Рис с соевым соусом на сковороде
Как универсальная крупа, рис легко перенимает вкусы самых разных приправ, соусов и добавок. Его можно сделать соленым, сладким, острым, но при этом он сохранит и собственный бархатисто-крахмалистый вкус. Попробуйте слегка пикантный вариант гарнира из риса в азиатском стиле с соевым соусом и чесноком на сковороде.
- Калории
- 149,87 кКал
- Белки
- 2,4 грамм
- Жиры
- 5,33 грамм
- Углеводы
- 21,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 90 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 перо = 5 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно промойте рис до прозрачной воды. Вымойте и почистите чеснок. Ополосните и обсушите зеленый лук. Профильтруйте воду и перелейте ее в электрический чайник. Подготовьте сковороду с высокими бортиками и крышкой, а также порционные тарелки.
Чтобы рис получился более рассыпчатым, в конце промывания обдайте его 1-2 раза горячей водой — она интенсивнее вымывает крахмал.
Шаг 1
Мелко порубите зеленый лук. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь немного выше среднего, налейте в нее оливковое масло и хорошо разогрейте. Положите в сковороду чеснок, прогрейте его, размешивая, в течение 1-2 минут до легкого бежевого оттенка.
Шаг 3
Вскипятите воду в чайнике. Добавьте к чесноку в масло рис и залейте его половиной стакана только что вскипевшей воды.
При желании можно удалить кусочки чеснока из сковороды, для вкуса будет достаточно того чесночного сока, который впитает в себя масло.
Шаг 4
Хорошо перемешайте рис. Уменьшите огонь до самого слабого, готовьте рис, изредка помешивая, около 10 минут, пока вода полностью не впитается в рис и не выпарится.
Шаг 5
Влейте к рису соевый соус, еще раз как следует размешайте.
Шаг 6
Добавьте в сковороду оставшиеся 0,5 стакана горячей воды, снова перемешайте.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и тушите рис еще около 10 минут до готовности.
Попробуйте рис во время приготовления, достаточно ли он просолился с помощью соевого соуса. По вкусу добавьте немного соли.
Шаг 8
Откройте крышку, всыпьте к рису зеленый лук и перемешайте.
Шаг 9
Разложите готовый рис с соевым соусом по порционным тарелкам.
произвести впечатление
Украсьте блюдо с рисом маринованным имбирем, копченым лососем и жареным перепелиным яйцом.
Вместо перепелиного можете пожарить куриное яйцо.
Сделать полезнее:
Выберите для блюда соевый соус с натуральными ингредиентами, без красителей и усилителей вкуса.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алиса
Шикарно! 👍🏻
Я ещё в готовое блюдо добавила соли и растительного масла.
Вроде рис, а вкусно... Спасибо за такой замечательный рецепт!)
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из риса
1 ч 40 мин
Ананас, фаршированный креветками
Ананас здесь выступает в качестве пиалы для начинки из риса с креветками. Чтобы аромат и вкус были еще ярче, обязательно прогрейте половинки тропического фрукта в духовке. А тем временем обжарьте ингредиенты для начинки, дополнив их острым перцем, чесноком, рыбным соусом и пряностями. Получится очень вкусный ужин в азиатском стиле.
блюда из риса
1 ч 30 мин
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
блюда из риса
4 ч
Рисовый пудинг с корицей
Arroz con leche можно встретить в Испании и Мексике. Однако родиной блюда сложно назвать одну страну. Похожие десерты готовили и в Азии, и в Древней Греции. Дословно название переводится как «рис с молоком». Для легкой пряности в пудинг добавляют корицу. Но иногда привычный вкус разбавляют кислинкой лайма. Говорят, этот десерт был в фаворитах у французского короля Людовика IX.
Смог ли вкус десерта покорить команду Food.ru, смотрите в новой серии шоу «Люди пробуют».
блюда из риса
1 ч 10 мин
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
блюда из риса
1 ч 10 мин
Гамбо
Очень популярное в штате Луизиана блюдо гамбо часто называют супом, но оно больше напоминает рагу. В него кладут много ингредиентов на относительно небольшой объем жидкости. И для большей густоты добавляют мучную смесь под названием «ру». В гамбо не совсем привычное для русского стола сочетание продуктов: здесь и копченая курица, и полукопченая колбаса, и вареные креветки. Все щедро приправлено большим количеством пряностей. Подают блюдо с гарниром из отварного риса, щедро полив его подливой.
блюда из риса
1 ч
Рис с говяжьим фаршем
Возьмите для этого блюда длиннозерный рис. Он меньше распаривается, поэтому блюдо будет рассыпчатым. Отварите его до полуготовности, промойте под проточной водой и смешайте с жареным фаршем. Добавьте для усиления вкуса томатную пасту, репчатый лук, морковь и различные ароматные специи. Томите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. За это время рис пропитается соками и ароматами остальных ингредиентов.
блюда из риса
1 ч
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Аранчини
В золотисто-оранжевых аранчини под хрустящей корочкой прячется мягкий рис с расплавленным сыром и начинка из фарша с овощами в томатном соусе. Классический вариант итальянского блюда с мясным рагу потребует терпения в приготовлении всех составляющих, но это того стоит. Старайтесь, чтобы аранчини получились ровной круглой формы и равномерно обжарились со всех сторон.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Сицилийские аранчини
Кулинарная достопримечательность Сицилии, круглые золотистые аранчини получили свое название из-за внешнего сходства с апельсинами. Но в их вкусе нет ничего от цитрусовых. Это сытные рисовые колобки с начинкой из обжаренного мясного фарша и овощей. Чтобы придать рису оранжево-желтый оттенок, добавьте в него шафран, а для плотной корочки запанируйте аранчини в яично-мучном кляре и сухарях.
