Риет из сельди с зеленым яблоком

Риет из сельди с зеленым яблоком

Этот рийет можно разложить по тарталеткам, намазать на хлеб или сделать начинкой для блинчиков. Но вкус сельди не должен доминировать над остальными ингредиентами, поэтому рыбы в рийете должно быть не больше одной трети от общего объема. Сливочное масло берите мягкое, подтаявшее. Именно оно объединит все компоненты в одно блюдо нужной консистенции.
Калории
228,34 кКал
Белки
12,49 грамм
Жиры
18,8 грамм
Углеводы
2,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
еврейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

300 г
1 шт. = 60 г
60 г
0,5 шт. = 75 г
0,5 шт. = 40 г
0,5 ст. л. = 9 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
0,25 ч. л. = 1,75 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по вкусу
 по вкусу
Сделать полезнее:
Замените сливочное масло не топленое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сполосните куриное яйцо, яблоко. Помойте и почистите лук. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Откройте банку с сельдью. Подготовьте блендер с чашей. Простерилизуйте банку и крышку для хранения рийета.

Шаг 1

Сварите куриное яйцо вкрутую в течение 8 минут после закипания. Затем остудите его в холодной воде.
После этого очистите от скорлупы и крупно нарежьте яйцо.

Шаг 2

Очистите яблоко от кожуры овощечисткой, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко одинаковыми мелкими кубиками.

Шаг 3

Нарежьте белый лук большими кольцами. Сливочное масло разделите на несколько ломтиков.
Степень измельчения ингредиентов не важна, главное, чтобы все они поместились в чашу блендера.

Шаг 4

Положите в чашу блендера ломтики сельди, мягкое сливочное масло, яблоко, лук, вареное яйцо.

Шаг 5

Влейте винный белый уксус. Приправьте черным молотым перцем и солью. Включите блендер и измельчите все до однородности в течение нескольких минут.

Шаг 6

Переложите массу в стерилизованную банку, плотно закройте крышкой. Храните рийет в холодильнике.

произвести впечатление

Подайте полностью охлажденный рийет на черном хлебе. Украсьте бутерброды микрозеленью и хлопьями розового перца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Евгений М.
Пряная сельдь
закуски из сырой рыб...
2 часа 20 минут

Пряная сельдь

Чтобы сельдь получилась пряной, нужно добавить в маринад разнообразные ароматные специи. Это могут быть лавровый лист, гвоздика, черный и душистый перец, кориандр, укроп. Для усиления вкуса положите в маринад щепотку сахара. Можно взять уже разделанную рыбу для маринования, можно целую и почистить ее самостоятельно. Когда будете нарезать селедку на ломтики, убирайте все косточки, которые будут попадаться, даже самые маленькие. Подайте готовую рыбу со свежими, тушеными или запеченными овощами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Филе сельди, Репчатый лук, Яблочный уксус, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Красный жгучий перец, Черный перец молотый, Кориандр, Молотая куркума, Тмин, Соль, Помидор
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении