 ч.л. сахара и перебейте погружным блендером до состояния пюре. Всыпьте в пюре половину изюма и перемешайте.
Шаг 3
Соедините в миске творог и сметану, взбейте их блендером до однородности. Разбейте в миску яйцо, всыпьте оставшийся белый сахар и ванильный сахар, еще раз взбейте.
Шаг 4
Всыпьте небольшими порциями манную крупу, взбивайте массу, пока она не загустеет. Смешайте творожную массу со второй половиной изюма.
Шаг 5
Распределите в форме для запекания ⅓ творожной массы, сверху положите ⅓ морковного пюре.
Шаг 6
Выложите еще 2 слоя творога и моркови поочередно. Поставьте форму в разогретую до 180℃ духовку и готовьте запеканку 25-30 минут, пока она не покроется золотистой корочкой. Достаньте запеканку и слегка остудите перед подачей.
произвести впечатление
Посыпьте готовую творожно-морковную запеканку молотой корицей.
Вместо корицы можно посыпать блюдо кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ТАТЬЯНА Ш.
Однозначно рекомендую. Чёткий рецепт. Получилась красивая и вкусная запеканка. Рекомендую.
Похожие рецепты
Смотреть все
морковная запеканка
1 ч 10 мин
Морковная запеканка с творогом
Постарайтесь найти для блюда вкусную сезонную морковь, чтобы у запеканки была натуральная сладость и аромат. Творог лучше взять с минимальной влажностью или отжать его через марлю перед приготовлением. Запеканку можно подать на завтрак или в качестве легкого десерта. Чтобы усилить аромат, добавьте немного ванильного сахара.
морковная запеканка
1 ч
Морковная запеканка с манкой
Что только не делают родители, чтобы накормить детей такой полезной, но не слишком для них аппетитной морковью! Рецепт сладкой, но очень питательной запеканки с манкой появился на свет именно с этой целью. Манная крупа при готовке хорошо держит форму. Такую запеканку можно специально приготовить в фигурных формочках для кексов в виде животных, сердечек или цветов. Вместе с тем пышную и ароматную запеканку вполне можно подать и взрослым в качестве необычного десерта.
овощная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка из картофельного пюре с беконом и цветной капустой
Цветная капуста по структуре напоминает картофель, поэтому их можно смело сочетать в разных блюдах. Например, приготовить вкусную запеканку с добавлением сыра, бекона и зелени! Капусту и картофель нужно отварить в подсоленной воде, сделать пюре, объединить с остальными ингредиентами и запечь в духовке до хрустящей корочки. Форму можно смазать маслом или застелить пергаментом.
овощная запеканка
1 ч 5 мин
Запеченные овощи с сыром в сливках
Если хотите пропустить этап подготовки овощей, возьмите замороженные: они уже готовы к употреблению. Подойдет как один вид, так и целая смесь. Переложите овощи в форму, добавьте сливочную заливку и отправьте заготовку в духовку. Через 40–50 минут блюдо уже можно пробовать.
овощная запеканка
40 минут
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Внешне эта запеканка напоминает пиццу. На основе из кабачкового теста мы разложили помидоры, ветчину и болгарский перец. А затем смазали майонезом и посыпали тертым сыром. Через 20 минут в аэрогриле запеканка покроется аппетитной сырной корочкой. Обязательно дайте кабачковой пицце немного остыть в форме, прежде чем раскладывать по тарелкам.
овощная запеканка
1 ч 40 мин
Баклажаны пармиджано
Это блюдо напоминает одновременно и греческую мусаку, и итальянскую лазанью. Обжаренные баклажаны выкладываются слоями в форму для запекания, а между ними распределяют томатный соус и два вида сыра: ломтики моцареллы и тертый пармезан. Это не только очень вкусное, но и очень сытное сочетание. К тому же, это блюдо, в отличие от мусаки и лазаньи, подойдет и для вегетарианцев: в нем совсем нет мяса, только овощи и сыр.
овощная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка из кабачков и цветной капусты
Молодые кабачки подойдут для этой запеканки как нельзя лучше. Именно с ними она получится особенно вкусной, сочной и нежной. Если же вы готовите ее из зрелых плодов, тогда срежьте с них кожуру. Дополните кабачки предварительно отваренной цветной капустой, смешайте с яично-сливочной заливкой и отправьте в духовку на 40 минут.
овощная запеканка
1 ч
Овощная запеканка с курицей в духовке
Эта запеканка внешне напоминает пиццу. Но ее основа сделана не из теста. Утрамбуйте по дну формы для запекания куриный фарш, не забыв сформировать небольшие бортики. А поверх выложите обжаренные овощи. Чтобы процесс приготовления прошел быстрее, возьмите уже готовую овощную смесь в заморозке. Ее можно даже не размораживать, а просто обжарить 10 минут на сковороде.
овощная запеканка
1 ч
Запеканка с кабачками и грибами
Уже перебрали все варианты блюд из кабачков, а урожай только начался? Приготовьте запеканку по этому рецепту. Для нее подойдет один крупный или пара небольших кабачков. А еще можно взять даже залежавшиеся овощи. Секрет сочности и аромата заключается в обжарке овощей с грибами. Только после этого можно собрать запеканку и отправить ее в духовку.
овощная запеканка
50 минут
Запеканка из шпината с семечками
Шпинат считается одним из самых полезных растений на огороде. В нем большое количество разных микроэлементов и клетчатки. Шпинат можно не только добавлять в салаты, но и варить из него суп и печь пироги. А еще — смешать с яйцами и мукой и сделать очень вкусную запеканку, чтобы подать на обед или ужин. Посыпьте ее семечками перед тем, как отправить в духовку. Получится очень необычно и сытно.
