Роллы из лаваша с разными начинками
Из простого лаваша можно приготовить вкусные и оригинальные роллы. В этом рецепте предлагаются два варианта начинки: грибная и творожная. Но для наполнения роллов можно взять любые продукты. Главное, чтобы они сочетались между собой. Лаваш лучше использовать свежий, тогда он не будет трескаться и рассыпаться. Сыр для начинки подойдет любой, как твердый, так и мягкий.
- Калории
- 263,29 кКал
- Белки
- 11,09 грамм
- Жиры
- 21,46 грамм
- Углеводы
- 6,82 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для 1 начинки
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| по вкусу |
Для 2 начинки и подачи
| 50 г | |
| 60 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 20 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| 100 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать роллы полезнее, возьмите цельнозерновой лаваш.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните зелень водой и обсушите бумажными полотенцами. Вымойте шампиньоны, срежьте темные пятна и почерневшее основание ножки, обсушите. Промойте репчатый лук и очистите от шелухи.
Шаг 1
Натрите сыр на средней терке. Выложите его в миску.
Шаг 2
Мелко нарежьте укроп. Добавьте к сыру.
Вместо укропа можно взять другую свежую зелень: петрушку, зеленый лук, базилик или ассорти зелени.
Шаг 3
Положите к ингредиентам творог.
Творог для начинки подойдет любой жирности. Если молочный продукт крупнозернистый, можете предварительно перетереть его через сито.
Шаг 4
Добавьте сметану.
Шаг 5
Посолите по вкусу. Перемешайте начинку до однородности.
Шаг 6
Намажьте начинку на один лаваш. Сверните его в рулет. Выложите на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком для выпечки. Отправьте ролл в разогретую до 180℃ духовку на 7-10 минут. Затем достаньте и остудите.
Шаг 7
Нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками для второй начинки.
При желании шампиньоны можно заменить любыми лесными грибами.
Шаг 8
Нашинкуйте лук мелким кубиком.
Шаг 9
Влейте в сковороду растительное масло и поставьте ее на огонь.
Шаг 10
Положите в сковороду лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 11
Добавьте к луку грибы, жарьте их вместе с луком до выпаривания жидкости. Постоянно помешивайте ингредиенты во время жарки, чтобы они не пригорели и не испортили вкус блюда.
Шаг 12
Посолите и поперчите по вкусу. Снимите сковороду с огня.
На этом этапе можно положить в начинку любые специи.
Шаг 13
Мелко нарежьте петрушку и добавьте к луку и грибам.
Шаг 14
Натрите сыр на средней терке.
Шаг 15
Выложите в чистую миску обжаренные грибы с луком, сыр и петрушку. Добавьте к ним плавленый сыр и майонез. Все перемешайте.
Дайте начинке остыть и только потом соединяйте ее с сыром. В противном случае она превратится в плотный комок.
Шаг 16
Намажьте начинку на второй лаваш. Сверните его плотным рулетом, запеките в духовке, обжарьте на сковороде или нарежьте сразу после приготовления.
произвести впечатление
Нарежьте роллы из лаваша на порционные куски. Выложите на сервировочную тарелку листья салата. Положите на них роллы и подавайте к столу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
роллы в лаваше
50 минут
Хрустящие роллы из лаваша с курицей и сыром
Эти роллы напоминают сытные пирожки из тонкого теста. Внутри — начинка из куриного филе, но она вовсе не будет сухой, так как к мясу надо добавить помидор, сметану и майонез. Хрустящими роллы станут благодаря панировке. Она же не даст соку убежать из лаваша.
роллы в лаваше
20 минут
Рулеты из лаваша в аэрогриле
Рулеты из армянского лаваша с начинкой из ветчины и сыра готовятся в аэрогриле всего за 10 минут. Начинку можно сделать заранее, например с утра, а поставить выпекаться незадолго перед подачей на стол, чтобы закуска осталась теплой. В холодном виде рулетики тоже вкусные, поэтому их можно брать с собой в качестве сытного перекуса.
роллы в лаваше
35 минут
Чикен-ролл в аэрогриле
Основой этого рулета станет фарш из куриной грудки, а начинку вы можете положить по собственному вкусу. Мы посыпали тертый сыр поверх творожного, а для пикантности разложили тонко нарезанный перец. При желании замените его на любые другие овощи: маринованные огурцы или консервированные шампиньоны.
роллы в лаваше
40 минут
Денер по-немецки
Блюда наподобие шаурмы, видоизменяясь, завоевали весь мир и стали одним из самых популярных стритфудов. Их можно встретить на тарелке или в лаваше, с говядиной или курицей, с разными соусами. На улицах Германии вы повсюду найдете денер — завернутое в лаваш мясо с овощами, политое греческим йогуртом и приправленное фетой.
роллы в лаваше
10 минут
ПП-шаурма с курицей
Тонкий лаваш станет основой для ПП-шаурмы, в начинку которой мы положили куриную грудку и овощи. Мясо нужно заранее отварить или запечь, а овощи — мелко нарезать. Чтобы шаурма не получилась сухой, смажьте лаваш слоем натурального йогурта, смешанного со свежей зеленью.
роллы в лаваше
10 минут
Ролл из лаваша с красной рыбой
Этот ролл очень подходит для ланча вне дома. Заверните начинку в тонкий лаваш, оберните бумагой или положите в ланчбокс и уберите в сумку. В любой момент вы можете его достать и перекусить даже на ходу. Он отлично подкрепит силы и даст чувство насыщения.
роллы в лаваше
25 минут
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
В лаваш можно завернуть практически все: свежие овощи, творог, рыбу или, как в этом рецепте, крабовые палочки с яйцом. Чтобы закуска получилась более сытной и нежной, добавьте плавленый сыр. А вместо майонеза используйте натуральный йогурт — так она станет еще полезнее. Для подачи удобно приготовить один большой рулет и нарезать его на порционные кусочки. Если же вы планируете взять закуску с собой, сделайте маленькие рулетики и оставьте их целыми, чтобы начинка оставалась внутри.
роллы в лаваше
20 минут
Лаваш с творогом и зеленью
Лаваш с творогом и зеленью — это классическое блюдо кавказской кухни. Приготовить его можно всего за 20 минут: просто заверните творожную начинку в лаваш и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки. Творожная масса успеет расплавиться, и начинка получится очень нежной. Подать такое блюдо можно на завтрак или легкий перекус.
роллы в лаваше
30 минут
Ролл с курицей и горчичным соусом
Этот рецепт особенно понравится любителям фастфуда. В нем хрустящая курица, соленый бекон, свежие овощи и сладко-острый соус завернуты в лепешку, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Ролл отлично подходит для быстрого обеда или перекуса, ведь на его приготовление нужно всего 30 минут.
