Картофельные шаньги

Картофельные шаньги

Очень часто у меня остается невостребованное картофельное пюре после вторых блюд. Ставлю дрожжевое тесто и пеку вкуснейшие картофельные шаньги, которые разлетаются на ура.
Калории 116,15 кКал
Белки 3,07 грамм
Жиры 3,03 грамм
Углеводы 19,09 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

11 шт. = 1320 г
700 мл = 700 г
2 ст. л. = 50 г
2 л = 2000 г
1 шт. = 60 г
4 ст. л. = 100 г
7 ст. л. = 119 г
1 ст. л. = 12 г
1 кг = 1000 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В первую очередь приготовьте дрожжевое тесто, ведь для подъема потребуется время. В большую глубокую посуду влейте 500 миллилитров молока. Добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли.

Шаг 2

Влейте 7 столовых ложек любого растительного масла. Перемешайте.

Шаг 3

В большой бокал налейте 150 миллилитров теплой воды, положите 1 столовую ложку сухих дрожжей и 2 столовых ложки сахара. Перемешайте и дождитесь подьема.

Шаг 4

Отправьте дрожжи в посуду с молоком.

Шаг 5

Постепенно вводите просеянную пшеничную муку высшего сорта.

Шаг 6

Вымешайте мягкое эластичное тесто. Верх смажьте растительным маслом. Отправьте тесто на подъем в теплое место.

Шаг 7

Теперь приступайте к приготовлению начинки пирога: это самое обычное картофельное пюре. Картофель очистите, помыть, выложите в кастрюлю подходящего размера и налейте чистой воды. Добавьте 1 столовую ложку соли. Варите до мягкости картофеля, а после слейте воду.

Шаг 8

Влейте в пюре 200 миллилитров молока, разомните картофель толкушкой до пюреобразного состояния. Начинка готова.

Шаг 9

Когда тесто увеличится в два раза, готовьте шаньги. Раскатайте из теста круги небольшого диаметра толщиной 7 миллиметров-1 сантиметр. По центру выложите картофельное пюре тонким слоем, примерно по 0,5 сантиметра.

Шаг 10

В небольшую посуду вбейте 1 яйцо и взболтайте вилкой. С помощью кисточки смажьте смесью верх картошечки.

Шаг 11

Шаньги отправьте в духовку примерно на 30-40 минут. Выпекайте при 180 градусах до румяного цвета.

произвести впечатление

Чтобы произвести впечатление, подавайте картофельные шаньги горячими, с любым сладким напитком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алсу Х.
Очень приятно. Спасибо Вам большое за тёплые слова! 😘
02.03.25 в 05:59
ЕЛЕНА И.
ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ЗАХОТЕЛОСЬ ПРИГОТОВИТЬ И ПОБАЛОВАТЬ СВОЮ СЕМЬЮ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
18.05.24 в 15:49

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении