Томатная подлива для котлет
Чтобы разнообразить вкус котлет и придать им больше сочности, дополните мясное блюдо густой томатной подливой. Состоит она из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете. Чтобы подлива получилась не просто вкусной, но и полезной, обратите внимание на качество ее главного ингредиента. Томатную пасту лучше взять натуральную, без лишних добавок и сахара.
- Калории
- 85,14 кКал
- Белки
- 1,85 грамм
- Жиры
- 4,14 грамм
- Углеводы
- 9,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 4 ст. л. = 120 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и очистите репчатый лук. Просейте муку. Подготовьте сковороду.
Шаг 1
Нарежьте лук мелким кубиком. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте на нем лук до золотистости.
Шаг 2
Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте к ингредиентам пшеничную муку. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Влейте в сковороду воду. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Закиньте к ингредиентам лавровые листы. Перемешайте и тушите соус до желаемой густоты. В среднем на это уходит около 10 минут.
произвести впечатление
Выложите мясные котлеты на тарелку. Полейте их готовой томатной подливой и подайте на стол. Украсьте зеленью.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать подливу полезнее, замените подсолнечное масло оливковым.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Арина Р.
Необычный для меня, но очень приятный вкус и запах, периодически делаю теперь эту подливу для гарнира. спасибо!
Похожие рецепты
Смотреть все
подлива с томатной п...
25 минут
Соус для котлет с томатной пастой
Соус с томатной пастой считается классическим. При подаче им зачастую поливают не только котлеты, но и любой гарнир, благодаря чему все блюдо получается вкуснее и ароматнее. Чтобы убрать из соуса характерную для томатной пасты кислинку, в него, помимо специй, добавляют немного сахара. Менее популярным вариантом считается сода, но она также может помочь сбалансировать вкус. Для более густой консистенции не забудьте добавить в соус муку. Но не переборщите, иначе останется неприятный привкус.
подлива
25 минут
Подливка как в столовой
Молочно-мучная подливка с жареным на сливочном масле луком подойдет к котлетам, жареному мясу, курице или рыбе. Советская интерпретация соуса бешамель смягчит суховатые блюда, но не перебьет основной вкус в отличие от многих других. Количество перца и соли подберите по вкусу и при желании не кладите в подливку лук, заменив его свежей или сушеной зеленью.
подлива
45 минут
Томатная подливка для макарон
Эта томатная подливка знакома многим. Ее можно подавать практически с любым гарниром, но лучше всего она сочетается именно с макаронами. Чтобы приготовить такой соус, вам нужно смешать поджаренный лук с томатной пастой, разбавить смесь водой, добавить муку и потушить до готовности. Густоту подливки можно регулировать самостоятельно. Для этого достаточно добавить больше или меньше воды.
подлива
15 минут
Густая томатная подливка
Томатная подливка хороша тем, что она универсальна и отлично сочетается практически с любым блюдом. Ее можно подать в качестве соуса к мясу или заправить ею гарнир. Такая подливка будет также уместна к закускам или фастфуду: подайте ее к картофелю фри или наггетсам.
подлива
1 ч
Подливка с говядиной и овощами
С помощью подливки можно изменить вкус любого блюда. Мы решили показать вам рецепт сытной подливы из мяса и овощей. Такой соус подойдет не только к рису, но и к другим крупам, а также картофелю и овощам. Мы добавили в состав пару долек горького шоколада. Он подчеркнет вкус мяса и специй.
подлива
25 минут
Подливка для тефтелей
Предлагаем вам отойти от классического рецепта подливки для тефтелей и приготовить ту же самую подливу, но с пикантными нотками. Если у вас нет под рукой вустерширского соуса, его можно заменить любым другим кисло-сладким соусом. Вместо томатной пасты можно использовать и обычные помидоры, но их нужно заранее очистить от кожицы.
подлива
40 минут
Свинина с подливой на сковороде
Свинина с подливой на сковороде — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо свинины, тушеное в нежном соусе с овощами, получается невероятно мягким и сочным. А подлива сделает блюдо еще вкуснее. В качестве гарнира идеально подойдет рис, гречка или картофельное пюре.
подлива
15 минут
Подлива из сметаны с мукой и луком
Подлива из сметаны с мукой и луком — это настоящая классика в кулинарии. У нее нежный кремовый вкус, который дополнен ароматом свежего лука. Независимо от того, к чему вы решите подать соус — к картофелю, рису или макаронам — он станет незабываемым дополнением к любому блюду.
